NARODOWY DZIEŃ SPAGHETTI
Narodowy Dzień Spaghetti 4 stycznia to okazja, aby wybrać swój sos i dodać go do tego długiego, cienkiego, cylindrycznego makaronu pochodzenia włoskiego i sycylijskiego. Zazwyczaj robiony z mąki semoliny, makaron ten od wieków jest ulubionym daniem na całym świecie i jest uwielbiany przez miliony ludzi.
Istnieje wiele różnych dań z makaronu opartych na spaghetti, a sos determinuje większość z nich. Niektóre przykłady to spaghetti ala Carbonara, czosnek i oliwa, sos pomidorowy, sos mięsny, bolognese, sos Alfredo, sos małżowy lub inne sosy. Tradycyjnie serwujemy dania spaghetti zwieńczone tartym twardym serem, takim jak Pecorino Romano, Parmezan i Grana Padano.
Słowo spaghetti to liczba mnoga od włoskiego słowa spaghetto, które jest zdrobnieniem od spago, co oznacza „cienki sznurek” lub „szpagat.”
Amerykańskie restauracje oferowane Spaghetti około końca 19 wieku jako Spaghetti Italienne (który uważa się, że składał się z makaronu gotowane przeszłości al dente i łagodny sos pomidorowy aromatyzowane z łatwo znaleźć przyprawy i warzywa, takie jak goździki, liście laurowe i czosnek). Dekady później kucharze dodali oregano i bazylię do wielu przepisów.
Pochodzenie spaghetti
Na temat pochodzenia spaghetti toczy się znacząca debata. Wiemy jednak, że makaron był spożywany od wielu, wielu lat. W Talmudzie Jerozolimskim znajdują się wzmianki o itrium, rodzaju gotowanego ciasta, powszechnie dostępnego w Palestynie od III do V wieku naszej ery. Arabski słownik z IX wieku opisuje itriyyaas jako podobne do sznurka kształty wykonane z semoliny i suszone przed gotowaniem. W piśmie z 1154 r. przeznaczonym dla normańskiego króla Sycylii, itriyya jest wymieniona jako produkowana i eksportowana z normańskiej Sycylii. Suszony makaron stał się popularny w XIV i XV wieku ze względu na łatwość jego przechowywania. Ludzie byli w stanie przechowywać suszony makaron na statkach podczas eksploracji Nowego Świata. Sto lat później, makaron był obecny na całym świecie podczas odkrywczych podróży. (Wikipedia)
Na szczycie spaghetti
W marcu 2009 roku ustanowiono rekord świata dla największej miski spaghetti, a następnie zresetowano go w marcu 2010 roku, gdy restauracja Buca di Beppo w Garden Grove w Kalifornii z powodzeniem napełniła basen ponad 13 780 funtami makaronu.
Śpiewana na melodię „On Top of Old Smoky,” zabawna piosenka dla dzieci, „On Top of Spaghetti,” została napisana i oryginalnie zaśpiewana przez piosenkarza ludowego Toma Glazera z chórem dziecięcym Do-Re-Mi w 1963 roku.
„Na szczycie spaghetti,
Wszystko pokryte serem,
Zgubiłem mój biedny klopsik,
Kiedy ktoś kichnął.
Ztoczył się ze stołu,
I na podłogę,
I wtedy mój biedny klopsik,
Wytoczył się za drzwi.”
HOW TO OBSERVE #NationalSpaghettiDay
Make your favorite spaghetti dish and be sure to make enough to share. Zawsze możesz zaprosić przyjaciół do swojej ulubionej włoskiej restauracji i podzielić się talerzem. Jeśli to zrobisz, pamiętaj, aby oznaczyć restaurację i użyć #NationalSpaghettiDay, aby opublikować post na mediach społecznościowych.
HISTORIA KRAJOWEGO DNIA SPAGHETTI
National Day Calendar kontynuuje badania nad pochodzeniem tego święta miłośników makaronu.
Istnieje ponad 1,500 dni narodowych. Nie przegap żadnego z nich. Świętuj każdy dzień z National Day Calendar®!
.