About Lyase:

Lizy to grupa enzymów, które katalizują usuwanie lub dodawanie pierwiastków, w tym amoniaku, wody lub dwutlenku węgla. Te katalizowane reakcje eliminują wiązanie istniejące między dwoma atomami węgla lub wiązanie między atomem węgla a innym (w tym na przykład siarką lub tlenem). Liazy są zwykle obecne w procesach komórkowych, takich jak synteza organiczna lub w cyklu kwasu cytrynowego. Są one również obecne podczas produkcji cyjanohydryn. Oksynitrylaza również katalizuje keton, powstający w wyniku produkcji cyjanohydryny. Ponadto, fumaraza jest obecna, gdy kwas (S)-malinowy jest produkowany przez kwas fumarowy.
Struktury liazy
Lizy dzielą się na kilka różnych grup. Liazy węglowo-węglowe to podklasa liaz; ta podklasa zawiera dekarboksylazy i liazy tlenowo-kwasowe, które są znane z katalizy kwasu 3-hydroksylowego. Wiązania węgiel-halid może pracować do wykorzystania usuwania kwasu solnego z dichloro-difenylo-trichloroetanu (rodzaj syntetycznego pestycydu). Następnie istnieje również typ określany jako liazy węglowo-siarkowe, które mogą wyeliminować reakcję z udziałem siarkowodoru. Kolejną podklasą są liazy węglowo-tlenowe; składają się one z hydrolaz, które katalizują rozpuszczanie wiązań C-O; jest to proces polegający na eliminacji wody. Liazy C-O mogą również katalizować eliminację fosforanów lub alkoholi z polisacharydów. Liazy węglowo-azotowe, z drugiej strony, są tymi enzymami, które uwalniają amoniak poprzez tworzenie wiązania podwójnego. Fosforowo-tlenowa forma liazy, zapobiega obecności trifosforanów nukleotydów w difosforanie.

Interakcje liazy
Liaza jest enzymem, który wspomaga rozpad różnych wiązań chemicznych. Liaza czyni to poprzez reakcję eliminacji. W wyniku takiej eliminacji i reakcji może powstać wiązanie podwójne lub nowa struktura cykliczna. Podczas tworzenia podwójnego wiązania (lub nowego pierścienia) liaza działa na pojedynczy substrat, tak że cząsteczka zostaje wyeliminowana. Do reakcji potrzebny jest tylko jeden substrat (co odróżnia ją od innych enzymów). Do reakcji odwrotnej potrzebne są jednak dwa substraty. Liazy są obecne w glikolizie, przy czym aldolaza może rozkładać fruktozo-1-6-bisfosforan do fosforanu dihydroksyacetonu. Ten pierwszy jest przykładem liazy obsługującej wiązanie węgiel-węgiel. Aldolaza, dekarboksylaza i dehydrataza są określane jako grupa substratów Liazy.