Jeremy Ethier nie jest obcy temu, jak pewne pokarmy odgrywają rolę w utrzymaniu zdrowego stylu życia. Kinezjolog, ekspert fitness i założyciel „Built with Science” zabrał Men’s Health do swojego domu, gdzie podzielił się swoją codzienną dietą i opowiedział, jak wpływa ona na jego ogólną wydajność, zwłaszcza podczas treningów.
Osobista metoda diety Ethiera polega na zachowaniu prostoty, ale z celami, które chce osiągnąć w ciągu dnia, aby pomóc zmaksymalizować utratę wagi/wyniki mięśniowe. Co to dokładnie oznacza? Dla gwiazdy YouTube, oznacza to jedzenie z deficytem kalorii, zapewniając, że dostaje wystarczająco dużo białka w ciągu dnia, i wybrać pokarmy, które dadzą mu najwięcej „bang for his buck.”
„Wybieram pokarmy, które są sycące, o dużej objętości, niskokaloryczne, bardzo bogate w składniki odżywcze i zawierają mnóstwo błonnika i mikroelementów”, mówi. „To jest to, co sprawi, że będę trzymał się diety najlepiej i poczuję się jakbym nawet nie był na diecie, ponieważ jestem tak pełny i zadowolony z tych pokarmów.”
Tapnij tutaj, aby zagłosować
Gwiazda YouTube zaczyna swój dzień około 7 rano, kiedy wypija litr wody, który umieścił przy swoim łóżku, aby rozpocząć proces nawadniania i zastąpić każdą wodę, która mogła zostać utracona poprzedniej nocy. To również zmniejsza jego początkowe bóle głodu. Po chwili medytacji i pracy przy komputerze/tworzeniu treści zjada swój pierwszy posiłek, który liczy się również jako przedtreningówka. Dla Ethiera oznacza to zazwyczaj omlet z pokrojonymi warzywami, co pomaga mu odzyskać siły po treningu. Lubi też mieć trochę węglowodanów, aby pomóc w porannym poziomie energii, więc w jego diecie znajdzie się ½ szklanki płatków owsianych z pokrojonym bananem, cynamonem i stewią dla smaku/słodkości.
Godzinę po swoim śniadaniu, Ethier uderza w siłownię na 45- do 60-minutowej sesji treningowej. Zawsze lubi mieć koktajl proteinowy (preferuje izolat serwatki w proszku) i ciastka ryżowe pod ręką, ponieważ pomaga to w początkowym procesie regeneracji i zaczyna go uzupełniać z treningu. Co do jego „oficjalnego” posiłku potreningowego? Ethier jest zwolennikiem słodkich ziemniaków („mają niesamowity smak i są pełne mikroelementów”), pieczonego łososia i warzyw takich jak kalafior, jarmuż czy brokuły.
Jako że gospodarz „Built with Science” ma tendencję do skupiania się na węglowodanach wokół swoich treningów, oznacza to, że jego kolacja jest zazwyczaj mniej ciężka od węglowodanów. Co lubi jeść na kolację? Ethier’s go-to posiłek ma tendencję do być duża miska kurczaka fajita sałatka, składający się z odżywczych zieleni (woli szpinak i sałaty rzymskiej), pan-seared kurczaka i warzyw, salsa, gorący sos, limonki i pół awokado.
Jest około 9PM kiedy Ethier (jak każdy inny) zaczyna mieć późno w nocy pragnienia żywności. Jeśli ma ochotę na coś słodkiego, sięga po beztłuszczowy jogurt grecki 0% („to świetne, wolno trawione źródło białka, które pomaga w syntezie białka przez noc”), z cynamonem, stewią i mieszanymi jagodami. Ale kiedy jego dziewczyna ma zaplanowany wieczór filmowy, lubi sięgnąć po popcorn z drożdżami odżywczymi, ponieważ popcorn jest jednym z najbardziej sycących pokarmów – ma dużo błonnika i można go zjeść w dużej ilości przy niskiej liczbie kalorii.
Czy gwiazda YouTube ma jakąś radę dla tych, którzy chcą stworzyć optymalny styl życia? Tak robi, i to jest, aby nie nadmiernie komplikować rzeczy. „Priorytetowo uderzaj w swoje cele kaloryczne i białkowe na dzień, ponieważ to jest najważniejsze przy utracie wagi”, mówi. „Nie ograniczaj się do konkretnych pokarmów, ponieważ ktoś powiedział, że są one dobre lub złe… eksperymentuj i stwórz dietę, której mógłbyś przestrzegać na dłuższą metę.”
.