Mimo swojej reputacji tofu pozostaje kontrowersyjnym pożywieniem – niektórzy chwalą jego zalety zdrowotne, podczas gdy inni twierdzą, że może być dla Ciebie przekleństwem.
Ten artykuł będzie przechodził przez szczegółowy opis sprzeczności wraz z zastanawianiem się, czy powinieneś przyjmować tofu, czy nie i jego skutki zdrowotne, aby określić, czy jest ono dla Ciebie odpowiednie (przepisy na tofu).

What Is Tofu: how is tofu made?
Tofu, zwane również twarogiem fasolowym, jest zatwierdzonym źródłem mięsa wśród wegetarian i wegan. Ale wydaje się, że istnieją korzyści zdrowotne i reputacja związane z konsumpcją tofu, ale czym dokładnie jest tofu i jaki rodzaj żywności?
Tofu jest wykonane z twarogu sojowego. Cóż, tofu jest wytwarzane przez zsiadanie mleka sojowego z ziaren soi i dlatego tofu nazywane jest skrzepem fasolowym.

Tofu wytwarzane jest z prasowanego skondensowanego mleka sojowego, które jest podobne do procesu konserwacji żywności polegającego na wytwarzaniu sera z mleka, który pozwala na zachowanie wartości odżywczych żywności.

Tofu ma wiele rodzajów, w tym świeże tofu, miękkie lub jedwabiste tofu, suszone tofu, twarde tofu, przetworzone tofu, sfermentowane tofu, smażone tofu i mrożone tofu (smak tofu). Ale we wszystkich zakresach, fermentowane odmiany są najzdrowszymi opcjami do konsumpcji.
Tofu można spożywać na wiele sposobów, w tym na surowo, duszone, mieszane, smażone, w zupie, nadziewane farszem i smażone na chrupko.

Najlepszy wybór i źródło dla wegan i wegetarian dla źródła białka, ponieważ tofu jest naturalnie bezglutenowe i niskokaloryczne. Na 100 gm tofu, zawiera prawie 0 mg cholesterolu.

Unfermentowane pokarmy sojowe szczególnie tofu i mleko sojowe spożywane różni się w krajach takich jak Chiny, Singapur, Hong Kong, Tajlandia i Japonia. Tofu było luksusowe jedzenie spożywane przez Shogun w Japonii. Ogólni ludzie do rolników mogli jeść tofu tylko na specjalne okazje.

Podsumowanie
Tofu, podstawowe źródło białka dla wegetarian i wegan wykonane z prasowanego skondensowanego mleka sojowego, które jest naturalnie bezglutenowe i niskokaloryczne.

Is Tofu Vegan?

Is tofu a vegetable, then the quick answer is no. Tofu wykonane z fasoli zwanej soją, więc tofu nie jest warzywem. Niektórzy ludzie myślą i uważają soję za rodzaj rośliny.

Wegetarianie jedzą wiele pokarmów, które nie są warzywami, a także unikają mięsa. Weganie unikają również jaj, nabiału i produktów pochodnych od produktów zwierzęcych.

Więc jakie jest źródło pożywienia dla wegan? Weganie wybierają soczewicę, ciecierzycę, owoce, soki, tofu, groch, masło orzechowe, mleko sojowe, migdały, szpinak, ryż, orzechy, chleb pełnoziarnisty, ziemniaki i kalafior w ich codziennej konsumpcji żywności.
Wegetarianie nie będą unikać tofu, ponieważ nie jest ono zwierzęciem ani nie pochodzi z produktów mlecznych.

Podsumowanie
Tofu jest wegańskie i stanowi pożywne źródło wysokiej zawartości białka i wapnia, a także nadaje się do diety wegańskiej.

Jak dużo tofu jest bezpieczne: korzyści i wady tofu?
Tofu jest doskonałym źródłem niskotłuszczowego, wysokobiałkowego, a do tego jest bardzo tanie i łatwo dostępne w różnej postaci.

Soj zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy i dostarcza wielonienasyconych tłuszczów, zwłaszcza omega-3, węglowodanów, witamin i minerałów (odżywianie tofu). Jest również źródłem wapnia i magnezu, które wzmacniają kości, regulują poziom cukru we krwi i kontrolują cukrzycę.

Tofu może być alternatywą dla produktów mięsnych, ale istnieją również pewne kontrowersje dotyczące ich wpływu na zdrowie.

Przedyskutujmy-
Soj jest genetycznie modyfikowaną żywnością na świecie.
Większość soi na świecie jest obecnie uprawiana w USA, i są one uważane za (GMO) żywność, ponieważ ogromna część jest genetycznie zmieniona.
I nic dziwnego, GMO są szkodliwe dla zdrowia ludzkiego, ponieważ są kontrowersyjne.

Sfermentowane czy niefermentowane?

Dlaczego soja jest dla ciebie okropna! Produkty sojowe mają dwie różne formy: sfermentowaną lub niesfermentowaną. Niefermentowane produkty sojowe, które są organiczne i nie-GMO, które zawierają toksyny i hormony roślinne.
Bez fermentacji, tofu jest czymś w rodzaju gumowatego, białego kawałka nie-mięsnego białka.

Przyspiesza wzrost guza lub ryzyko raka-

Niektóre wczesne badania sugerowały, że wzrost guza lub ryzyko raka piersi nie ma wpływu poprzez spożywanie tofu. Jednak obecnie badacze odkryli, że wysokie spożycie tofu może być związane z określonym typem raka piersi, który jest pozytywny dla receptorów estrogenowych, a produkty sojowe zwiększają wzrost guza.
Problemy i zaburzenia
Badania naukowe sugerowały, że soja powoduje problemy trawienne, dysfunkcje tarczycy i zaburzenia reprodukcji.
Tofu może powodować niedobór witaminy B12 wśród wegetarian i wegan. Soja zawiera analogi B12, które przypominają witaminę B12 naszego ciała, a te analogi B12 nie mogą być wykorzystane w naszym ciele w sposób, w jaki wykorzystałoby ono prawdziwą B12.

Ile spożywać
Ale soja może nie wpływać na każdego w podobny sposób. Jedzenie umiarkowanej ilości soi może zmniejszyć wysoki poziom estrogenu. Naukowcy zbadali, że średnio 6 do 11 gramów białka sojowego i 25 do 50 miligramów produktów sojowych może być idealne do spożycia na tydzień.

W skrócie, jeśli szukasz zdrowszego substytutu dla tofu jako źródła białka, możesz wybrać natto i tempeh, i są to zarówno sfermentowane pokarmy wykonane z soi.

Tofu jest niesfermentowanym produktem sojowym, który jest genetycznie modyfikowany, co równoważy potencjalne korzyści zdrowotne.
Utrzymanie strategicznej odległości od niesfermentowanych elementów sojowych byłoby najlepsze dla dobra twojego zdrowia.

Oczywiście, tofu jest zdrową alternatywą dla mięsa, ale musisz wybrać sfermentowane produkty sojowe.

.