Bracia Kellogg
Wynalazca gran nuggetsów, dr James Caleb Jackson, prowadził sanatorium, swego rodzaju uzdrowisko, do którego przyjeżdżali pacjenci w celu rekonwalescencji, poprawy stanu zdrowia lub skorzystania z dostępnych zabiegów uzdrowiskowych. Jeden z tych pacjentów założył religię Adwentystów Dnia Siódmego. Jednym z członków jej nowego kościoła był John Kellogg, wykwalifikowany chirurg, którego oddanie zdrowej żywności dla swoich pacjentów doprowadziło do stworzenia granoli.
Z pomocą swojego brata, Willa Kellogga, para kontynuowałaby wymyślanie zdrowych, bezmięsnych produktów śniadaniowych, aż do nieumyślnego wymyślenia procesu, który pozwolił pszenicy na płatkowanie. Dwa lata później płatki kukurydziane zostały sformułowane i stały się natychmiastowym sukcesem.
Charles William Post
Charles William Post dostałby się do aktu podczas rekonwalescencji po swoim drugim załamaniu nerwowym w 1893 roku. Tak się złożyło, że przebywał w tym samym sanatorium, do którego uczęszczali bracia Kellogg. Wizyta tam zainspirowała go do otwarcia własnego spa i dalszego zainteresowania produktami kawowymi i śniadaniowymi. Do 1897 r. sprzedawał to, co dziś znane jest jako Grape-nuts, oraz własną markę płatków kukurydzianych, znaną pod nazwą Post Toasties.
Słodzone płatki zbożowe
Do 1939 r., dzięki cukrowi i znajomości marketingu, płatki zbożowe jako zdrowa żywność zaczęły się zmieniać. To właśnie wtedy w sklepach spożywczych pojawił się pierwszy słodzony płatek śniadaniowy, Ranger Joe Popped Wheat Honnie, który wyznaczył trend dla słodzonych produktów, które przypadły do gustu dzieciom. Reklamy radiowe i telewizyjne również przyczyniły się do wzrostu popularności płatków śniadaniowych – na pudełku pojawiły się postacie z kreskówek, a samo pudełko pojawiło się lub zostało wspomniane w kreskówkach i opowieściach.