Jamaican jerk jest znany na całym świecie, ale kraj ten posiada również szeroki wachlarz tradycyjnych deserów, które zajmują poczesne miejsce w lokalnej diecie. Oto 7 najlepszych jamajskich słodkich przysmaków, których musisz spróbować.

Jamaican Gizzada

Jamaican Gizzada

Jest to słodki deser składający się głównie z kokosa i mąki. Starte płatki kokosowe gotuje się z brązowym cukrem na gęsty gulasz doprawiony przyprawami takimi jak gałka muszkatołowa i cynamon. Mieszaninę wylewa się na 2-3 calowy spód ciasta, a niektórzy kucharze używają widelca, aby zrobić dekoracyjne wzory na spodzie ciasta przed pieczeniem przez 15 minut. Wypróbuj nasz przepis na jamajską Gizzadę.

Tort tarty

Jamajski tort tarty

Tort tarty ma zazwyczaj bardzo wysoką zawartość cukru i powinien być spożywany tylko w ograniczonych ilościach. Suszony kokos jest obrany i pozbawiony brązowej skórki, następnie drobno starty i gotowany z granulowanym cukrem. Mieszankę dzieli się na dwie części, do jednej z nich dodaje się czerwony barwnik spożywczy. Białą porcję wlewamy na wysmarowaną tłuszczem blachę, a następnie nakładamy łyżeczką małe czerwone polewy według pożądanej wielkości każdego ciastka. Pozostawić do ostygnięcia przed pokrojeniem. Wypróbuj nasz przepis na jamajskie ciasto z tarką.

Tarta z platanami

Jamaican Plantain Tart

Jamaican plantain tarts to słodkie ciastka z pysznym nadzieniem z dojrzałych platanów. Gotuje się je do miękkości, a następnie przeciera na miazgę z cukrem, wanilią, mieszanką przypraw i opcjonalnie czerwonym barwnikiem spożywczym. Masę nakłada się łyżką na ciasto w kształcie koła, które następnie składa się w półksiężyc. Ciasto jest gotowe do spożycia po pieczeniu przez 20-25 minut. Wypróbuj nasz przepis na jamajską tartę plantanową.

Kropelki kokosowe

Jamajskie kropelki kokosowe

Kropelki kokosowe to bardzo popularny deser na Jamajce. Kokos jest krojony na małe kawałki i gotowany w brązowym cukrze z dodatkiem przypraw. Tradycyjnie używa się liścia bananowca, ale można zastąpić go wysmarowaną tłuszczem tacą, aby „upuścić” gorącą mieszankę na 2-calowe placki. Ciasto twardnieje w miarę stygnięcia i jest gotowe do natychmiastowego spożycia. Wypróbuj nasz przepis na jamajskie dropsy kokosowe.