Attenzione a tutti i mangiatori di yogurt, avete vissuto la vostra vita in modo sbagliato. Pronti ad essere sconvolti? Lo yogurt intero è effettivamente migliore per voi.

Sì, so che il vostro cervello è appena esploso, ma è vero. Lo yogurt intero è più naturale e ha molti benefici per la salute.

L’anno scorso, uno studio in Archives of Disease in Childhood ha scoperto che il latte a basso contenuto di grassi può portare a un aumento di peso ancora più elevato nel tempo e questo studio scandinavo ha scoperto che i latticini integrali erano associati a un rischio inferiore di obesità centrale, compreso meno grasso dello stomaco.

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Cerchiamo sempre di scegliere cibi naturali rispetto a quelli lavorati, eppure con lo yogurt facciamo sempre il contrario. I latticini senza grassi sono semplicemente innaturali. Quando il grasso viene elaborato dal latte, perde il suo valore nutrizionale e diventa malsano con l’uso di additivi e zucchero extra. Questo può anche rendere il diario più difficile da digerire – credetemi, non lo volete.

Inoltre, lo yogurt intero tende ad avere più proteine e meno zucchero della maggior parte degli yogurt senza grassi o a basso contenuto di grassi. La proteina ti mantiene pieno più a lungo, il che significa meno spuntini.

Ci sono molte opzioni là fuori nel mondo dello yogurt intero. Dallo yogurt greco, a quello con la panna sopra, a quello islandese, sei destinato a trovarne uno che ti piace. Puoi sempre provare il mio snack preferito, lo yogurt di Siggi (quello al cocco è il mio preferito).

Foto di Lauryn Lahr

Ci sono molti altri cibi che non dovresti mangiare senza grassi, ma è ora di iniziare con lo yogurt. Le vendite di latticini a latte intero sono in aumento ed è ora di unirsi alla rivoluzione. Buon spooning (con yogurt intero).