Oryginalna restauracja O’Charley’s została założona przez Charliego Watkinsa i została zbudowana po drugiej stronie ulicy od Vanderbilt University w Nashville, Tennessee. Menu składało się z popularnych receptur jego żony, a restauracja miała przyjazną atmosferę. Dziś O’Charley’s ma ponad 200 lokalizacji w 17 stanach i serwuje obfite porcje klasycznego amerykańskiego jedzenia z południową nutą. Jako takie, można znaleźć wiele wysokokalorycznych wyborów w menu, ale jeśli starannie scout menu O’Charley’s, można znaleźć garść zdrowsze fare do zamówienia, gdy posiłek tam, too.

Poniżej są najlepsze i najgorsze pozycje menu można znaleźć w menu O’Charley’s.

Sztuczne przystawki

Chociaż w menu O’Charley’s nie ma prawdziwie „zdrowych” przystawek, możesz zdecydować się na chipsy z sosem serowym i podzielić je między trzy lub cztery osoby.

Ta dzielona przystawka jest załadowana pikantnymi klinami z serem Jack, kurczakiem tender i przeładowanymi skórkami ziemniaczanymi. Wszystkie te potrawy są bogate w kalorie, zapychające tętnice tłuszcze nasycone i sód. Nawet dzielenie tego dania między cztery osoby jest mnóstwo jedzenia dla każdej osoby na cały posiłek, który nie jest nawet pakowane z równowagi niezbędnych składników odżywczych, aby pomóc utrzymać swoje ciało zdrowe.

RELATED: Łatwy sposób na zrobienie zdrowszych comfort foods.

Zupy i sałatki

Najlepsze: Zupa z kurczaka tortilli

Na miskę: 190 kalorii, 7 g tłuszczu (0 g tłuszczu nasyconego), 790 mg sodu, 20 g węglowodanów (2 g błonnika, 0 g cukru), 13 g białka

Ogrzej się w chłodny dzień z podpisaną przez O’Charley’s zupą na bazie bulionu, co oznacza, że dostajesz rozsądną ilość kalorii w przystawce do posiłku. Sód jest nieco po wysokiej stronie, ale całkiem rozsądny w porównaniu z sodem w większości zup restauracyjnych.

Najlepiej: California Chicken Salad

Na pół porcji: 660 kalorii, 43 g tłuszczu (8 g tłuszczu nasyconego), 850 mg sodu, 40 g węglowodanów (4 g błonnika, 31 g cukru), 33 g białka

Jeśli masz ochotę na sałatkę, zdecyduj się na pół porcji, które są zazwyczaj dostępne. California Chicken Salad jest wykonana z grillowanego kurczaka, ser bleu crumbles, kandyzowane orzechy pecan, świeże truskawki, mandarynki i suszone żurawiny serwowane na łóżku sałaty rzymskiej i lodowej i ubrany z balsamicznym vinaigrette. Chociaż kalorie są trochę na wysokim końcu, można wyszczuplić to danie poprzez trzymanie sera i uzyskanie opatrunku na boku (i tylko przy użyciu połowy).

Najgorsze: Overloaded Potato Soup

Per bowl: 470 kalorii, 27 g tłuszczu (9 g tłuszczu nasyconego), 3 620 mg sodu, 44 g węglowodanów (1 g błonnika, 5 g cukru), 12 g białka

Ta zupa jest nie tylko przeładowana serem cheddar i bekonem, ale także kaloriami i sodem. Zjedz tylko jedną miskę tej zupy, a będziesz brać w więcej niż 150 procent dziennego zalecanego maksimum sodu.

Worst: Southern Fried Chicken Salad

Na pełną porcję: 1 550 kalorii, 110 g tłuszczu (26 g tłuszczów nasyconych), 2 210 mg sodu, 48 g węglowodanów (5 g błonnika, 18 g cukru), 82 g białka

Nie wszystkie sałatki są zdrowe, a ta, w szczególności, jest bombą kaloryczną! Sałatka składa się z podwójnie ręcznie pieczonych kotletów, jajek na twardo, bekonu i tartego sera na chrupiącej zieleninie oraz miodowo-musztardowego sosu, co oznacza, że w jednym posiłku przyjmujesz 78% zalecanej dziennej dawki kalorii. A sałatki mają być dla ciebie dobre!

Sides

Najlepiej: Grillowane szparagi

Na stronę: 60 kalorii, 5 g tłuszczu (2 g tłuszczu nasyconego), 290 mg sodu, 3 g węglowodanów (2 g błonnika, 1 g cukru), 2 g białka

Ta strona jest prosta, pyszna i pełna wartości odżywczych. Pół filiżanki gotowanych szparagów jest doskonałym źródłem witamin z grupy B: folianu i tiaminy, a także dobrym źródłem błonnika, żelaza, witaminy C i beta-karotenu. Z niezwykle rozsądną ilością kalorii i niewielką ilością dodanego tłuszczu, jest to jeden z najlepszych wyborów bocznych w tym menu.

