Cercați să vă condimentați meniul de sărbători? Aceste 12 rețete mexicane de Crăciun sunt perfecte pentru a sărbători Las Posadas, Navidad și Noche Buena!

Crăciunul în casa mea a fost întotdeauna despre două lucruri – mâncare și familie.

La fel ca în multe gospodării mexicane, Ajunul Crăciunului (Noche Buena) este aproape o afacere mai mare decât ziua de Crăciun reală! În Ajunul Crăciunului, întreaga mea familie se reunește pentru a cânta cântece pentru a sărbători Las Posadsas, deschidem cadourile la miezul nopții și, cel mai important, mâncăm foarte multă mâncare!

Din momentul în care ne trezim până în jurul orei 18:00, părinții și frații mei sunt în bucătărie pregătind bunătăți precum tamales, empanadas, posole, menudo, bunuelos, ponche și multe altele!

Iată câteva dintre mâncărurile mele mexicane preferate de Crăciun pentru a sărbători ziua cea mare.

Mâncăruri mexicane de Crăciun

1. Rețetă de Posole Roșu

Acest Red Posole este o tocană mexicană reconfortantă umplută cu carne de porc mărunțită și hominy într-un bulion cald de chili roșu. Este ușor de preparat și plină de aromă mexicană autentică!

2. Tamale roșii de porc

Aceste tamale de porc sunt umplute cu bucăți fragede de carne de porc fierte înăbușit într-un sos delicios de chili roșu. Urmați aceste instrucțiuni ușoare, pas cu pas, pentru a vă pregăti acasă tamale mexicane autentice!

3. Pui Pozole Verde

Chicken Pozole Verde este o tocană mexicană reconfortantă umplută cu pui mărunțit și hominy într-un bulion cald de chili verzi.

4. Champurrado

Această rețetă de Champurrado se face cu ciocolată mexicană, masa harina, lapte, apă, scorțișoară și vanilie. Groasă și cremoasă, această băutură confortabilă se savurează cel mai bine într-o noapte rece de iarnă, în timpul sărbătorilor.

5. Mexican Slow Cooker Chicken Posole

Făcută cu pui mărunțit și hominy într-un bulion reconfortant de chili roșu, această mâncare mexicană Slow Cooker Chicken Posole este ușor de preparat și plină de arome mexicane autentice pentru a vă încălzi!

6. Mexican Ponche

Mexican Ponche este un punch de fructe cald și reconfortant preparat cu mere, pere, portocale și guave și condimentat cu scorțișoară, cuișoare, tamarind și hibiscus, servit de obicei în perioada Crăciunului.

7. Easy Cranberry Margarita

Încărcată cu veselie de sărbători, această Margarita cu merișoare este băutura perfectă de Crăciun și Anul Nou! Făcută cu doar 4 ingrediente simple, este ușor de făcut și se prepară în doar 5 minute.

8. Mexican Bunuelos

Deseori servite în timpul sărbătorilor de Crăciun și Anul Nou, această rețetă de Bunuelos mexicani face un aluat prăjit perfect acoperit cu zahăr cu scorțișoară!

9. Marranitos (Purceluși mexicani de turtă dulce)

Marranitos (Mexican Gingerbread Pigs) sunt o pan dulce, sau pâine dulce, aromatizată cu melasă și care se găsește în mod obișnuit în brutăriile mexicane. Se servesc cel mai bine cu o ceașcă de lapte sau cafea și se consumă în diminețile de weekend!

10. Ciocolată caldă mexicană

Această ciocolată caldă mexicană făcută cu pudră de cacao 100% neîndulcită, scorțișoară și un pic de chili vă va încălzi din interior spre exterior!

11. Fursecuri mexicane cu ciocolată crocantă

Biscuiți clasici de vacanță cu ciocolată Crinkle Cookies cu o întorsătură! Făcute cu ulei de nucă de cocos și ciocolată mexicană Abuelita, aceste fursecuri festive sunt moi, gingașe și acoperite cu zahăr pudră.

12. Easy Pumpkin Empanadas

Aceste Easy Pumpkin Empanadas sunt un tratament de toamnă și iarnă perfect pentru a fi ținute în mână, umplute cu o umplutură delicioasă de dovleac și învelite într-un aluat de patiserie dulce.

Feliz Navidad, prieteni!