To jest sponsorowany post napisany przeze mnie w imieniu Breville dla Conagra.
Nie ma to jak duża miska ramenu o tej porze roku, aby rozgrzać cię po długim dniu. Ostatnio moim ulubionym ramenem jest katsu, z chrupiącym smażonym mięsem na wierzchu. Postanowiłem odtworzyć wegetariańską wersję tego używając domowego bulionu grzybowego i chrupiącego kurczaka z Gardein gotowanego w moim nowym Breville Combi Wave Oven. Zawsze chciałem frytownicę, ale mieszkając w mieście z ograniczoną ilością miejsca na blacie nie mogłem tego uzasadnić. Dzięki nowemu Breville Combi Wave, mogę mieć frytownicę wbudowaną w moją mikrofalówkę i piec konwekcyjny.
Georgina i ja staramy się być w około 50% weganami, a alternatywy mięsne od Gardein naprawdę pomagają nam zaspokoić pragnienia bez naruszania naszych wartości!
Pozwoliłam grzybom gotować się na wolnym ogniu przez około 5 godzin, ale można to również zrobić przez noc w wolnowarze. Wywar wyszedł super bogaty i aromatyczny i sprawił, że ta miska ramenu była naprawdę wyjątkowa. Po zrobieniu wywaru, reszta jest prosta! Ugotuj makaron, ugotuj jajko i podgrzej kurczaka w piekarniku Combi Wave.
Wziąłem świeży makaron ramen z mojego lokalnego targu azjatyckiego, ale każdy rodzaj się nada.
Piekarnik Combi Wave był w stanie przyrządzić go z zamrożonego na super chrupiący w zaledwie 10 minut.
Posiekaj go na wierzch zupy.
Polej sosem katsu i podawaj!
Miałam ochotę na jajko, ale oczywiście możesz je pominąć, jeśli chcesz zachować wegański charakter.
Czysty komfort w misce!
Katsu Style Ramen Bowls
- Pieczarki
- 2 funty Grzyby
- 1 duża marchew
- 1 duża cebula
- 1 główka czosnku
- 10 gałązek pietruszki
- 1/2 szklanki pokrojonego imbiru
- 1 łyżka stołowa czarnego pieprzu
- Sos
- 1/2 szklanki Ketchupu
- 2 łyżki stołowe Sosu Worcestershire (wegańska alternatywa w razie potrzeby)
- 2 łyżki stołowe Sosu Ostrygowego
- 1 łyżka stołowa Miodu
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Miska (każda)
- 3 filiżanki gotowego bulionu
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 4 uncje makaronu ramen (gotowane zgodnie z instrukcjami na opakowaniu)
- 1 Gardein Crispy Chick’n Patty
- 1 jajko ugotowane na miękko (opcjonalnie)
- pokrojone chili i cebula do dekoracji
Instrukcje
- Przygotuj bulion dodając wszystkie warzywa w dużym garnku lub wolnowarze z odrobiną soli do smaku. Pozostawić do gotowania na wolnym ogniu przez około 5 godzin lub ustawić na niskim poziomie przez noc. Przecedzić przed użyciem.
- Zrobić sos mieszając składniki sosu razem w kubku pomiarowym aż do połączenia. Odstawić do lodówki, aż będzie gotowy do użycia.
- Upiec kurczaka w urządzeniu Combi Wave ustawionym na „Szybkie Combi” przez 10 minut w temperaturze 450. Przewróć raz w połowie gotowania. Kiedy będzie gotowy, pokroić w plastry.
- Zbudować miskę podgrzewając bulion z octem i sosem sojowym. Dodaj makaron do miski i polej bulionem. Na wierzchu ułóż chrupiącą ciecierzycę i jajko. Skropić ciecierzycę sosem i udekorować miskę papryczkami chili i cebulą. Podawać
.