Am trecut cu toții prin asta.

Vecina ta este bolnavă.

Femeia din grupul tău de mame tocmai a născut un copil.

Un prieten de familie tocmai și-a pierdut tatăl.

În astfel de momente, comunitățile se unesc pentru a avea grijă unii de alții. Oferiți sprijin, oferiți o masă și, pur și simplu, fiți acolo pentru a ajuta.

Înscrieți-vă & Aduceți MÂNCARE

Îmi amintesc că atunci când tocmai avusesem primul meu copil am vrut să le spun tuturor, dacă veniți să vedeți copilul, vă rog să aduceți MÂNCARE! Era o treabă la care nu mă puteam gândi cu un nou-născut.

Gândul de a găti o masă pentru familia mea era prea copleșitor. Dar cu toții aveam nevoie să mâncăm, nu-i așa!? Mai ales dacă ai grijă și îngrijești și alăptezi un nou-născut non-stop.

Ce este un tren de masă

O modalitate excelentă de a oferi sprijin prietenilor și vecinilor noștri aflați în nevoie, într-un mod continuu și organizat, este înființarea unui tren de masă.

Dacă nu sunteți familiarizați cu mealtrain.com, este un site web care vă permite să creați o înscriere online pentru o masă pentru o familie sau o persoană în nevoie. Apoi trimiteți prin e-mail acea înscriere la toate persoanele care ar dori să ajute familia respectivă. Toată lumea se înscrie pentru o anumită zi pentru a aduce o cină.

Familia care primește mesele poate chiar să noteze pe mealtrain.com dacă are alergii, câte persoane ar trebui să planificați să hrăniți și dacă are aversiuni alimentare puternice sau persoane pretențioase (de exemplu, pentru mine ar fi peștele și fructele de mare).

O altă caracteristică plăcută a utilizării meatrain.com este că puteți spația mesele astfel încât familia să nu aibă frigiderul plin de mâncare într-o zi și nimic în săptămâna următoare. De asemenea, puteți vedea ce aduc alte persoane, astfel încât familia să nu ajungă să mănânce lasagna trei seri la rând!

Eticheta trenului de mâncare

Să lămurim două lucruri:

1. O familie va aprecia orice masă pe care o aduceți, cu sau fără etichetă.
2. Nu sunt un expert în etichetă, dar am participat la un tren de masă sau două în viața mea!

Iată doar câteva lucruri de care trebuie să vă amintiți atunci când oferiți o masă unei familii nevoiașe:

• Aduceți mâncarea în recipiente care nu trebuie să vă fie returnate… și asigurați-vă că ei știu asta! Un loc grozav pentru a obține recipiente de plastic ieftine sau tigăi din folie de aluminiu este Dollar Store.
• Includeți instrucțiuni de reîncălzire. În cazul în care familia nu mănâncă cina în acea seară, furnizați temperaturile de gătit și timpul pentru o pregătire ușoară a mesei atunci când sunt gata să mănânce cina pe care ați adus-o.
• Nu trebuie să fie o cină gastronomică de excepție! Comanda la pachet este total acceptabilă dacă nu vă simțiți confortabil în bucătărie… deși unele dintre rețetele de mai jos sunt SUPER ușoare.
• Încercați să păstrați masa prietenoasă pentru familie. Nu este momentul să încercați acel preparat picant cu curry pe care l-ați văzut în Bon Appetite! Păstrați-l simplu, cum ar fi rețetele de mai jos.
• Fiți de acord cu drop and go. Uneori, familiile care primesc masa nu sunt pregătite pentru companie și o discuție de o oră. Nu este ceva personal, este doar un produs al situației de față. În acest caz, pur și simplu trimiteți un SMS sau sunați familia cu ora exactă la care veți lăsa cina la ușa lor și apoi trimiteți-le un SMS rapid și o urare de bine după ce a fost lăsată la ușă.
• Nu uitați băuturile! Mai ales dacă familia are copii, oferiți câteva cutii de sucuri pentru a păstra cina foarte simplă. Dacă adulților le place vinul, de obicei voi pune și eu o sticlă de vin roșu sau alb în cutie.
• Nu uitați de desert! Acesta nu trebuie să fie un desert exagerat. Câteva idei ar fi fursecuri de brutărie, înghețată, fursecuri Peppridge Farms Milano sau prăjituri de brutărie de la magazinul alimentar.

Etichetă de cadou imprimabilă gratuit

Dacă luați o masă, este drăguț să atașați un bilet prin care să îi anunțați că vă gândiți la ei. Pe această carte de notițe puteți, de asemenea, să dați data mesei, să le dați instrucțiuni de gătit & temperaturile sau instrucțiuni de reîncălzire.

Carte tipărită GRATUIT AICI

Idei de cină pentru un tren de masă

Dacă sunteți paralizat de ideea de a pregăti o cină pentru o altă familie, atunci sunteți în locul potrivit. Iată 10 idei de cină pentru acel tren de masă la care doriți să vă înscrieți.

