Gorzki sos musztardowy aromatyzuje ten przepis na łososia pieczonego na blasze z karmelizowanymi szparagami i ziemniakami dla super prostego obiadu z minimalnym sprzątaniem.

Sheet Pan Salmon Dinner

Jeśli ten przepis na patelnię daje Ci nawet 15 minut więcej, aby spędzić z tymi, których kochasz, moja praca jest wykonana na dzień.

To nie jest tylko o delektowaniu się posiłkiem, to jest o delektowaniu się momentami.

Kilku moich lokalnych przyjaciół blogujących przechodzi przez próby i trudności, które przypomniały mi, żebym zrobił właśnie to. Niespodziewana śmierć ukochanej matki jednego z przyjaciół. Diagnoza białaczki dla najsłodszego małego przedszkolaka innej blogującej przyjaciółki, oraz nieznane rokowania jeszcze innej blogującej przyjaciółki po szokującym i długim pobycie w szpitalu, gdzie wciąż pozostają pytania.

Przytul swoje dzieci. Pocałuj swojego męża, żonę lub partnera. Zadzwoń do swojej mamy. Przytul się do swojego zwierzaka, ponieważ to są twoje dzieci. Czas jest cenny i nie powinieneś marnować ani minuty z niego.

Ten przepis na obiad z łososia z blachy będzie miał cię w kuchni i poza nią, więc możesz dostać się do tego, co jest naprawdę, naprawdę ważne. The ones you love.

I can guarantee, you’re going to love this mustard salmon recipe as much as they do because it’s incredibly easy, fast, and makes weekly meal planning a breeze with some tasty leftovers to spread through the week.

What’s in This Sheet Pan Salmon Dinner?

This sheet pan salmon dinner requires just 10 minutes of hands on prep and uses minimal ingredients. Oto czego będziesz potrzebować, aby zrobić ten obiad z łososia w musztardzie Dijon:

• Lemony
• Musztarda
• Świeży koperek
• Filet z łososia
• Nowe ziemniaki
• Szparagi

.

• Czosnek
• Oliwa z oliwek
• Sól koszerna i pieprz

How to Make Salmon Sheet Pan Dinner

There really isn’t a style of cooking any easier than sheet-pan cooking. Wybierz blachę, wyłóż ją folią aluminiową i załaduj swoje dodatki na górę. Mam wiele rozmiarów patelni w zależności od tego, czy piekę w moim pełnowymiarowym piekarniku, czy w moim mniejszym tosterze. Uwielbiam to, że tosty i ma pieczenie konwekcyjne, zbyt i znalazłem go na sprzedaż!

Folia aluminiowa sprawia, że dla najłatwiejszego czyszczenia kiedykolwiek. Podrzucam warzywa w lekkiej powłoce oliwy z oliwek, aby nie przywierały do folii, a następnie po prostu doprawiam solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Moim zdaniem dobra ryba naprawdę nie potrzebuje więcej niż to.

Wybieraj dziko złowionego łososia nad łososiem hodowlanym, kiedy tylko możesz (lub kiedy jest sezon), aby uzyskać najlepszy smak. If you do go with farmed, choose a Steelhead or King Salmon, they simply taste better because they have more fat content.

For this sheet pan dinner recipe, I used thin sliced potatoes cut on a mandoline. Uwielbiam mandoliny, ponieważ można dostosować grubość cięcia i uzyskać dokładnie to samo za każdym razem. Zainwestowałam w mandolinę taką jak ta lata temu, ale później odkryłam tę ręczną wersję, którą teraz daję z prawie każdym prezentem ślubnym, ponieważ jest po prostu tak poręczna i łatwa do czyszczenia. Nie pozostaje tak długo ostra (przeszłam przez dwie), ale za tę cenę nie jest tak bolesne kupowanie kolejnej, gdy się zużyje. Plus, to sprawia, że dla szybszego clean up.

Wygrana!

