Jeśli szukasz miejsca z pysznym guacamole, świątecznymi napojami i odrobiną ciepła, spróbuj jednej z tych meksykańskich/Tex-Mex/Latynoamerykańskich restauracji w obszarze Raleigh, które z pewnością zaspokoją każdy z twoich zachcianek!
Centro
Centro (na zdjęciu w nagłówku), dziesięcioletnia restauracja meksykańska w sercu centrum Raleigh, jest pomysłem Angeli Salamanca (pochodzącej z Kolumbii, która nazywa Raleigh domem od ponad 20 lat). Wspieranie społeczności (i używanie świeżych, lokalnych składników) jest ogromną częścią kultury w Centro, gdzie panuje swobodna, ale wyrafinowana atmosfera, a menu pełne jest meksykańskich i latynoamerykańskich zszywek – na przykład Mole Pablano to danie, które wykorzystuje legendarny, ponad 20-składnikowy sos mole, podawany z grillowanym kurczakiem, smażonymi słodkimi platanami i białym ryżem. Na górze w siostrzanej restauracji Centro, Gallo Pelón Mezcaleria, znajdziesz ręcznie robione koktajle z tego, co jest uważane przez wielu za jeden z najlepszych barów w okolicy Raleigh.
Taqueria El Toro
Dla prawdopodobnie najlepszego bang for your buck, sprawdź Taqueria El Toro, ukryty klejnot (lub nie tak ukryty dla tych, którzy wiedzą) tuż poza centrum Raleigh z niektórymi z najlepszych i najbardziej autentycznych meksykańskich potraw wokół. Większość ludzi przychodzi tu na szybkie i niedrogie tacos – lengua (krowi język), cabeza (wołowa głowa) i chicarrón prensado (skóra wieprzowa i carnitas) to jedne z opcji, których nie znajdziesz zbyt często gdzie indziej. Do tacos można dodać pikantną marchewkę i cebulę, kolendrę i jeden z wielu ostrych sosów, które znajdują się w samoobsługowym barze z przyprawami. Pro tip: udajcie się obok do sklepu spożywczego po świeżo zrobione tortille, które zabierzecie ze sobą do domu.
Jose and Sons
Jose and Sons – meksykańska restauracja otwarta w 2013 roku przez zestaw braci z rodzinną historią posiadania popularnych meksykańskich jadłodajni w obszarze Raleigh – w ostatnich latach naprawdę wyrobiła sobie własną nazwę. Położona w centrum Raleigh w dzielnicy Warehouse, restauracja o silnych południowych wpływach (koguty i dzbanki na mleko zdobią ściany i półki) znana jest z ciepłej, rustykalnej atmosfery i jedzenia godnego uczty. Widoczny poniżej Piknik Szefa Kuchni to rodzinny posiłek składający się z grillowanych mięs, sezonowych warzyw, zieleniny, salsy i kukurydzianych tortilli. Restauracja serwuje również jeden z najlepszych brunchów w Raleigh, gdzie micheladas i sangria dobrze komponują się z huevos rancheros i enfrijoladas.
Cantina 18
Cantina 18, z lokalizacjami w Village District w Raleigh i Park West Village w Morrisville, jest częścią 18 Restaurant Group prowadzonej przez szefa kuchni wykonawczej i właściciela Jasona Smitha. Jeśli szukasz gigantycznego talerza nachos zwieńczonego pomysłowymi, głównie lokalnymi składnikami z N.C., nie szukaj dalej. Nachos z krótkim żebrem, zwieńczone kukurydzą, papryką, fasolą, kozim serem, sałatą i kwaśną śmietaną, to danie, które łączy w sobie to, co najlepsze w południowo-zachodniej kuchni i południowym klimacie (a do tego jest wystarczająco duże, by zadowolić całą grupę). Z pewnością zechcecie też ochłodzić się pyszną sezonową sangrią, taką jak gruszkowo-imbirowa lub truskawkowo-waniliowa – szklanka dla siebie lub dzbanek dzielony z przyjaciółmi to strzał w dziesiątkę latem.
Gonza Tacos y Tequila
Jeśli jesteś spragniony innego rodzaju latynoskiej fuzji, sprawdź Gonza Tacos y Tequila, gdzie ich wielokrotnie nagradzana Kolumbijsko-Meksykańska Kuchnia pozostawi twoje kubki smakowe tańczące! Jedno z popularnych dań, Meksykańska Flaga, składa się z trzech tortilli kukurydzianych, z których każda jest nadziewana stekiem, kurczakiem i fasolą oraz polewana trzema różnymi sosami, które przypominają – zgadliście – meksykańską flagę. Kolorowy, eklektyczny wystrój restauracji Gonza i pyszne jedzenie to prawdziwa frajda dla całej rodziny.
