Kostaryka jest wspaniałym miejscem do znalezienia egzotycznych owoców tropikalnych. Jeśli lubisz owoce, oto niektóre z nich, które musisz spróbować podczas wizyty w Kostaryce.

Wiele z tych owoców pochodzi z Kostaryki, ale wiele innych zostało wprowadzonych z Afryki, Azji, Oceanii, Europy oraz Ameryki Północnej i Południowej. Prawie wszystkie są regularnie spotykane w sklepach i na rynkach rolnych Kostaryki.

Pitaya (Smoczy owoc) Hylocereus undatus,: Nasiona są spożywane razem z miąższem, ale są niestrawne, chyba że są przeżuwane. Owoc jest również przetwarzany na sok lub wino, lub używany do aromatyzowania innych napojów. Kwiaty mogą być spożywane lub parzone jako herbata. Rośnie na roślinie kaktusowej.

Carambola (Star Fruit) Averrhoa carambola: Owoc jest idealny na sok. Ma woskową, złotożółtą do zielonej skórkę o skomplikowanej kombinacji smakowej, która zawiera śliwki, ananasy i cytryny.

Mamoncillo o Mamon. Melicoccus bijugatus. Okrągły owoc rosnący w pęczkach. Zielona, gładka skórka chroni okrągłe nasiono, które jest otulone żółtawym, soczystym miąższem. Mamoncillo może być spożywany jako owoc z ręki, po prostu wysysając miąższ ze skórki.

Mamon Chino (Rambutan) Nephelium lappaceum : Rambutan w języku malajskim, indonezyjskim i filipińskim dosłownie oznacza włochaty, spowodowane przez „włosy”, które pokrywają ten owoc. Jest bardzo wodnisty i ma ogromne nasiona w środku. Smakuje całkiem przyzwoicie.

Carao (Cassia grandis): Jest znany na całym świecie jako niesamowity naturalny środek do leczenia anemii. W rzeczywistości ma lekko słodki smak (ze względu na naturalną zawartość cukru) i jest całkiem smaczne. W tym przypadku zapach i smak nie są na początku do pogodzenia.

Noni Owoc Morinda citrifolia: Roślina noni wytwarza zielony owoc, który rdzenne Kultury w Azji piją od 2000 do 3000 lat.

Achiote ( Bixa Orellana):Jest najlepiej znany jako źródło naturalnego pigmentu annato, wytwarzanego z owoców. Rozdrobnione nasiona annato zazwyczaj w postaci pasty, która jest używana w kostarykańskich potrawach do barwienia.

Maracuya(Golden Passion Fruit) Passiflora edulis: Owoce są zarówno spożywane, jak i w postaci soku; sok z passiflory jest często dodawany do innych soków owocowych w celu wzmocnienia aromatu. Sok z passiflory jest dobry dla ludzi, którzy mają wysokie ciśnienie krwi. Niektóre badania wykazują, że purpurowa skórka passiflory może pomóc w kontrolowaniu objawów astmy.

Granadilla(Passion Fruit) Passiflora quadrangularis:Jest używana do robienia napojów owocowych i często dodawana do innych napojów w celu zwiększenia poziomu cukru i smaku.

Sapote Pouteria sapota:Mamey zapote wygląda bardzo podobnie do zaokrąglonego słodkiego ziemniaka, kiedy siedzi na stoisku sprzedawcy. Dojrzały owoc jest przyjemny w dotyku, a jasny miąższ ma lekko ziarnistą teksturę i smak, który sugeruje dynię. Jest to bardzo delikatny i smaczny owoc. Często spożywany bez skórki, właściwie nie jest konieczne usuwanie skórki przed delektowaniem się tym pysznym owocem.

Guanabana Annona muricata:Jest powszechnie używana do produkcji słodkich soków, cukierków i lodów. Wiele badań pokazuje, że ten owoc jest bardzo skuteczny w pomaganiu organizmowi w leczeniu raka. Zbadano, że pewne właściwości w liściach zabijają komórki rakowe, pozostawiając inne komórki w organizmie nietknięte.

Manzana de Agua Syzygium malaccense: Posiada pojedyncze marmurkowate nasiona, które łatwo oddzielają się od miąższu. Owoce są w kształcie dzwonka i mogą mieć do 8 cali długości. Ich smak można określić jako jabłko o smaku wody różanej, są przyjemne i chłodzące. Drzewa owocują obficie, a większy rozmiar owoców można uzyskać przerzedzając uprawę i obficie podlewając.

Ogórek bilimbi (Mimbro) Averrhoa bilimbi: Jest to bardzo kwaśny owoc. Spożywany jest na surowo lub maczany w soli kamiennej.

Guaba lub Inga :Nasiona pokryte są słodkim białym proszkiem. Miąższ pokrywający nasiona jest lekko włóknisty i słodki; bogaty w minerały i jest jadalny w stanie surowym.

Jocotte. Spondias purpurea. Jest to bardzo popularny owoc w okresie letnim. Jest to niewielki owoc (2-3 cm średnicy), który można jeść zarówno wtedy, gdy jest jeszcze niedojrzały i zielony, jak i wtedy, gdy owoc jest już dojrzały i ma ciemnoczerwony kolor. Istnieją dwa główne gatunki jocote, z których oba mają wiele różnych odmian. Jednym z gatunków jest jocote żółty, zbierany w porze deszczowej, głównie od lipca do września, a drugim jest jocote czerwony, dostępny głównie w porze suchej.

Marañon . Anacardium occidentale. Nerkowce są ekstrawaganckimi owocami, które mają wiele różnych zastosowań. Pochodzą z Ameryki tropikalnej, a owoc nerkowca ma jeden mały, ale twardy orzech zewnętrzny. Sam owoc ma gładką powierzchnię zewnętrzną, podobną do papryki. Naukowo, małe nasionko jest prawdziwym owocem, a paprykowaty „owoc” to szypułka.Nasionko, czyli orzech, jest najcenniejszą częścią. Jest ono prażone, aby uzyskać pyszny, suchy orzech o wysokiej zawartości oleju i białka.

Fruta de Pan. Artocarpus altilis. Breadfruit to duży owoc o owalnym kształcie, który rośnie na dużym drzewie. Owoc ma grubą skórkę jak ananas, która musi być usunięta przed przetworzeniem owocu. Biały miąższ jest pozbawiony pestek. Breadfruit może być podawany gotowany, smażony lub pieczony, a jeśli owoc jest dobrze przygotowany, naprawdę wygląda jak kromka chleba.

Caimito. Chrysophyllum cainito. Jabłka gwiaździste spokrewnione są z sapotes i sapodillas. Owoce są okrągłe i wielkości zwykłej pomarańczy. W zależności od odmiany, skórka może być zielona z białym miąższem lub fioletowa z miąższem w tym samym kolorze. Może być spożywana na świeżo lub może być używana do produkcji galaretek lub marmolad.

Soncoya . Annona purpurea. Główną rzeczą, która odróżnia ją od innych owoców annonaceum jest kolczasta twarda skórka, przypominająca nieco duriana, zakończona krótkimi haczykami zakrzywionymi w kierunku szypułki, bardzo aromatyczna podczas dojrzewania.Soncoya ma przyjemny brzoskwiniowo- morelowo-pawowy smak, ale jest dość włóknistej konsystencji.

Jestem pewien, że jest więcej owoców, ale na razie jest to mała lista, którą będę aktualizował w przyszłości. Zapraszam do dodawania kolejnych.