Chrzan – zwłaszcza świeży chrzan – jest ulubioną przyprawą wśród smakoszy, zwłaszcza tych, którzy kochają odrobinę pikanterii w swoim życiu. Ale co zrobić, jeśli świeży chrzan skończył się w kuchni? Istnieje wiele innych przypraw, które z łatwością zastąpią chrzan na dzień lub dwa, dopóki nie będziesz miał okazji wybrać się do sklepu spożywczego. Przyjrzyj się czterem najlepszym opcjom poniżej.

Pasta wasabi

Wasabi może być doskonałym substytutem chrzanu, ponieważ głównymi składnikami wasabi, które znamy (poza Japonią) jest często chrzan i zielony barwnik spożywczy.

Możesz odebrać pastę wasabi w lokalnym sklepie spożywczym. Jeśli go nie mają, udaj się do najbliższego azjatyckiego supermarketu i kup dużą butelkę zielonych rzeczy. Przyprawa i smak mogą nie być tak silne jak chrzanu, więc może trzeba będzie użyć trochę więcej wasabi do gotowania niż normalnie.

Imbir

Jakkolwiek imbir ma nieco bardziej słodki smak, uzależnieni od chrzanu nadal znajdą go użytecznego, jeśli wszystko inne zawiedzie.

Postaraj się użyć świeżego imbiru, jeśli to możliwe. Jeśli nie masz świeżego imbiru, spróbuj zamiast niego użyć olejku imbirowego i mielonego imbiru. Prawdopodobnie będziesz musiał dodać dodatkową ilość imbiru niż ta, do której jesteś przyzwyczajony, jeśli chcesz osiągnąć ten ostry smak chrzanu.

Musztarda

W lokalnych sklepach spożywczych dostępnych jest co najmniej kilkanaście różnych rodzajów musztardy. Aby uzyskać najlepszy smak substytutu chrzanu, kup najostrzejszą markę, jaką możesz znaleźć.

Gdy dodasz ostrą musztardę do mieszanki, smak będzie nieco inny, ale nadal będziesz mógł cieszyć się aromatycznym kopniakiem do swojego posiłku. Dla najlepszych rezultatów, i tak, że smak może być rozprzestrzeniony w całym daniu, użyj sosu musztardowego zamiast ziaren gorczycy, które musisz zmielić.

Aktualny sos chrzanowy

Okay tak to może nie być świeży, posiekany chrzan, ale sos chrzanowy jest łatwo dostępny w każdym sklepie spożywczym i oba są prawie identyczne w smaku. Aby uniknąć niedoboru chrzanu w przyszłości, zaopatrz się w sos chrzanowy podczas następnej wycieczki do sklepu spożywczego.

Jeśli jesteś fanatykiem chrzanu, życie bez tego białego, pikantnego korzenia jest prawie niemożliwe. Unikaj tych problemów w przyszłości, zawsze śledząc swoje zapasy chrzanu i kupując kilka korzeni naraz, gdy idziesz do sklepu spożywczego. Możesz też spróbować wyhodować go samemu, aby mieć zapas zawsze pod ręką.