Profil smakowy

Tajemnica wspaniałego chili tkwi w chili w proszku, mieszance ziół i przypraw, które zmieniają proste składniki, takie jak mielona wołowina i fasola kidney w danie, którego pożądamy – a czasem nad nim debatujemy! Musi mieć fasolę? Czy mięso powinno być zmielone czy pokrojone w kostkę? Jakkolwiek lubisz swoje chili, nasz ostry meksykański proszek chili dostarcza odpowiednią mieszankę papryczek chili, kminku, oregano, czosnku i soli, aby rozpocząć imprezę. To jest nasza pikantna mieszanka, z odrobiną więcej ciepła niż nasz zwykły proszek chili. Uwielbiamy go w daniach kuchni meksykańskiej, Tex-Mex i południowo-zachodniej, od chili do tacos, enchiladas do fasoli pinto. Ale jest to również smaczny dodatek do nacierań, marynat, sałatek warzywnych, chleba kukurydzianego i wielu innych. Jeśli Twój gorący meksykański proszek chili ma głęboki czerwony kolor i bogaty, ziołowy aromat, który przyprawia Twój nos o mrowienie, będziesz wiedział, że to McCormick.

Usage

• Południowoamerykańscy kucharze używają gorącego proszku chili, aby nadać głęboki smak i ostrość grillowanym mięsom, nadzieniom do enchiladas i tamales oraz tradycyjnym sosom do wołowiny, wieprzowiny i drobiu. Kochamy jak mieszają je z kminem rzymskim, kurkumą, oregano i limonką dla pieczonego kurczaka i wołowiny.
• Czy lubisz swoje chili z lub bez fasoli, z mieloną lub grubą wołowiną – wszyscy możemy się zgodzić, że gorące meksykańskie chili w proszku jest niezbędnym dodatkiem do mieszanki. Używa je prosto lub miesza je z regularnym proszkiem chili aby złagodzić cios.
• Niespodzianka! Te dni, gorący meksykański chili proszek obraca się w deserach. To jest szczególnie smaczne z czekoladą. Dodaj szczyptę lub dwie do swoich ulubionych przepisów na brownies, czekoladowe ciasto bez mąki, czekoladowe babeczki lub niedzielne poranne gorące kakao.

Perfekcyjni partnerzy

• Pomidory i gorące meksykańskie chili w proszku idą ręka w rękę. Używaj go do aromatyzowania świeżej salsy, codziennej zupy pomidorowej, sosu pomidorowego do dań Tex-Mex lub wolno gotowanego mostka z cebulą i pomidorami. Jego głębia i ciepło uzupełnia jasną kwasowość pomidora.
• Bezmięsny poniedziałek dostaje szczególnie pyszne pobudzenie z gorącym chili w proszku. Ożywi on każde wegetariańskie danie główne lub dodatek. Pomyśl o czerwonej fasoli i ryżu, jajku i warzywnej frittacie, bakłażanie i gulaszu z fasoli garbanzo, gotowanej na parze zielonej fasolce i migdałach lub warzywnym stir-fry.
• Gorący meksykański proszek chili dobrze znosi żar grilla. Pociera je na jakimkolwiek mięsie lub warzywach, które stawiasz na ogień. We love to switch up the flavor of rubs, marinades and barbecue sauces by adding chili powder, oregano and an extra touch of garlic.

Substitutes

Q: If I don’t have hot Mexican chili powder on hand, what makes a good substitute?

A: Hot Mexican chili powder is hotter than regular chili powder, but you can substitute one for the other in equal measure. Aby dodać ostrej krawędzi gorącego chili w proszku, dodaj hojną szczyptę mielonego czerwonego pieprzu, zwanego również cayenne. Jeżeli ty jesteś out of regular chili proszek, ty możesz robić twój swój swój. Wymieszaj równe części liści oregano, papryki, czosnku w proszku i mielonego kminku. Następnie dopraw go do rozkoszy serca za pomocą cayenne.

Historia/Fun Facts

Texans like to lay claim to the invention of chili powder, but Mexicans have been using it for generations. Chili w proszku jest mieszanką smaków. Zaczyna się od suszonych papryczek chili, które są opiekane, mielone, a następnie mieszane z ziołami i przyprawami, w tym kminem, oregano, czosnkiem i solą. My wykonujemy całą tę pracę opiekania i mieszania za Ciebie. Rezultatem jest mieszanka przypraw idealna za każdym razem, gdy chcesz mocnego smaku – teksańskiego lub meksykańskiego!

Popularne zalecenia dotyczące przepisów

Pikantne Quick Fix Chili

.