Nieoznakowana żywność genetycznie modyfikowana jest dosłownie wszędzie w amerykańskich sklepach spożywczych. Ironia polega na tym, że nie mamy pojęcia, jaki wpływ mają one na nasze zdrowie lub na nasze środowisko.

Wygląda na to, że ten ruch jakby wydarzył się w ciągu nocy, bez żadnych pytań czy wahań. Kiedy myślisz o głównych celach swojej restauracji, główna linia i motywacja zawsze koncentruje się wokół poprawy doświadczenia gości. Myśląc o doświadczeniu gościa w najczystszej formie, jakość żywności, którą serwujesz.

Goście stają się coraz bardziej wymagający, jeśli chodzi o to, co wkładają do swoich ciał, kiedy gotują w domu. Dlaczego nie mieliby oczekiwać takiej samej troski, kiedy jadają na mieście?

Jestem pewien, że słyszałeś o foodie, prawda? My naprawdę dokopaliśmy się do tego, co naprawdę oznacza bycie „foodie” i wierzcie lub nie, są oni kimś więcej niż tymi 25-letnimi użytkownikami iPhone’a, którzy chodzą na brunch. Najprawdopodobniej Ty również jesteś smakoszem. Kochasz jedzenie i kochasz swoje ciało, więc dlaczego miałbyś chcieć wprowadzić złe jedzenie do swojego ciała lub swoich gości?

Co to są „GMO?”

Dzisiaj ponad 54 procent amerykańskich upraw zawiera GMO i około 70 procent przetworzonej żywności zawiera co najmniej jeden genetycznie zmodyfikowany składnik, według Center for Science in the Public Interest, organizacji non-profit zajmującej się edukacją i wspieraniem. To są bardzo trudne liczby do usłyszenia i zrozumienia. W zasadzie prawie każdy posiłek, który przygotowujesz ma jeden lub więcej GMO.

Centrum Nauki w Interesie Publicznym stwierdza, że „Inżynieria genetyczna pozwala specyficzne geny wyizolowane z dowolnego organizmu (takiego jak bakteria), aby być dodane do materiału genetycznego tego samego lub innego organizmu (takiego jak roślina kukurydzy).”

Okazuje się, że potężny dolar nie jest kluczem do sezonowego zatrudniania w całym kraju. Które miejsca na wakacje są najlepsze dla miłośników piwa, a gdzie powinni udać się koneserzy koktajli, aby wypić niezapomnianego drinka? Upserve’s Food & Beverage Sales Forecast mówi wszystko.

Pobierz Prognozę

Zamiast zmuszać Cię do przeczytania i ponownego przeczytania tego, oto co to oznacza w terminach laika.

• Pierwotnym celem tworzenia GMO było „zakończenie głodu na świecie”. Jednym ze sposobów, aby to zrobić, było, aby rolnicy upraw odstraszające dla robaków, więc mogą one przynieść więcej upraw, aby nakarmić naszą rosnącą globalną populację. Ten argument był bardzo realny, gdy pomyślimy o tym, jak bardzo nasza populacja wzrosła w ciągu ostatnich 100 lat.
• As bugs and diseases grew resistant to these types of pesticides, farmers in turn, would be forced to spray more and more. Z coraz większą ilością oprysków, nasze środowisko zostało zniszczone, jak również nasze ciała.
• Przenosimy się do dzisiaj, gdzie każdy prosi o „lokalnie pozyskiwane i organiczne” opcje menu lub przypomina swojemu serwerowi, że ma alergię pokarmową.
• Ten ruch lokalnie pozyskiwanych i organicznych jest nowy, głównie dlatego, że jest to nowy rynek. 25 lat temu, większość żywności spełniała wymagania bycia organicznym. FARE, Food Allergy Research & Grupa edukacyjna, poinformował, że w 2008 roku, Centrum Kontroli Chorób odnotowało 18 procentowy wzrost alergii pokarmowych wśród dzieci między 1997 i 2007. A jednak wzrosła ponownie, do około 50% między 1997 i 2011.

Frankenfoods, że Frankenstein będzie uruchomić od:

Termin „frankenfood” stał się terminem gospodarstwa domowego w tym momencie. Sprawdzasz swoje zapasy i widzisz truskawki, które są wielkości twojej dłoni i myślisz, hm… to nie wygląda dobrze. Cóż, twoje instynkty mają rację, to nie jest naturalne. Są one tak nowe w naszej diecie, że dopiero teraz widzimy ich wpływ. Jest prawie niemożliwe, aby Twoja restauracja unikała wszystkich rodzajów GMO lub przetworzonej żywności. Nie zapominaj, że GMO nie jest tylko w twoich owocach i warzywach. Mówimy o fasoli do produkcji olejów, które mogą je zawierać, o mięsie i mleku.

Oto „Brudna dziesiątka” produktów, których Twoja restauracja (i dom w tej sprawie) powinna unikać za wszelką cenę!

1. Truskawki
2. Jabłka
3. Nektarynki
4. Brzoskwinie
5. Celer
6. Grabie
7. Czerwone jagody
8. Warzywa
9. Szpinak
10. Pomidory
11. Słodka papryka
12. Pomidory czereśniowe
13. Ogórki

Podczas nauki z Tobą, chcielibyśmy dowiedzieć się, czy Państwa restauracja zaczęła wdrażać środowisko wolne od GMO i ile ta zmiana Państwa kosztowała (do tej pory!).)

Sprawdź prognozę sprzedaży żywności i napojów firmy Upserve!

.