Sałatka z jarmużu z żurawiną

Jeśli chodzi o sałatki z jarmużu, dzisiejsza kombinacja jest zdecydowanie moją ulubioną. Ta sałatka z jarmużu z żurawiną jest świetną sałatką do zrobienia przez cały rok. Często widzę sałatkę taką jak ta na świątecznym stole, zwłaszcza, że kolory są bardzo uroczyste. Uwielbiam tę sałatkę jesienią, kiedy jabłka są w szczytowej formie lub wiosną, kiedy mam ochotę na lekkie, świeże sałatki.

Many people say that they do not like kale because of the tough texture that it can have. Jestem tutaj, aby podzielić się z wami szybką sztuczką, która zmieni wasze sałatki z jarmużem. Polega ona na masowaniu jarmużu z niewielką ilością oliwy z oliwek, aby pomóc zmiękczyć go. Być może pamiętacie tę Massaged Kale Salad with Lemon Dressing, którą podzieliłem się kilka lat temu. Ta sałatka była wtedy, kiedy zaczęłam masować mój jarmuż i nie oglądałam się za siebie.

Kale Salad with Cranberries with apples

WHAT INGREDIENTS GO IN THIS KALE SALAD?

FRUIT: Dzisiejsza sałatka z jarmużu zawiera słodkie jabłko, które uwielbiam. Lubię chrupkość i słodycz, którą jabłko dodaje do sałatki. Możesz również użyć gruszki lub innego rodzaju jabłka, które masz pod ręką.

DRIED FRUIT: Suszona żurawina jest jednym z głównych składników tej sałatki. Możesz z łatwością użyć dowolnych suszonych owoców, które lubisz – suszone morele lub rodzynki również ładnie działają.

Orzechy: Dodałam pekany do tej sałatki, ponieważ mam obsesję na ich punkcie w sałatkach. Feel free to use your favorite nut – almonds or walnuts work niceely.

CHEESE: Creamy goat cheese is a must for me when I make this salad. Jeśli kozi ser nie jest twoja rzecz spróbuj feta, parmezan lub ostry biały cheddar.

DRESING: Dressing dla tej sałatki jest lekki i łatwy do wykonania. To cechy extra virgin oliwa z oliwek, czerwony ocet winny i miód. Tak łatwo! Wszelkie opatrunki lubisz będzie działać wielki. Jeśli balsamiczny jest twoja rzecz, spróbuj tego!

Sałatka z jarmużu z żurawiną z drewnianymi szczypcami

WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PIECZENIA I MODYFIKACJI:

Jak wspomniałam powyżej, masowanie jarmużu jest ważnym krokiem, jeśli lubisz swoje sałatki z jarmużu po bardziej miękkiej stronie. Używam dużej miski do mieszania i dodaję do niej jarmuż. Następnie dodaję około 2 łyżki oliwy z oliwek i rękami masuję jarmuż. Robię to przez około 3 do 4 minut, lub do czasu, aż jarmuż zmięknie według twoich upodobań.
Jeśli robisz tę sałatkę z wyprzedzeniem, będziesz chciał pominąć krok masowania. Uważam, że jeśli masuję jarmuż i pozwalam mu siedzieć przez dzień lub dwa, jarmuż więdnie i nie wytrzymuje. You will also want to add cut and add the apple when you arrive.
If you are bringing this salad to a party or get together I suggest making the salad and adding the dressing when you are ready to eat. Lubię robić dressing w słoiku mason dla łatwego transportu.
Feel free to get creative with this salad and modify to your needs. Jeśli jest ktoś z alergią na orzechy, możesz je pominąć. Jeśli nie chcesz dodawać sera, pomiń go! Możesz również dodać fasolę, ciecierzycę, grillowanego kurczaka lub łososia dla białka.

Sałatka z jarmużu z żurawiną na drewnianym talerzu

Z czym podawać tę sałatkę z jarmużu?

WOLNOWAR ŚRÓDZIEMNOMORSKI Z KURCZAKIEM

STEK Z RYB Z KOZIM SEREM

KURCZAK PICCATA

INNE PRZEPISY, KTÓRE MOGĄ CI SIĘ SPODOBAĆ:

SAUTÉED KALE WITH CIDER VINEGAR // ZDROWE PRZEPISY SEZONOWE

KALE AND SWEET POTATO SAUTE // THE READ FOOD DIETICIANS

GARLIC BUTTER RICE WITH KALE // RECIPE TIN EATS

Ingredients

For the Kale Salad

1 bunch of kale, posiekany {około 4 do 5 filiżanek}
1/2 filiżanki suszonej żurawiny
1/4 filiżanki połówek pekanów
1/4 filiżanki koziego sera
1 słodkie jabłko, posiekane {jak gala}
1 łyżka soku z cytryny

Do dressingu

1/2 szklanki oliwy extra virgin {plus 2 łyżki jeśli masujesz jarmuż}
1/4 szklanki czerwonego octu winnego
1 łyżeczka miodu
1/2 łyżeczki soli
1/8 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

Jeśli masujesz jarmuż, umieść jarmuż w dużej misce do mieszania. Wlej 2 łyżki oliwy z oliwek na jarmuż i użyj rąk, aby wmasować oliwę w jarmuż przez 3 do 4 minut, lub do momentu, aż jarmuż będzie miękki.
Dodać suszoną żurawinę, pekany i kozi ser do sałatki i lekko wymieszać.
W małej misce wymieszaj razem jabłko i sok z cytryny (aby jabłko nie zbrązowiało). Dodaj jabłko do sałatki.
W słoiku lub pojemniku na sos sałatkowy dodaj oliwę z oliwek, czerwony ocet winny, miód, sól i pieprz i dobrze wymieszaj.
Wlej dressing na sałatkę i lekko wymieszaj.
Przełóż do miski do serwowania i ciesz się!

Wskazówki

Jeśli nie jesz sałatki od razu, poczekałabym z dodaniem jabłka i dressingu, aż będziesz gotowa do jedzenia.