Najgorsze: Classic Blue Cheese Wedges

Per side: 580 calories, 57 g fat (13 g saturated fat), 1,370 mg sodium, 10 g carbs (2 g fiber, 7 g sugar), 13 g protein

Although cheese is certainly a healthy food that provides an array of nutrients, it should be eaten in small amounts, as it has a hefty amount of calories and saturated fat. Ta ponadwymiarowa strona ma wystarczająco dużo kalorii, aby być posiłkiem samym w sobie. Ponadto, taka ilość sera może również prowadzić do pewnego dyskomfortu, zwłaszcza jeśli jesteś wrażliwy na duże porcje sera.

Burgery i kanapki

Najlepiej: Chicken Sandwich with Carolina BBQ

Na kanapkę, bez boków: 650 kalorii, 22 g tłuszczu (5 g tłuszczu nasyconego), 2,570 mg sodu, 74 g węglowodanów (2 g błonnika, 33 g cukru), 41 g białka

Ta kanapka jest zrobiona z grillowanej piersi kurczaka zwieńczonej wędzonym boczkiem z drewna jabłoni, serem Monterey Jack oraz słodkim i pikantnym sosem Carolina Gold BBQ na bułce z sałatą, pomidorami, cebulą i piklami. Kalorii, sodu i dodanego cukru są na wyższej stronie, ale można zdjąć część bułki, aby zmniejszyć kalorii i sodu lub po prostu podzielić się nim z przyjacielem.

Worst: Nashville Hot Chicken Sandwich with French Fries

Na talerzu: 2 000 kalorii, 101 g tłuszczu (21 g tłuszczów nasyconych), 3 020 mg sodu, 119 g węglowodanów (8 g błonnika, 19 g cukru), 47 g białka

Ta kanapka jest wykonana z głęboko smażonej piersi kurczaka bez kości, która została basted z pikantnym gorącym sosem kurczaka, ułożona z Southern coleslaw i zwieńczona piklami koperkowymi i podawana na tostowanej bułce brioche. Dostarcza 100 procent średniej dziennej ilości kalorii, 131 procent zalecanego dziennego maksimum sodu i 95 procent zalecanego dziennego maksimum tłuszczów nasyconych. Chociaż jest to danie stworzone dla jednej osoby, tak naprawdę powinno się nim nakarmić co najmniej cztery osoby.

Steaks, Ribs, and Prime Rib

Best: Grilled Top Sirloin Steak

Per 6 oz steak: 270 kalorii, 18 g tłuszczu (7 g tłuszczów nasyconych), 850 mg sodu, 0 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 25 g białka

Top polędwica jest chudym kawałkiem wołowiny i zapewnia szeroką gamę składników odżywczych, w tym białko, żelazo, cynk i wiele innych. Wielkość 6 uncji to rozsądna porcja, która jest idealna na posiłek. Para z grillowanymi szparagami dla kompletnego posiłku.

Worst: O’Charley’s Baby Back Ribs, Nashville Hot

Na talerz bez strony: 1,540 kalorii, 110 g tłuszczu (33 g tłuszczów nasyconych), 4,750 mg sodu, 63 g węglowodanów (5 g błonnika, 52 g cukru), 70 g białka

Te żeberka baby back są nacierane gorącym sosem Nashville, a następnie wolno pieczone dla uzyskania kruchości. Jednak kawałek mięsa jest bogaty w tłuszcz, a danie dostarcza 150 procent dziennego zalecanego maksimum zatykających tętnice tłuszczów nasyconych. To jest ilość tłuszczu nasyconego, którą powinieneś spożywać w ciągu półtora dnia!

Seafood Favorites

Best: Fresh Atlantic Grilled Salmon, Blackened

6 oz: 340 kalorii, 21 g tłuszczu (4 g tłuszczu nasyconego), 610 mg sodu, 3 g węglowodanów (1 g błonnika, 1 g cukru), 51 g białka

Sześć uncji łososia to idealna ilość, która zapewni zdrową ilość kalorii i białka. Łosoś ma również zdrową dawkę kwasów omega-3, które, jak wykazano, wspomagają zdrowie mózgu, serca i oczu.

Najgorsze: Hand-Breaded Catfish Dinner with Fries and Coleslaw

Na talerzu: 1720 kalorii, 124 g tłuszczu (24 g tłuszczu nasyconego), 2660 mg sodu, 103 g węglowodanów (7 g błonnika, 22 g cukru), 43 g białka

Ten hodowlany sum jest panierowany w mące kukurydzianej i podawany z frytkami i colesławem. Danie jest mocno wysmażone, a coleslaw zawiera dużo kalorii i tłuszczów nasyconych pochodzących z majonezu. Danie dostarcza 116 procent średniej dziennej ilości kalorii, 115 procent zalecanego dziennego maksimum sodu i 109 procent zalecanego dziennego maksimum tłuszczów nasyconych. Jest to z pewnością jeden, aby zdjąć z radaru, jak jesteś lepiej zdecydować się na lepsze dania rybne w menu.

