NEW YORK (CBSNewYork) – Na Upper East Side na Manhattanie znajduje się osiedlowy fiks, gdzie każdego dnia czas staje w miejscu.

„Jesteśmy ostatnią zachowaną oryginalną luncheonette w Nowym Jorku”, powiedział John Philis, współwłaściciel Lexington Candy Shop.

WEB EXTRA: Bianco Brothers: Family’s 50-Year Tradition Found On Knife’s Edge

Przyzwyczaił się do słyszenia pewnych zwrotów od pierwszych klientów.

„Jedną z pierwszych rzeczy, jakie mówią, jest 'O mój Boże. To jak wejście w zaklęcie czasu'”, powiedział.

Dziadek Philisa, Soterios, imigrant z Grecji, otworzył sklep w 1925 roku. Wybrał narożną lokalizację naprzeciwko nadjeżdżającego ruchu, aby zmaksymalizować widoczność.

W tym czasie, firma była fontanna sody i sklep ze słodyczami, zaznaczając święta z czekoladowymi renderowaniami króliczków i Santas przygotowane w piwnicy sklepu.

W dzisiejszych czasach, znajdziesz tylko kilka zapakowanych cukierków przy kasie, jako że punkt ciężkości przesunął się w kierunku bardziej treściwej taryfy.

Z jego siedzeniami w budkach, personelem w fartuchach i stosami naleśników, Lexington Candy Shop można pomylić z jadłodajnią. Jest to jednak luncheonette, serwująca wyłącznie śniadania, luncheonette, oraz smakołyki takie jak czekoladowe koktajle mleczne i Coca-Cola mieszana ręcznie z syropu i wody gazowanej.

WEB EXTRA: Keeping A Classic NYC Tradition Alive With The Brooklyn Seltzer Boys

Klienci to miejscowi i międzynarodowi goście pobliskiego Metropolitan Museum.

„W ciągu tygodnia, mamy dużo ludzi chodzących do lekarzy w okolicy. Jest tu wiele gabinetów lekarskich,” powiedział.

Te poniżej wieku zarobkowego są szczególnie mile widziane.

„Jedną z pięknych cech miejsca takiego jak to jest to, że dzieci są w stanie przyjść tu po szkole, i prowadzą rachunek,” powiedział.

W ciągu tygodnia lub dwóch, ich rodzice wpadają zapłacić rachunek.

„Znajdujemy się w środku Manhattanu, na Upper East Side, najgęściej zaludnionym kodem pocztowym w okolicy i naprawdę jest to atmosfera małego miasteczka,” powiedział.

Mówi, że jego klienci lubią widzieć znajome twarze długoletnich pracowników.

„Nowy” w naszym personelu jest z nami od trzynastu lat,” powiedział.

A stali bywalcy doceniają bycie zapamiętanym.

„Znamy zamówienia wielu ludzi”, powiedział.

Podczas gdy świat na zewnątrz zmienia się z zawrotną prędkością, Philis pracuje nad tym, aby wnętrze jego restauracji pozostało w dużej mierze niezmienione.

„To, co widzicie dzisiaj, to sposób, w jaki sklep był od 1948 roku”, powiedział.

A dla jego fanów, to właśnie oryginalność sklepu czyni go niezastąpionym.

„Staliśmy się częścią tkanki miasta”, powiedział Philis.

WEB EXTRA: Nearly 100 Years Of Tradition At Defonte’s Sandwich Shop

Lexington Candy Shop
1226 Lexington Avenue
Nowy Jork, NY 10028
(212) 288-0057
https://www.lexingtoncandyshop.com/

Jakie jest coś, o czym wie niewiele osób, ale każdy powinien? Cokolwiek to jest, Elle McLogan tropi to w programie The Dig. Dołącz do jej polowania na skarby ukryte w całej naszej okolicy. Śledź Elle na Twitterze i Instagramie.