Originally published on Know Your Meme

*Updated 2019

W maju 2016 roku Merriam-Webster’s Dictionary zrobił fale w amerykańskiej kulturze popularnej, ogłaszając, że hotdog to kanapka. W sieci zapanował chaos napędzany hasłem „is-a-hot-dog-a-sandwich”. Gracze NFL wzięli udział w dyskusji, a celebryci dodali mieszane opinie na ten temat. National Hot Dog and Sausage Council (niewiarygodnie, rzeczywista organizacja) wydała „oficjalną politykę” obalającą stanowisko słownika. Znani szefowie kuchni są nie mniej podzieleni w tej sprawie. Zmarły Anthony Bourdain był zagorzałym zwolennikiem segregacji kanapek i hot dogów, podczas gdy Gordon Ramsay zwięźle powiedział magazynowi Bon Appetit, że hotdogi i kanapki to jedno i to samo.

Oto trzy powody, dla których hotdog to kanapka, i trzy powody, dla których hotdog to hotdog.

Czy hotdog to kanapka? Absolutnie!

Hotdogs stand up to the English language’s test for sandwiches.

You can’t fight the dictionary. Słownik Merriam-Webster definiuje kanapkę jako „dwie lub więcej kromek chleba lub podzieloną bułkę z nadzieniem pomiędzy nimi”. I choć opisywanie parówki jako „nadzienia” może wydawać się nieco niezręczne, to właśnie ogólna natura terminu „nadzienie” pozwala na tak cudowną różnorodność w kanapkach. „Nadzienie” oznacza wolność – wolność do uczynienia z chleba najbardziej uniwersalnego płótna – dla masła orzechowego, sałatki jajecznej, a nawet hot-dogów. A więc, czy hotdog to kanapka? Nawet sędzia Sądu Najwyższego Ruth Bader Ginsburg zgadza się, że tak.

Hotdogi i kanapki są takie same w formie i funkcji.

Hotdogi i kanapki to kompletne posiłki dostarczane za pomocą chleba, zjednoczone w ich przenośności i względnym braku bałaganu (cóż, tak długo, jak trzymasz się z dala od chilidogów). Kanapki są nie tylko sposobem na upakowanie kilku grup pokarmowych w jednej, kompaktowej jednostce, ale także narzędziem autoekspresji. Jesteś minimalistą czy maksymalistą? Nonkonformistą czy tradycjonalistą? Hotdog jest tylko jednym z wielu kanapkowych sposobów wyrażania osobowości poprzez kuchnię.

Pasjonaci kanapek nazwali hotdogi wiecznymi kanapkami.

Wymagam od naszych czytelników, aby pokazali mi człowieka, który kocha kanapki bardziej niż założyciel Scanwiches, Jon Chonko, nowojorski grafik tak oddany pięknu lunchowych przysmaków, że poświęcił lata na skanowanie ich przed zjedzeniem. Scanwiches nie tylko zachowuje te kanapki dla potomności, ale także wyjaśnia kwestię tego, czy hotdogi są kanapkami, umieszczając w swoim katalogu mnóstwo owiniętych w chleb kawałków, od skromnej frankfurterki z cebulą i ketchupem po odważną włoską kiełbasę z papryką. Jeśli hotdog jest wystarczającą kanapką dla Jona, powinien być wystarczającą kanapką dla nas wszystkich.

Hotdog to hotdog.

Hotdogi i kanapki mają swoją odrębną historię.

Hotdogi wywodzą się z lubiących kiełbasę społeczeństw Europy Środkowej. Chociaż istnieją pewne kontrowersje co do tego, czy pierwszy przepis na hot doga został udoskonalony w Wiedniu (Wein) w Austrii czy we Frankfurcie w Niemczech, nie można pomylić zdecydowanie germańskiego pochodzenia hot doga z angielskim pochodzeniem kanapki. Podczas gdy frankfurter celebrował starożytną radość z nadziewania wnętrzności mięsem, wynalazek kanapki był czysto utylitarny, służąc jako rozwiązanie częstego posiłku dla uzależnionego od hazardu Earla of Sandwich, któremu nie przeszkadzało opuszczenie sali gier, aby się posilić.

Sandwiche i hotdogi są zawsze oddzielne w menu restauracji.

Menu stanowią doskonały punkt odniesienia dla tego, gdzie przemysł spożywczy stoi w kwestii tego, czy hotdog jest kanapką. Wszystkie wielkie amerykańskie kawiarnie oferują różnorodne kanapki, a „kanapka z hotdogiem” jest wyraźnie nieobecna w większości z nich. Amerykańskie kafejki, takie jak Denny’s, oferują mnóstwo kanapek, ale nie hotdogi. A Applebee’s zalicza hot dogi do pozycji „Handelds”. Jeśli nieobecność hotdogów w sekcjach kanapek w kultowych amerykańskich restauracjach sieciowych nie jest wystarczająca, aby cię przekonać, miłośnicy kanapek w światowej sławy Carnegie Deli, który został zamknięty w 2016 roku po 79 latach, ale od tego czasu został ponownie otwarty, zwykli mieć jedną bardzo długą sekcję dla kanapek i jedną znacznie krótszą sekcję dla frankfurterek.

Ludzie przemówili.

Cokolwiek kulinarna elita może mieć do powiedzenia na temat definicji kanapki, terminy są ostatecznie definiowane przez ludzi, którzy ich używają. Sondaż z 2016 roku wykazał, że 57% Amerykanów nie wierzy, że hotdogi są kanapkami. W 2018 roku tylko 36% Amerykanów nadal uważało, że hot dog był kanapką, więc większość nadal wierzy, że te dwa są oddzielnymi (ale równie pysznymi) jednostkami. A więc, czy hot dog to kanapka? Ameryka przemówiła: kanapki są groovy, ale hotdog jest święty.