Ten Lemon Smoothie jest jak słońce w butelce! Jogurt, cytryna, miód, imbir i kurkuma obudzą Cię w senny poranek.

Zima, człowieku. Wlecze się niemiłosiernie, prawda? Przynajmniej tutaj, w Michigan, luty wydaje się być najtrudniejszym miesiącem, jeśli chodzi o poczucie, że wiosna już nigdy nie nadejdzie.

Jedyną rzeczą, która ostatnio wyciąga mnie z łóżka, jest świadomość, że to cytrynowe smoothie Sunshine in a Bottle jest tylko kilka minut drogi, gdy tylko zejdę na dół.

Nawet ustawiłam mój blender na blacie poprzedniego dnia, więc jestem gotowa do pracy.

I jak wiesz, cytryna to mój ulubiony smak (robię nawet cytrynową margaritę), więc to trochę tak, jakbym budziła się z moim ulubionym jedzeniem.

Każdy pojedynczy składnik tego smoothie (no, z wyjątkiem lodu) został opracowany z myślą o maksymalnym jasnym, wyrazistym smaku i korzyściach zdrowotnych.

To prawda, ja opracowałam to smoothie. Mój mąż jest inżynierem mechanikiem, a ja jestem inżynierem żywności.

Oto przepis na to Cytrynowe Smoothie:

Zacznij od gałki francuskiego jogurtu waniliowego lub jogurtu greckiego o smaku waniliowym, aby uzyskać probiotyki na dzień i stworzyć subtelnie słodką, kremową bazę dla tego smoothie.

Następnie weź dużą cytrynę i wrzuć ją do blendera, a następnie wyciśnij sok z cytryny.

Dodaj łyżkę miodu (nektar z agawy i syrop klonowy są również świetnym wyborem) dla dalszej słodyczy, która będzie przeciwdziałać jasnej kwasowości cytryny. Miód da Ci również naturalny zastrzyk energii o poranku.

Masz jakieś obolałe mięśnie po wczorajszym treningu? Kurczę, mam obolałą szyję tylko dlatego, że źle na niej spałem. To właśnie po to jest świeży imbir. Imbir może być używany jako naturalny środek przeciwbólowy w przypadku bólu mięśni.

Wreszcie mamy szczyptę mielonej kurkumy, która może pomóc zwalczyć przeziębienie w razie potrzeby!

Czy mogę zrobić to Cytrynowe Smoothie w wersji wegańskiej?

Jasne, to cytrynowe smoothie jest tak łatwe do zrobienia w wersji wegańskiej! Pozbądź się nabiału po prostu używając alternatywnego jogurtu bez nabiału (takiego jak jogurt zrobiony z mleka migdałowego lub sojowego) w miejsce jogurtu i zastąp syrop klonowy lub nektar z agawy miodem.

Czy mogę zrobić Cytrynowe Smoothie bez jogurtu w ogóle?

Personalnie, nie polecam tego. Bez jogurtu, w zasadzie zostaniesz ze zmiksowaną lemoniadą 🙂 Jogurt jest tym, co nadaje smoothie ciała i sprawia, że jest sycące.

Co jeśli nie mogę znaleźć świeżego imbiru do tego cytrynowego smoothie?

Jakkolwiek smak nie będzie tak jasny i świeży bez świeżego imbiru, zmielony suchy imbir może być użyty zamiast świeżego imbiru w tym przepisie. 1/4 łyżeczki mielonego imbiru załatwi sprawę.

Czy mogę zrobić smoothie cytrynowe ze szpinakiem?

Jest to jeden z moich ulubionych trików, aby wprowadzić więcej warzyw do mojej diety! Jestem gotów dodać garść szpinaku do prawie każdego rodzaju smoothie robię, a ja dodałem szpinak do tej cytryny smoothie dość często.

Oczywiście, smoothie stanie się żywy zielony kolor, ale osobiście, nie uważam, że smak zmienia wszystko, że dużo. Jasne smaki cytryny i imbiru pokryć szpinak flavor, in my opinion.

Czy mogę zrobić jedną porcję tego smoothie?

Sure! Przepis jest napisany dla dwóch porcji, ponieważ mój mąż i ja zwykle każdy będzie miał jedno smoothie, kiedy robię ten przepis.

Ale ja również zrobić pojedynczą porcję tylko dla mnie na okazję. Jeśli chcesz zrobić jedną porcję, po prostu zmniejsz składniki o połowę, jak poniżej:

• 1/2 kubka jogurtu
• 1/2 kubka kostek lodu
• 1 łyżka stołowa świeżego soku z cytryny
• 1 łyżka stołowa miodu
• 1-.1/2 łyżeczki startego świeżego imbiru
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• szczypta mielonej kurkumy