Inspirado pelo milho de rua mexicano, este fácil de fazer molho é garantido ser um sucesso na sua próxima festa ou reunião! O Molho de Milho Mexicano é cremoso, queijoso com a quantidade certa de tempero das pimentas. Adicione um pouco de limão fresco e você tem uma festa em cada mordida.
Se você já experimentou milho de rua mexicano, você sabe como é bom. Com a combinação de sabores inesperados de milho, queijo, maionese e especiarias, é totalmente viciante depois de uma dentada. A primeira vez que o experimentei, fiquei apaixonado. Agora, eu tenho um problema. Transformei o milho de rua mexicano num molho. Sim, isso é um problema
Fiz este molho há umas semanas atrás. Foi uma espécie de experiência. Eu estava a ter alguns amigos e queria algo novo para servir. Fiz este molho em cerca de 15 minutos, peguei algumas batatas fritas e fui fazer um teste de gosto. Foi aí que os problemas começaram. Fui claro que nunca conheci um mergulho de que não gostasse e este chegou ao topo da minha melhor lista de todos os tempos.
Depois de mais umas dentadas do mergulho, consegui recolher-me. Foi difícil, mas eu consegui. Eu servi este incrível mergulho aos meus amigos e eles adoraram. Só sobrou um pouquinho no final da noite e mandei para casa com um dos meus convidados. Com este molho, é difícil praticar aquele velho ditado, “tudo com moderação”. Tudo brincadeira à parte.
- O que é preciso para fazer o milho mexicano Dip
- A poucas dicas para fazer esta receita
- Pode esta receita ser feita antes do tempo?
- O que servir com molho de milho mexicano
- Want More Yummy Dips? Experimente estes:
- Deixe-me saber se você faz esta receita!
- Pode classificá-la abaixo, deixe-me um comentário, ou tire uma foto. Basta marcar-me no Instagram em #asouthernsoul
- Mexican Corn Dip
- Ingredientes
- Instruções
O que é preciso para fazer o milho mexicano Dip
- Milho branco ou amarelo
- Canelinhas verdes
- Maioonnaise
- Creme azedo
- Pó de pimenta
- Pó de alho
- Sumo de lima
- Queijo cotija ou Feta
- Cilantro ou Salsa
- Sal
Se você nunca comeu milho de rua mexicano, você pode ficar um pouco perplexo com esta receita. Seu nome próprio é “Elote” que em espanhol significa milho na espiga. É um petisco popular que você vai encontrar vendido em festivais e por vendedores ambulantes no México.
A poucas dicas para fazer esta receita
- Primeiro, escoe o milho. Você não precisa enxaguá-lo, apenas certifique-se de que está drenado muito bem. Eu gosto de usar uma lata de milho amarelo e uma lata de milho branco para esta receita. Se você tiver milho fresco, você pode adicionar um pouco dele no milho enlatado para uma mordida crocante e fresca.
- Próximo, usando uma tigela grande, combine a maionese, o creme azedo, a pimenta em pó de alho, a pimenta em pó e o suco de limão.
- Agora está na hora do queijo. O queijo Cojita (ou Feta) vem em um bloco, então você precisará usar um garfo para quebrá-lo em pedaços. Neste ponto da receita, adicione metade do queijo à mistura cremosa e mexa.
- Para juntar tudo, use uma espátula, dobre no milho. Adicione o restante do queijo e sabor. Ajuste qualquer tempero e está pronto a servir.
Queres mudar um pouco esta receita? Vá em frente. Acrescente jalapeños frescos e picados para um coice picante. Também é deliciosa com cebola vermelha ou verde picada.
Pode esta receita ser feita antes do tempo?
Absolutamente! O prato inteiro pode ser feito em cerca de 15 minutos e guardado no frigorífico até à hora de servir. Lembre-se, faça com antecedência, sim. Podes congelar, não. Como tem maionese e natas azedas como ingredientes, não vai congelar bem.
O que servir com molho de milho mexicano
Eu adoro servir este molho com batatas fritas de milho Frito grandes. Também é óptimo com batatas fritas tortilla, ou batatas fritas. O Molho de Milho Mexicano é uma óptima adição a uma travessa crudita servida com legumes frescos. Yummy!
Want More Yummy Dips? Experimente estes:
- Milhão de dólares Dip
- Salsa de abacate
- Chouriço de alho tostado Hummus
- Pimento de linguiça de queijo Dip
- Pote de rocha Reuben Dip
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Deixe-me saber se você faz esta receita!
Pode classificá-la abaixo, deixe-me um comentário, ou tire uma foto. Basta marcar-me no Instagram em #asouthernsoul
Mexican Corn Dip
Pino de impressão
Ingredientes
- 2 15.25 onças de lata de milho integral, escorrido
- 1 4 onças de lata de pimentão verde picado
- 1/4 de chávena de maionese
- 1/4 de chávena de chávena de creme de leite azedo
- 1 colher de chá de chili em pó
- 1/4 de colher de chá de alho em pó
- 1 chávena de Cotija ou queijo Feta, amassado
- 2 colheres de sopa de coentro ou salsa, picado
- 1 lima, sumo
- 1/2 colher de chá de sal
Instruções
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Para uma tigela grande, adicione maionese, creme de leite, pimenta verde, pó de alho, pó de pimenta, sumo de lima, sal e metade do queijo. Mexa para combinar.
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Adicionar no milho escorrido e mexa. Polvilhe sobre o restante do queijo e coentro e atire. Servir imediatamente ou guardar no frigorífico até estar pronto a desfrutar.
