Di Richard Thomas
Valutazione: A-
Michter’s 10 Year Old Single Barrel Bourbon
(Credit: Richard Thomas)
Una delle cose peculiari del rilascio annuale del Michter’s 10 Year Old Bourbon e 10 Year Old Rye è che sono entrambi annuali, release limitate ed entrambi sono botti singole. È una formula progettata per, potenzialmente in ogni caso, presentare un profilo di sapore abbastanza variabile. L’unica cosa coerente di anno in anno è stata, nella mia esperienza in ogni caso, che ho preferito la bottiglia di segale che ho ottenuto rispetto alla bottiglia di bourbon.
Se guardate di nuovo sopra e sapete quanto sono conservatore, potreste indovinare che quest’anno non è stato così. La mia bottiglia proviene dal barile 20D723, a proposito, e la sto preparando come il mio bourbon speciale sullo scaffale per l’autunno 2020.
Il Bourbon
Questo versamento ha un aspetto leggermente ambrato nel bicchiere, una colorazione con appena un po’ troppo marrone per rimanere rame. Il naso ha un carattere umido che porta una nebbia speziata e legnosa che si libra sopra una fresca porzione di creme brulee.
Il liquido è setoso, ma secco. Le spezie legnose siedono in cima a una piattaforma di bontà da candy bar, una combinazione extra terrosa di cacao, caramello, sciroppo d’acero e torrone. Il finale è lungo, secco e speziato e termina con un pizzico di carbone di botte.
Questo particolare barile di Michter’s 10 Year Old è venuto fuori come un tocco leggero, ma sofisticato… sofisticato senza essere eccessivamente complesso. Se dovessi descriverlo come una persona, nominerei Katherine Hepburn.
Il prezzo
Il prezzo consigliato è di 130 dollari a bottiglia.