Happy June everyone! Czy możecie uwierzyć, że jesteśmy już prawie w połowie 2014 roku? Pat i ja oficjalnie mieszkamy w San Francisco od roku i każdego dnia zakochuję się bardziej szaleńczo w tym niesamowitym mieście. Naprawdę nie lubię pór roku w ogóle, więc życie w miejscu, gdzie pogoda jest taka sama każdego dnia bardzo mi odpowiada. Możemy nie mieć gorących letnich nocy Wisconsin, ale kiedy biegam w szortach w listopadzie, to wszystko jest tego warte.
Mówiąc o biegach, moim noworocznym postanowieniem było zrobienie długiego biegu w każdy weekend, w który nie pracuję. Po trzech tygodniach koszenia na węglowodanach i oleju arganowym podczas naszego miesiąca miodowego w Maroku, wróciłem, aby odkryć, że zyskałem pięć funtów w tym krótkim czasie! Wykorzystałem wymówkę w postaci noworocznego postanowienia, aby ponownie zaangażować się w bieganie. Mój cel był prosty – zrobić długi bieg (co najmniej godzinny) w każdy weekend, kiedy nie pracuję w szpitalu. Z przyjemnością informuję, że trzymam się go do tej pory.
Czytaj więcej i zdobądź przepis + giveaway po skoku!
Posiadanie celu zdecydowanie się opłaca. Wróciłam do swojej normalnej wagi, a kiedy byłam u lekarza w zeszłym tygodniu, sprawdził on mój puls i moje tętno spoczynkowe jest w okolicach 40-tki – to znak, że moje serce jest w najlepszej formie. Rozważam nawet zapisanie się na wyścig lub dwa tego lata z przyjaciółmi.
Dzisiaj chcę podzielić się z wami przepisem na miodowy popcorn z solą morską. Popcorn jest wspaniałą zdrową przekąską, która jest pełna błonnika, więc jest bardzo sycąca. Masło w tym przepisie sprawia, że jest trochę mniej zdrowy niż zwykle, ale nadal jest to świetna alternatywa dla czegoś w rodzaju pieczonego dobra. Użyłem tego specjalnego miodu, który przysłał mi mój przyjaciel Kosta. Złożoność jego białego tymiankowego & miodu z leśnych ziół naprawdę podniosła tę przekąskę ze zwykłej na smakosza.
Drukuj
Honey Sea Salt Popcorn Recipe
- Autor: Kelly Egan – A Side of Sweet
- Prep Time: 2 minutes
- Cook Time: 5 minutes
- Total Time: 7 minutes
- Yield: 5 1x
- Category: Przekąski
- Metoda: No bake
- Cuisine: Amerykańska
Składniki
Skala1x2x3x
- 2 do 3 łyżek stołowych oliwy z oliwek
- 1/2 filiżanki ziaren popcornu
- 2 łyżki stołowe masła, roztopione
- 2 T. miodu
- 1/4 łyżeczki soli morskiej
Instrukcje
- Oliwę z oliwek i 2 ziarna popcornu podgrzać w dużym, głębokim rondlu z pokrywką na średnim ogniu.
- Gdy ziarna wyskoczą, dodać pozostałe ziarna. Przykryć i potrząsnąć garnkiem, trzymając pokrywkę. Zdejmij garnek z ognia na około 20 sekund.
- Powróć garnek do ognia i gotuj, potrząsając od czasu do czasu, aż dźwięk wyskakiwania zwolni i prawie ustanie, około 3-5 minut.
- Połącz miód, roztopione masło i sól morską. Wlej na świeżo przygotowany popcorn. Załóż z powrotem pokrywkę i energicznie potrząśnij, aby pokryć całość. Dodaj więcej soli morskiej w razie potrzeby.
Słowa kluczowe: Popcorn, Healthy, Sea Salt, Snacks
.