Nutritional Genomics

Co musisz wiedzieć

Jak nauka genetyczna posuwa się naprzód z szybkością błyskawicy, naukowcy zaczęli rozumieć, że podczas gdy niektóre osoby mają genetyczne predyspozycje do rozwoju pewnych chorób, choroby mogą faktycznie nie wystąpić. Dlaczego niektórzy genetycznie predysponowani ludzie chorują, a inni nie? W wielu przypadkach jakiś składnik diety powoduje wzmocnienie lub stłumienie pewnych interakcji genowych. Niektóre czynniki żywieniowe prowadzą do zwiększonej ochrony przed chorobą u osób podatnych, podczas gdy inne czynniki żywieniowe prowadzą do zwiększonego ryzyka choroby. Badanie tych interakcji gen-dieta tworzy wschodzącą naukę, którą nazywamy „genomika żywieniowa”. Genomika żywieniowa jest jednym z pięciu strategicznych obszarów zainteresowania Akademii Żywienia i Dietetyki, stanowiąc duże przedsięwzięcie dla DIFM. To ekscytujące pole jest przygotowany, aby stać się przyszłością dietetyki.

Nutritional Genomics koncentruje się na efekt naszych genów mają na nasze ryzyko choroby i dysfunkcji, które mogą być złagodzone przez interwencji żywieniowej, jak również wpływ naszej żywności, żywienia, stresu i toksyn mają na ekspresję naszych genów. Jest to termin parasolowy, który obejmuje nutrigenetyka, nutrigenomika i epigenomika żywieniowa.

Nutrigenetyka skupia się na wpływie zmian w naszych genach (zwanych również polimorfizmami) na naszą potencjalną ścieżkę zdrowia, która jest pod silnym wpływem żywności, żywienia, stresu i toksyn.

Nutrigenomics koncentruje się na wpływie diety i czynników stylu życia, takich jak żywność, odżywianie, stres i toksyny na ekspresję genów.

Nutrigenomics Epigenomika żywieniowa koncentruje się na zmianach w ekspresji genów pod wpływem modyfikacji DNA i jego białek związanych bez zmiany sekwencji nukleotydów DNA, gdzie informacja genetyczna jest przechowywana. Te zmiany epigenomics wpływają na ekspresję genów i mogą być również dziedziczone.

.