Gringo a Go Go
Just kilka przecznic od North Carolina State Capitol, Gringo a Go Go-a Mexican restaurant with equal parts patio and indoor dining space-sources many of their ingredients from local farms and kitchens that they know and trust. Miejscowi uwielbiają rybne tacos z sumem hodowanym na farmach, a także chilaquiles, przyrządzane ze świeżych tortilli, które są smażone w sosie pomidorowo-śmietanowym z kurczakiem lub kurczakiem wegańskim do wyboru. Koniecznie spróbuj świeżych chipsów i siedmiu różnych smaków salsy, od pomarańczowej po habanero.
Salt & Lime Cabo Grill
Wspaniałe miejsce na każdą okazję, Salt & Lime Cabo Grill-lokalizowane w North Raleigh-skupia się na kuchni Półwyspu Baja (półwysep w północno-zachodnim Meksyku, który graniczy z Kalifornią). Jeśli przyjdziesz do jedzenia, spróbuj ich autentyczne Santa Fe Corn, smothered w chipotle aioli, ser cotija, limonki i kolendry przed podwojeniem w dół z zamówienia fajitas stek spódnicy. Przyszedłeś na drinka z przyjaciółmi? Przyjdź wcześniej na happy hour – od 4 do 6 wieczorem, od poniedziałku do piątku.Spróbuj jednej (lub kilku) z ich 18 różnych margarit (Grillowany Grejpfrut, ze srebrną tequilą i karmelizowanym grejpfrutem, jest trudny do pomylenia!).
San Jose Mex and Tequila Bar
San Jose Mex and Tequila Bar ma nie tylko świetny bar, ale także świetne jedzenie! Ich w pełni zaopatrzony bar jest ulubionym miejscem spotkań wśród miejscowych, częściowo dzięki domowej margaricie i relaksującej atmosferze, która jest zachęcająca dla randek lub grup każdej wielkości. Aby dobrze zjeść, zacznij od ich popularnego guacamole przy stole przed zanurzeniem się w jednej z wielu apetycznych przystawek (tacos z krewetkami, zwieńczone kozim serem, pomidorami i sosem Chile de árbol, jest tak dobre, jak brzmi!).
Xoco Raleigh
Get your Tex-Mex fix at Xoco, gdzie ich kolorowo oświetlona i przytulna atmosfera jest idealnym miejscem na spędzenie wieczoru. Spróbuj tradycyjnych przysmaków Xoco, takich jak Mis Chilangas – trzy miękkie sopapillas z plantanów, zwieńczone smażoną fasolą, chorizo, awokado, salsą z papai, queso fresco i meksykańską śmietaną (tak, proszę!). Do tego Buñuelo, deser z płatków waflowych podawany z lodami i polany sosem czekoladowym i karmelowym, i nie przegap prawdziwego doświadczenia Xoco – poproś obsługę, aby frytki i salsa zostały dostarczone do Twojego stolika przez miniaturowy pociąg (tak, pociąg!), który porusza się po całej restauracji.
Virgil’s Original Taqueria
Niezaprzeczalnie nowoczesne ujęcie old-schoolowej taquerii, Virgil’s to idealne miejsce na pyszne i pomysłowe tacos w centrum Raleigh. Z wegetariańskimi, bezglutenowymi i wegańskimi opcjami, z pewnością każdy znajdzie tu coś dla siebie – spróbuj wegańskiego taco z butternut squash, albo wskocz na talerz ze smażonym awokado (smażona fasola, kapusta, chili lime crema, cebula, kolendra i, tak, smażone plastry awokado). Główne punkty bonusowe należą się Virgil’s za bycie otwartym do 2am Fri. i Sat. (i północy każdego innego dnia tygodnia).
The Original Flying Burrito
The Original Flying Burrito to miejsce, w którym południowy zachód spotyka się z południowym wschodem. Mając korzenie w obu regionach, dania Flying Burrito są innowacyjne i zawsze przygotowywane od podstaw. Spróbuj ich specjalnych burrito, takich jak Carne West, burrito nadziewane stekiem, karmelizowaną cebulą, czarną fasolą i ryżem, a następnie polane sosem chipotle barbecue. Po wszystkim napij się drinka, na przykład różowej sangrii, i posłuchaj muzyki na żywo w każdy czwartek i sobotę.Sat.
Dos Taquitos
Dos Taquitos to wieloletni i rodzinny zakład, który serwuje jedne z najlepszych domowych meksykańskich potraw w Raleigh od 1991 roku. Ta kolorowa kantyna oferuje wspaniałe miejsca siedzące na świeżym powietrzu i jest idealna dla grupy przyjaciół lub na wieczór randkowy. Proponujemy zacząć od pysznych nachos, które można podzielić się z innymi, a na ich wierzchu znajduje się stek, kurczak lub ryba na czarno. Po tym spróbuj Tamales Del Mercado, tradycyjnych tamales nadziewanych wieprzowiną i kurczakiem i zawiniętych w liść bananowca.
.