Acestea sunt rețete care călătoresc bine, se reîncălzesc perfect și vor fi savurate de întreaga familie:

Creamy Chicken Tacos

Dacă știți că familia nu va mânca acești tacos de pui în seara în care îi aduceți, nu este nicio problemă.

Simplu amestecați toate ingredientele într-o tavă de unică folosință din folie de aluminiu pentru copt și acoperiți, necopt. Aveți grijă să le scrieți instrucțiunile de coacere.

Ce să trimiteți împreună:

• Tortile de făină
• chipsuri & guacamole
• salsa sau pico de gallo
• salată verde mărunțită sau spanac tocat
• Orez mexican
• Biscuiți Snickerdoodle (cumpărați din magazin!)

Rotisserie Chicken & Cheesy Potato Casserole

Aceasta este o opțiune super ușoară dacă aveți puțin timp la dispoziție!

Această caserolă de cartofi cu brânză face destul de mult, așa că ați putea chiar să o faceți în două tigăi mai mici și să aveți una pentru familia dvs. și una pentru a o lua la familia de tren de masă.

Dacă familia nu va mânca această cină imediat, pur și simplu amestecați caserola de cartofi cu brânză și puneți-o într-o tavă de unică folosință din folie de aluminiu, nefiartă. Apoi scrieți timpul de coacere și instrucțiunile.

Cumpărați un pui la rotisor și tăiați cei doi sâni în felii și îndepărtați picioarele. Așezați toate bucățile într-o tavă pentru a fi servite mai ușor.

Ce să trimiteți împreună:

• Pui la rotisor tăiat
• Cheesy Potato Casserole (fie copt și gata de mâncat, fie ne-copt cu instrucțiuni de coacere)
• Cumpărați o salată de legume de la magazinul alimentar. Cum ar fi o salată de 3 fasole sau o salată de broccoli.
• Rulouri pentru cină
• Biscuiți cu fulgi de ciocolată (de la brutăria din magazinul alimentar)

Classic Chili

Cu toții știm că Chili are un gust mai bun cu timpul. Așa că aceasta este o cină excelentă pentru un tren de masă!

Dacă familia nu se apucă imediat de ea, nicio problemă!

Ce să trimiteți împreună:

• Chili într-un recipient de unică folosință
• Crackers cu salată sau Fritos
• Garnituri suplimentare *opționale (brânză, smântână, ceapă verde)
• Legume crude cu Ranch sau Blue Cheese Dip
• Rulouri cu scorțișoară (acestea pot fi cumpărate de la brutăria din magazinul alimentar)

Cazerolă cu plăcintă de pui

Aceasta este o mâncare reconfortantă în cea mai bună formă. Este exact ceea ce mi-aș dori dacă mi-ar fi livrat un tren de mâncare la domiciliu. O caserolă cremoasă, plină de carbohidrați, cu legume și pui!

Această rețetă se coace cu folie de aluminiu și apoi se termină cu folia de aluminiu scoasă pentru ultimele 5-10 minute. Eu aș reduce aceste ultime 10 minute la 5 și apoi aș avea grijă să aerisiți tava când o duceți în familie. Nu vreți ca tăițeii cu ouă să se gătească prea mult în timpul călătoriei!

Ce să trimiteți împreună cu:

• Cazerolă cu plăcintă de pui
• Share Bought Bagged Salad Kit (Deoarece caserola este cremoasă aș alege o salată cu vinegretă. Așezați salata într-o tavă de unică folosință cu pachetul de dressing deasupra pentru ca salata să nu se înmoaie)
• Dinner Rolls
• Fruit Pie (cumpărată de la magazinul de panificație al magazinului dvs. alimentar)

Make Ahead Sausage Egg Cups

Dreakfast for dinner is always a winner at my house! Aceste Make Ahead Egg Cups sunt minunate pentru a le lua pentru un tren de masă, deoarece le puteți face în avans, le puteți pune în frigider și apoi le puteți reîncălzi înainte de a le duce la familie, sau le puteți trimite la frigider cu instrucțiuni de reîncălzire (care sunt incluse în rețeta mea).

Dacă le luați la o casă cu copii, acestea sunt ușor de făcut pentru copii. Pur și simplu scoateți o parte din cârnați din tigaie înainte de a adăuga spanacul. Știu că copiii mei pot fi pretențioși în privința chestiilor verzi din mâncarea lor. Apoi puteți face câteva căni care să aibă în ele doar cârnați, ouă și brânză.

Ce să trimiteți:

• Cupulețe de ouă cu cârnați
• Salată de fructe proaspete (puteți cumpăra fructe pretăiate de la magazinul alimentar, vă puteți tăia singuri fructele sau puteți face una la barul de salate al magazinului alimentar)
• Varză & Salată de merișoare (salată cu pungi cumpărată de la magazin, se pune într-un bol cu pachetul de dressing deasupra pentru ca salata să nu se înmoaie)
• Mini clătite & Sirop (eu aș cumpăra doar mini clătite congelate, le-aș pune într-o tavă de folie, acoperite și le-aș încălzi în cuptor pentru câteva minute)
• Jumătate de galon de lapte cu ciocolată & Jumătate de galon de suc de portocale

Lasagna Roll Ups – Posibilă opțiune vegetariană

Aceasta este o masă care necesită un pic mai multă muncă. Este foarte bună de făcut dacă aveți puțin timp în plus sau dacă luați cina în weekend.

