Wiemy, nad czym się zastanawiacie – czy ukradliśmy to zdjęcie z Twittera Marthy Stewart, która ostatnio publikowała nieapetyczne zdjęcia jedzenia? Nie możemy Cię winić za to, że się zastanawiasz. Nawet japońscy mieszkańcy przyznają się do jego estetycznych niedociągnięć. Ale pomijając pierwsze wrażenie, to tradycyjne danie będzie prawdopodobnie jednym z najsmaczniejszych posiłków, jakie zjecie w Tokio. Ponadto jest to idealne danie pocieszenia na chłodną porę roku.

Monja, lub monjayaki – często porównywane do okinomiyaki, ponieważ oba zawierają składniki takie jak mąka, kapusta i jajko – jest specjalnością regionu Kanto i najlepiej spróbować jej w Tsukishima w Zatoce Tokijskiej. Skieruj się na ulicę Nishinaka, gdzie znajdziesz ponad 70 restauracji serwujących monjayaki, a nawet biuro informacji o monjayaki. Jeśli restauracja, którą wybierzesz ma całkowicie japońskie menu i potrzebujesz pomocy w zamówieniu, możesz poprosić o „mieszane” monja. Ogólnie rzecz biorąc, możesz wybierać spośród różnych składników, w tym owoców morza, wieprzowiny, pikantnej ikry dorsza, makaronu i sera. A ponieważ część doświadczenia związanego z monja polega na gotowaniu (każdy stół wyposażony jest w elektryczną płytę grzejną), przygotowaliśmy dla was ten poręczny przewodnik krok po kroku…