Użyłem super prosty rub z soku z cytryny, musztardy dijon i ziarnistej musztardy z odrobiną kopru miesza się w. Zwykle robię ekstra, żeby użyć do dipów lub na resztki. Lubię posypać całą patelnię po upieczeniu świeżym koperkiem (lub innymi ziołami) po wyjściu z piekarnika, aby uzyskać jaśniejszy kęs.

Can I Use Another Type of Mustard?

Yes, you’re welcome to switch up the types of mustard you use in this salmon dinner recipe. If you deviate from the recipe, be sure to give the mustard sauce a taste before slathering it on your salmon to make sure you’ve achieved the right balance of flavors.

How Do I Know When Salmon is Done?

This sheet pan salmon will need to bake for 15 to 20 minutes. You’ll know the fish is done cooking when it flakes easily with a fork.

Tips for Making Sheet Pan Salmon Dinner

For this recipe I use a large aluminium or stainless steel sheet pan (actually called a half sheet pan) that is 18″ X 13″, with a 1-inch lip. Warga jest kluczem do utrzymania soków z rozlewania na podłodze piekarnika.

Ten przepis może być łatwo dostosowany do innych rodzajów ryb, takich jak dorsz lub halibut, a nawet tuńczyk. Kluczem do łączenia warzyw z białkiem podczas gotowania na patelni jest wybór ryby i warzyw, które będą się równomiernie gotować razem. I sparowane cienkie szparagi łodygi i cienkie-cut ziemniaki z tym cieńsze filet z łososia wiedząc, że będą gotować w tym samym czasie.

Dla grubszej filet rybny, można wybrać serdeczniejsze warzywa jak małe kostki słodkie ziemniaki, brokuły, cebula i kalafior. Jeśli jedno lub drugie wydaje się gotować szybciej, przenieś je z patelni na półmisek, przykryj folią i gotuj resztę, aż zrobisz to według własnego uznania.

More Easy Salmon Recipes to Make for Dinner

• Baked Salmon with Creme Fraiche
• Creamy Pasta with Salmon and Asparagus
• 10-Minute Maple-Crusted Salmon
• Salmon Cakes with Roasted Red Pepper Cream Sauce
• Poached Salmon with Mustard Dill Sauce

Jeśli wypróbujesz ten przepis, proszę daj mi znać! Zostaw komentarz poniżej, lub zrób zdjęcie i oznacz je na Instagramie z #foodiecrusheats

4 z 12 głosów

Drukuj

Sheet-Pan łosoś musztardowy obiad

Ostry sos musztardowy aromatyzuje ten obiad z łososia na blasze z karmelizowanymi szparagami i ziemniakami dla super prostego przepisu z minimalnym sprzątaniem.

CourseMain Course

CuisineAmerican

Keywordsalmon

Prep Time 10 minutes

Cook Time 20 minutes

Total Time 30 minutes

Servings 6

Calories 482 kcal

.

Składniki

• 1 cytryna pokrojona w cienkie plasterki
• 1/2 cytryny
• 1 1/2 łyżki musztardy
• 1 1/2 łyżki musztardy diżońskiej
• 1/4 szklanki świeżego koperku posiekanego i podzielonego
• Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz
• 1 2-poundfilet steelhead lub King salmonskin on
• 1 1/2poundssmall new potatoesred or white
• 1poundthin stalk asparaguswoody stems removed
• 4-6clovesgarlicpeeled, pozostawione w całości i rozbite stroną noża
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Instrukcje

1. Przygotować piekarnik do 450 stopni Celsjusza.
2. Wyłóż blachę o wymiarach 18 X 13 cali folią aluminiową. Rozrzuć plasterki cytryny na blasze.
3. W małej misce, wymieszaj razem sok z cytryny, musztardę ziarnistą i musztardę dijon. Doprawić solą i pieprzem oraz 1 łyżeczką świeżego koperku. Ułożyć łososia na blasze i natrzeć sosem musztardowym. Doprawić solą koszerną i czarnym pieprzem.
4. Ziemniaki pokroić w cienkie plastry (ja zostawiam skórki) i umieścić w misce razem ze szparagami i roztartymi ząbkami czosnku. Skropić oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem i wymieszać. Rozłóż warzywa na blasze tak równomiernie, jak to możliwe. Doprawić solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.
5. Piec łososia i warzywa przez 15-20 minut lub do uzyskania pożądanej ostrości, sprawdzając czas gotowania po 10-12 minutach.
6. Podawać z dodatkowym sosem musztardowym, jeśli jest taka potrzeba i posypać świeżym koperkiem i większą ilością cząstek cytryny.