Puteți să o luați caldă și gata de mâncat, sau să pregătiți rulourile de lasagna în tigaie și să le acoperiți cu folie de aluminiu, necoapte, și să trimiteți vasul cu instrucțiuni de gătit.

Pentru a face această opțiune vegetariană, pur și simplu înlocuiți cârnații cu spanac congelat care a fost decongelat și complet presat și scurs de lichidul său.

Ce să trimiteți împreună:

• Lasagna Roll Ups
• Caesar Salad (salată cumpărată din magazin, se pune într-un bol de servire cu pachetele de dressing deasupra pentru ca salata să nu se înmoaie)
• Pâine cu usturoi
• Brownies
• Vin roșu (dacă beau alcool) & o jumătate de galon de lapte cu ciocolată (dacă au copii)

My Favorite Chicken Enchiladas

Acestea sunt cu adevărat My Favorite Chicken Enchiladas. Aceasta este o opțiune excelentă pentru un tren de masă, deoarece încă nu am auzit o recenzie proastă despre această rețetă!

Nu-i așa că majoritatea oamenilor iubesc mâncarea mexicană!? Poate că sunt doar oamenii cu care aleg să mă înconjor?

Ce să trimiteți:

• Chicken Enchiladas într-o tavă de unică folosință din folie de aluminiu
• Orez cu lămâie cilantro (puteți lua asta chiar și de la Chipotle!)
• Făină neagră sau fasole Pinto condimentată cu sare, piper și coriandru, încălzită într-o tigaie din folie de unică folosință.
• Cipsuri, Guacamole, Salsa
• Biscuiți asortați – cumpărați de la cofetăria din magazinul alimentar

Supă de pui cu tăiței făcută în casă

Supa de pui cu tăiței te face întotdeauna să te simți mai bine. Este ceea ce ne dădea mama noastră când eram bolnavi!

Aceasta este o altă rețetă care devine mai bună cu timpul. Totuși, poate avea și tendința de a se îngroșa pe măsură ce stă în frigider. Deci, aș recomanda trimiterea instrucțiunilor de reîncălzire, ar putea dori să adauge ½ cană de apă sau bulion de pui la supă pentru a se reconstitui.

Aceasta este, de asemenea, o masă pe care o consider o cină într-un singur vas. Nu aș trimite o mulțime de garnituri suplimentare cu aceasta. Este destul de sățioasă de una singură. Vă voi recomanda alte câteva elemente de trimis pentru a umple cutia.

Ce să trimiteți împreună:

• Supă de pui cu tăiței făcută în casă
• Crackers cu sare
• Un desert decadent de ciocolată (cumpărat din magazin)
• O pungă de cafea locală măcinată foarte bună
• Biscuiți Biscotti pentru cafea
• Jumătate. galon de lapte cu ciocolată (dacă au copii)

Rețetă ușoară de lasagna cu carne – opțiune care se poate congela

Aceasta este o opțiune excelentă care se poate congela dacă duceți cina la o familie care nu va mânca mâncarea timp de o săptămână sau două. Există sfaturi de congelare, precum și sfaturi de reîncălzire în acest post.

Cred că aceasta este, de asemenea, o opțiune excelentă dacă există copii în familie. Aceasta este o lasagna fără brânză ricotta – excelentă pentru mâncăcioșii pretențioși!

Acest Penne la cuptor cu cârnați este, de asemenea, o opțiune excelentă pentru congelator!

Ce să trimiteți la congelator:

• Lasagna congelată cu instrucțiuni de reîncălzire
• Pâine cu usturoi congelată
• Sac de fasole verde congelată de lux
• Înghețată decadentă

Ce să trimiteți la congelator- Opțiunea gătită:

• Lasagna la cuptor
• Pâine cu usturoi
• Salată Caesar (cumpărată de la magazin și pusă într-un recipient de servire cu pachetul de dressing deasupra pentru ca salata să nu se înmoaie)
• Înghețată decadentă sau negrese

.

• Vin roșu (dacă beau alcool) & jumătate de galon de lapte cu ciocolată (dacă au copii)

Take Out sau card cadou

Nu vă gândiți că, pentru că v-ați înscris la trenul de mese, trebuie să fie ceva care să oprească spectacolul acasă…făcută cu dragoste. Cele mai multe dintre familiile care primesc un tren de masă au nevoie doar de MÂNCARE!

Așa că, dacă nu aveți timp sau nu vă simțiți în largul vostru în bucătărie, luați mâncare la pachet de la restaurantul dumneavoastră preferat sau un card cadou pentru un restaurant din apropierea casei familiei. Îți vor simți dragostea indiferent cu ce te prezinți… atâta timp cât pot mânca cu ușurință.

.