Kurczak i makaron

Najlepiej: Honey-Drizzled Southern Fried Chicken

Za danie, bez strony: 430 kalorii, 25 g tłuszczu (5 g tłuszczu nasyconego), 980 mg sodu, 18 g węglowodanów (1 g błonnika, 1 g cukru), 30 g białka

Jeśli naprawdę macie ochotę na smażonego kurczaka, możecie zamówić go bez żadnych boków. Możesz również zdecydować się na podzielenie się daniem z przyjacielem, dodając grillowane szparagi lub brokuły i dzieląc się pieczonym ziemniakiem. Chodzi o to, aby myśleć nieszablonowo, w jaki sposób możesz połączyć swoje produkty żywnościowe.

Najgorsze: Chicken Tenders and Fries

Na talerzu: 1,410 kalorii, 85 g tłuszczu (14 g tłuszczów nasyconych), 1,660 mg sodu, 74 g węglowodanów (6 g błonnika, 6 g cukru), 68 g białka

Te maleństwa są zanurzone w maślance i ręcznie pieczone dwa razy, a następnie podawane z bardziej smażonym jedzeniem (aka frytkami) na boku. Liczba kalorii, tłuszczu, węglowodanów i sodu naprawdę przewyższają ograniczone składniki odżywcze, które znajdują się w tym naczyniu. Istnieją z pewnością lepsze sposoby, aby uzyskać dobrze zbilansowany posiłek z mniejszą ilością tych ogólnie nadkonsumpcyjnych składników odżywczych.

Desery

Najlepsze: French Silk Pie

Na danie: 580 kalorii, 43 g tłuszczu (22 g tłuszczu nasyconego), 310 mg sodu, 49 g węglowodanów (1 g błonnika, 33 g cukru), 5 g białka

Ten deser wchodzi z około dwie trzecie mniej kalorii niż Brownie Lover’s Brownie, ale nadal pozwala uzyskać miłą poprawkę czekolady. Ciasto jest wykonane z półsłodkiej czekolady zmieszanej w aksamitnie gładkie nadzienie wewnątrz kruchego ciasta i zwieńczone prawdziwą bitą śmietaną i wiórkami mlecznej czekolady. To dobry deser, aby podzielić się z przyjacielem, lub poprosić o bitą śmietanę na boku, dzięki czemu można kontrolować, ile wziąć.

Worst: Brownie Lover’s Brownie

Na danie: 1,650 kalorii, 77 g tłuszczu (45 g tłuszczów nasyconych), 1,420 mg sodu, 227 g węglowodanów (9 g błonnika, 154 g cukru), 24 g białka

To dekadenckie brownie jest wypełnione kąskami toffi, skropione sosami czekoladowym i karmelowym oraz zwieńczone lodami waniliowymi. Kalorie zawarte w tym deserze stanowią 121 procent średniej ilości, którą powinieneś spożyć w ciągu jednego dnia! Dostarcza on również ponad kilkudniową dawkę dodanego cukru.

Sunday Brunch

Best: Eggs to Order

Per 2 side eggs: 290 kalorii, 25 g tłuszczu (6 g tłuszczu nasyconego), 270 mg sodu, 1 g węglowodanów (0 g błonnika, 0 g cukru), 14 g białka

Kiedy stwierdzicie, że kalorie w głównych daniach są po prostu nierozsądne, czas sprawdzić boki. Możesz zamówić dwa jajka w dowolnym stylu za nieco poniżej 300 kalorii. Sparuj je z suchym pełnoziarnistym tostem i/lub świeżymi owocami, aby uzyskać zrównoważone śniadanie.

Najgorsze: Country Sausage Scramble with White Toast

Na talerzu: 1780 kalorii, 125 g tłuszczu (34 g tłuszczów nasyconych), 4 190 mg sodu, 83 g węglowodanów (7 g błonnika, 11 g cukru), 76 g białka

To danie jajeczne jest wykonane z kiełbasy, szynki, boczku, papryki i cebuli i podawane na parmezanowych ziemniakach brunch, które są pokryte serem, wraz ze świeżymi owocami i białymi tostami. Chociaż masz wszystkie swoje grupy żywności, w tym węglowodanów, białka, warzyw, nabiału i owoców, porcje są znacznie powyżej moderation.

Worst: Southern Pecan Waffle Combo, ze stekiem z szynki

Na talerzu: 1,650 kalorii, 104 g tłuszczu (38 g tłuszczu nasyconego), 3,330 mg sodu, 132 g węglowodanów (4 g błonnika, 43 g cukru), 48 g białka

Ta kombinacja śniadaniowa ma tyle kalorii, co dwa i pół McDonald’s Quarter Pounders z serem Deluxe. Tłuszcze nasycone również wymykają się spod kontroli, stanowiąc blisko dwukrotność zalecanego dziennego maksimum, a sód jest równoważny jednej i jednej trzeciej łyżeczki. To po prostu o wiele za dużo niezdrowości jak na jeden posiłek.

.