Fakty żywieniowe

Skład.Pan Mustard Salmon Dinner

Amount Per Serving (1 g)

Calories 482Calories from Fat 180

% Daily Value*

. Tłuszcz 20g31%

Tłuszcz nasycony 3g19%

Cholesterol 125mg42%

Sód 195mg8%

Potas 1801mg51%

.

Węglowodany 26g9%

Błonnik 5g21%

Cukier 3g3%

Białko 50g100%

Witamina A 813IU16%

Witamina C 43mg52%

Wapń 78mg8%

Żelazo 5mg28%

* Procentowe dzienne wartości oparte są na diecie 2000 kalorii.

I’ll Have the Leftovers, Please!

Jedną z pięknych cech gotowania na patelni jest to, że bardzo łatwo jest ugotować to danie w niedzielę lub poniedziałek i zjeść je jako resztki na lunch lub kolację w ciągu tygodnia. Lub posiekaj resztki i zrób z nich quiche na śniadanie lub brunch.

Oto kilka pomysłów na to, aby utrzymać Twój obiad z łososia karmiąc go przez cały tydzień.

Mustard Salmon Over Zucchini Noodles

To nie jest przepis, ale mój aktualny lunch. I to były moje resztki kolacji ponownie ostatniej nocy. I świecący przykład tego, jak łatwo obiad z patelni może przekształcić się w posiłki przez cały tydzień.

Aby zrobić przepis: Cienko pokrój lub spiralizuj 1 cukinię (ten spiralizer jest moim ulubionym) i wrzuć na nieprzywierającą patelnię z mżawką oliwy z oliwek na średnio wysokim ogniu. Gotuj przez 4-5 minut, od czasu do czasu podrzucając. Dopraw solą koszerną i świeżo zmielonym czarnym pieprzem, a na wierzchu ułóż kawałek pozostałego fileta z łososia podgrzanego w mikrofalówce. Zwykle robię dodatkowy sos musztardowy do mżawki na wierzchu.

Chipotle Salmon Tacos

While ten przepis daje wskazówki do gotowania łososia od samego początku, można po prostu odkurzyć resztki łososia z chipotle, aby nadać mu przyprawiony smak.

Get the recipe | What’s Gaby Cookin’

Baked Moroccan Salmon Patties

Klasyczne marokańskie przyprawy jak kminek, cynamon, cytryna, mięta aromatyzują patties, które są brane do zanurzenia w kremowym sosie jogurtowym.

Get the recipe | Cookin’ Canuck

Smoked Salmon, Cream Cheese, and Cucumber Hand Pies with Fresh Dill

Oryginalny przepis wzywa do wędzonego łososia, ale mam przeczucie, że ten resztki łososia zrobiłyby to samo dobrze.

Get the recipe | Port and Fin

Craving more life balance, less stress, and better health? Sprawdź mój Nourished Planner, codzienny planer, który pomoże Ci stworzyć prostotę i zminimalizować harmonogram Twojego życia.

Wysyłamy dobre e-maile. Zapisz się do FoodieCrush i miej każdy post plus ekskluzywne treści tylko dla naszych subskrybentów dostarczone prosto do Twojej skrzynki e-mail.

Śledź mnie na Instagramie, Facebooku, Pintereście i Twitterze po więcej inspiracji FoodieCrush.

Jak zawsze, dziękuję za czytanie i wspieranie firm, z którymi współpracuję, co pozwala mi tworzyć więcej unikalnych treści i przepisów dla Ciebie. W tym poście mogą znajdować się linki partnerskie, z których otrzymuję niewielką prowizję. Wszystkie opinie są zawsze moje własne.

Sharing is caring!

.