As more people jump on the vegan and vegetarian train, large restaurant chains are starting to incorporate more plant-based proteins to their menus.

Chick-fil-A ma już całkiem sporo wegańskich i wegetariańskich opcji, które są głównie stronami i sałatkami, ale teraz ukochana sieć kurczaków przygląda się badaniom, jak wzmocnić swoje menu o bardziej bezmięsne fare.

W ostatnim wywiadzie, Amanda Norris, dyrektor wykonawczy menu w Chick-fil-A, powiedział Business Insider, że łańcuch prowadzi badania na bezmięsne, wegańskie opcje na kilka lat, aby spróbować zrozumieć, co jego klienci rzeczywiście chcą zobaczyć w menu. „Myślimy, że to z pewnością wykracza poza zwykły brak mięsa na sałatkach lub brak mięsa w wrapach. To może być jakiś rodzaj alternatywnego białka na kanapce,” powiedziała.

Oczywiście, menu sieci nie jest obecnie pozbawione wszystkich wege.

Pikantna Sałatka Southwest może być wegańska, jeśli jest zamówiona bez kurczaka lub sera, a podczas gdy kremowy sos sałatkowy zwykle sparowany z sałatką nie jest wegański, Chili Lime Vinaigrette można zastąpić.

Sałatka Grilled Market sieci i Grilled Chicken Cool Wrap może być również zarówno wykonane wegańskie przyjazny, gdy kurczak i ser są pomijane i sparowane z różnymi sosami. Popularne frytki waflowe są również wegańskie, podobnie jak puchar owocowy… ale to zrozumiałe, że weganie lub wegetarianie z większym apetytem pragną bardziej znaczących opcji.

Inny przedstawiciel potwierdził dla TODAY, że, „Zespół kulinarny w Chick-fil-A zawsze bada nowe trendy i możliwe oferty menu dla naszych klientów, a my wciąż jesteśmy we wczesnych fazach procesu rozwoju.” Jednakże, to zwykle trwa około 18 miesięcy do dwóch lat dla nowego elementu, aby zakończyć fazę testing.

Quite kilka osób na mediach społecznościowych nie są całkiem pewni, dlaczego łańcuch, który jest naprawdę wszystko o kurczaka, próbuje zaspokoić wszystkich.

Choć Chick-fil-A jest wciąż we wczesnej fazie testów, aby uzyskać więcej wegańskich opcji w swoim menu, inne sieci fast foodów nurkują w prawo.

Burger King testuje roślinnego Impossible Burger w St. Louis, a teraz rozszerza ofertę do Miami, Columbus, Georgia i Montgomery, Alabama. McDonald’s wypróbował własnego wegańskiego burgera również za granicą. IKEA pracuje nawet na roślinnej klopsik.

Oczywiście, ponieważ Chick-fil-A nie ma żadnych hamburgerów w menu, to będzie interesujące, aby zobaczyć, jak łańcuch wykorzystuje element białka na bazie roślin. Un-chicken biscuits, ktoś? Wegańskie nuggetsy, być może?