Going dairy free does not mean giving giving up taste. Ten przepis na kwaśną śmietanę bez nabiału zapewni ci kremową konsystencję, na którą liczysz. Pyszny wegański, bezglutenowy zamiennik!
Tak łatwa do zrobienia, ta kwaśna śmietana bez nabiału stanie się podstawą w Twojej lodówce.
Wszystko, na co masz ochotę ze świeżą porcją kwaśnej śmietany, możesz użyć tej uroczej, kremowej wersji wegańskiej na bazie nerkowców.
To niesamowite!
DAIRY FREE SOUR CREAM
Kocham magię orzechów. Migdały stają się pysznym masłem. Masło orzechowe staje się 'krakilową’ krówką. Teraz, nerkowce stają się kwaśną śmietaną. Naprawdę! Sour freakin’ cream.
Miałam sukces w przeszłości używając nerkowców do zrobienia super kremowego sosu Alfredo, więc nie ma powodu, aby ten eksperyment wypadł inaczej.
Jest kilka powodów, dla których szukałam alternatywy dla wersji mlecznej. Po pierwsze, ludzie zawsze szukają opcji, które nie zawierają nabiału, a ja lubię zadowalać ludzi! 🙂
Po drugie, mój sklep spożywczy wydaje się sprzedawać tylko organiczną kwaśną śmietanę w dość dużych tubach. Byłam kreatywna w używaniu jej w wypiekach, jak te pyszne ciasteczka z kwaśną śmietaną i ciemną czekoladą, ale czasami kończy się to wyrzuceniem. Nienawidzę marnowania jedzenia i pieniędzy. Używanie nerkowców pozwala mi na robienie mniejszych partii, co skutkuje mniejszą winą za marnotrawstwo.
Ten przepis nie mógłby być prostszy.
Jedyną czasochłonną rzeczą jest moczenie nerkowców (najlepiej przez noc, ale 2 godziny też się sprawdzą) i odkryłam, że śmietana smakowała lepiej i miała bardziej kremową, kwaśną konsystencję po tym, jak siedziała przez noc w lodówce.
Other than that, all you need to do is blend.
No chopping, no stirring, minimal clean up, boom!
HOW TO MAKE DAIRY FREE SOUR CREAM
Cover your cashews with water and let soak.
Wrzuć wszystkie składniki do blendera i pozwól mu wykonać pracę za Ciebie!
Tutaj widok z lotu ptaka na akcję.
Voila!
Mała partia, bezmleczna kwaśna śmietana, wolna od wszystkiego, co może czaić się w tubkach w sklepie spożywczym.
Drizzle nad tacos, top your vegan chili, myślę nawet, że to smakowałoby niesamowicie zamiast jogurtu w moim domowym sosie Ranch. Mniam 🙂
Możliwości są nieograniczone!
Więcej zdrowych wegańskich przepisów:
Vegan Coconut Bacon
Trail Mix Salad
Spicy Roasted Chickpeas
Creamy Orange Avocado Smoothie
*Originally posted April 2, 2014 . Updated October 31, 2018*
Be sure to follow me on social media! Uwielbiam przypinać na Pinterest, udostępniać na Facebooku i wrzucać fotki na Instagram. See you there 🙂
As an Amazon Associate I earn from qualifying purchases.
I used a simple Hamilton Beach Blender for this easy to make recipe.
- 1cupraw cashewssoaked for 2-.8 godzin
- ½cupwater
- ½lemonjuiced
- 1tspvinegar
- 2pinchessea salt
-
Soak nerkowce w wodzie przez 2 -8 godzin
-
Odcedź nerkowce i dobrze je opłucz
-
Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj do uzyskania gładkiej konsystencji
-
Przechowuj w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku
-
Najlepiej po schłodzeniu przez noc
Sharing is caring!