Mimoza, niestrudzony żołnierz na wielu niedzielnych brunchach, jest przygotowywana z zaledwie dwóch składników — soku pomarańczowego i szampana. Ale ten prosty drink może być w rzeczywistości dość skomplikowany, jeśli chodzi o odmierzanie odpowiednich ilości każdego składnika. To, ile wlejesz każdego z nich, zależy od jakości składników i pożądanego poziomu pobudzenia.
Model Mimosa
Ilości, które wybierzesz, aby wlać, zależą od tego, co chcesz smakować bardziej — sok pomarańczowy czy szampana. Zmieszaj jedną trzecią soku pomarańczowego i dwie trzecie szampana, aby zadowolić tych, którzy pragną alkoholu zamiast soku. Odwróć te ilości, aby uzyskać lekko pikantny napój. Middle-of-the-road mimoza — pół soku pomarańczowego i pół szampana — są bardziej zrównoważone w szklance i na języku.
Złota zasada
Jakość i cena soku pomarańczowego i szampana może mieć wpływ na twoje nalewki. Jeśli przygotowujesz wiele mimoz, możesz chcieć nalać tańsze wino musujące, jak Prosecco, zamiast drogiego Szampana. To samo dotyczy soku pomarańczowego – w przypadku większych tłumów nalewaj swobodniej skoncentrowany lub kupiony w sklepie sok pomarańczowy niż świeży. Postępuj zgodnie z tą formułą, gdy nalewasz dla tłumu — jedna trzecia droższego składnika do dwóch trzecich tańszego.
Pomysłowe substytuty
Dodanie likieru pomarańczowego do mimozy zmniejsza ilość szampana, którą musisz nalać. Nalanie jednej czwartej lub jednej trzeciej mniejszej ilości szampana i zastąpienie go likierem pomarańczowym jest mniej kosztowną alternatywą z większym kopem. Możesz również zastąpić cały lub część soku pomarańczowego innymi sokami. Wlej połowę soku pomarańczowego i połowę soku żurawinowego, aby dodać zarówno cierpkość, jak i kolor, lub wlej tylko sok żurawinowy do koktajlu szampańskiego znanego jako poinsettia.
Powiązane artykuły LeafTv
Teetotaler’s Tease
Gdy część tłumu wstrzymuje się od napojów dla dorosłych, wlej zamiast tego bezalkoholowe napoje musujące. Zmieszaj połowę soku pomarańczowego i połowę piwa imbirowego, dostosowując proporcje do własnych upodobań. Innymi bezalkoholowymi opcjami są napoje gazowane cytrynowe i śmietankowe. Dodaj do zwykłej mimozy odrobinę sody, aby dodać więcej blasku do napoju, a jeśli szampan lub wino musujące jest trochę płaskie, dodaj szczyptę cukru, aby uzyskać więcej bąbelków.