Maślan metylu, znany również pod systematyczną nazwą butanian metylu, jest estrem metylowym kwasu masłowego. Jak większość estrów, ma owocowy zapach, w tym przypadku przypominający jabłka lub ananasy. W temperaturze pokojowej jest bezbarwną cieczą o niskiej rozpuszczalności w wodzie, na której unosi się tworząc oleistą warstwę. Chociaż jest łatwopalny, ma stosunkowo niską prężność pary (40 mmHg w temperaturze 30 °C (86 °F)), więc może być bezpiecznie traktowany w temperaturze pokojowej bez specjalnych środków ostrożności.
 |
|
 |
|
| Nazwy | |
|---|---|
| Preferowana nazwa IUPAC
Metylobutanian
|
|
| Inne nazwy
Ester metylowy kwasu butanowego ester metylowy kwasu butanowego
Metylo-maślan Ester metylowy kwasu masłowego |
|
| Identyfikatory | |
|
|
|
model 3D (JSmol)
|
|
| ChemSpider |
|
| ECHA InfoCard | 100.009.812  |
| EC Number |
|
| MeSH | C043811 |
|
PubChem CID
|
|
| Numer RTECS |
|
| UNII |
|
|
. CompTox Dashboard (EPA)
|
|
|
|
. |
|
| Właściwości | |
| C5H10O2 | |
| Masa molowa | 102.133 g-mol-1 |
| Wygląd | Ciecz bezbarwna |
| Gęstość | 0.898 g/cm3 |
| Temperatura topnienia | -95 °C (-139 °F; 178 K) |
| Temperatura wrzenia | 102 °C (216 °F; 375 K) |
| 1.5 g/100 mL (22 °C) | |
| -66,4×10-6 cm3/mol | |
|
Współczynnik załamania światła (nD)
|
1.386 |
| Zagrożenia | |
| NFPA 704 (diament ognisty) |
 |
| Punkt zapłonu | 12 °C (54 °F; 285 K) |
|
Jeśli nie zaznaczono inaczej, dane podano dla materiałów w stanie standardowym (w temperaturze 25 °C , 100 kPa).
|
|
 zweryfikować (co to jest   ?) |
|
| Infobox references | |
Maślan metylu jest obecny w niewielkich ilościach w kilku produktach roślinnych, zwłaszcza w oleju ananasowym. It can be produced by distillation from essential oils of vegetable origin, but is also manufactured on a small scale for use in perfumes and as a food flavoring.
Methyl butyrate has been used in combustion studies as a surrogate fuel for the larger fatty acid methyl esters found in biodiesel. Jednakże, badania wykazały, że ze względu na swoją krótką długość łańcucha, maślan metylu nie odtwarza dobrze zachowania ujemnego współczynnika temperaturowego (NTC) i wczesnej charakterystyki tworzenia się CO2 w rzeczywistych paliwach biodiesel. Dlatego też maślan metylu nie jest odpowiednim paliwem zastępczym do badań nad spalaniem biodiesla.