Zgodnie z University of California San Francisco Medical Center, większość dorosłych spożywa 20 razy więcej soli niż ciało faktycznie potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. NAS, czyli dieta bez dodatku soli, polega na ograniczeniu spożycia sodu do mniej niż 4 gramów, czyli 4000 miligramów dziennie. Dieta NAS jest zwykle przepisywana w celu zmniejszenia retencji wody u osób, które mają wysokie ciśnienie krwi.
Podstawy diety
Głównym ograniczeniem diety bez dodatku soli jest unikanie solniczki. Nie wolno dodawać soli podczas gotowania lub do posiłków przed jedzeniem. Zaleca się również, aby czytać etykiety żywności i nie spożywać żadnych pokarmów, które zawierają więcej niż 250 do 300 miligramów sodu na porcję. Podczas stosowania diety bez dodatku soli, większość twojej diety powinna składać się z całych, świeżych produktów, takich jak owoce i warzywa.
- Głównym ograniczeniem diety bez dodatku soli jest unikanie solniczki.
- Zaleca się również, abyś czytał etykiety żywności i nie spożywał żadnych pokarmów, które zawierają więcej niż 250 do 300 miligramów sodu na porcję.
Pokarmy wysokosodowe
Dieta niskosolna, niskotłuszczowa
Learn More
Pomimo że unikanie dodawania soli do pokarmów może pomóc znacznie zmniejszyć całkowite spożycie sodu, należy również unikać pokarmów o wysokiej zawartości sodu. Szynka, bekon, mięso delikatesowe i pikle są jednymi z najbardziej znaczących źródeł sodu w diecie. Unikaj hot-dogów, pepperoni, sosu bolońskiego, oliwek, sosu sojowego i sałaty. Sery, zwłaszcza sery amerykańskie i sery topione, mają również wysoką zawartość sodu. Zupy w puszkach i mrożone posiłki są zazwyczaj bardzo bogate w sód, ponieważ producenci dodają sól, aby zachować świeżość i zwiększyć trwałość.
- Ale unikanie dodawania soli do żywności może pomóc znacznie zmniejszyć całkowite spożycie sodu, należy również unikać żywności o wysokiej zawartości sodu.
- Zupy w puszkach i mrożone posiłki są zazwyczaj bardzo bogate w sód, ponieważ producenci dodają sól, aby zachować świeżość i wydłużyć okres przydatności do spożycia.
Ważność etykiet
Oprócz zwracania uwagi na ilość sodu w porcji, jaką zawiera pakowana żywność, ważne jest również sprawdzanie list składników w poszukiwaniu składników, które wskazują na dodatkową ilość sodu. Należy unikać żywności, która zawiera słowa: sól, chlorek sodu, glutaminian sodu lub MSG, peklowana, marynowana, solanka i wędzona.
Inne wskazówki
Dieta o wysokiej zawartości błonnika &Dieta o niskiej zawartości soli
Learn More
Wybierając przekąski, takie jak precle, orzechy, popcorn i chipsy ziemniaczane, zawsze wybieraj wersje niesolone. Jeśli nie masz dostępu do świeżych warzyw i musisz używać odmian z puszki lub mrożonych, opłucz warzywa przed gotowaniem. Płukanie może usunąć część dodanej soli i zmniejszyć zawartość sodu w warzywach.
Wiele popularnych produktów spożywczych, takich jak zupy w puszkach i mrożone przystawki, a także składniki do gotowania, takie jak bulion z kurczaka, występują w odmianach niskosodowych lub bezsodowych. Zawsze szukaj niskosodowych wersji każdej żywności, którą kupujesz. Jedzenie większości posiłków w domu może pomóc w kontrolowaniu ilości spożywanej soli, ponieważ wiele restauracji dodaje dużo soli podczas gotowania.
- Wybierając przekąski, takie jak precle, orzechy, popcorn i chipsy ziemniaczane, zawsze wybieraj wersje niesolone.
- Jeśli nie masz dostępu do świeżych warzyw i musisz używać odmian z puszki lub mrożonych, płucz je przed gotowaniem.
.