Se você está procurando um lugar com guacamole delicioso, bebidas festivas e um pouco de calor, experimente um desses restaurantes Mexicanos/Tex-Mex/Latino-americanos na área de Raleigh que certamente irão satisfazer qualquer um de seus desejos!
Centro
Centro (foto no cabeçalho), um restaurante mexicano de uma década no coração do centro de Raleigh, é a criação de Angela Salamanca (originalmente da Colômbia, ela é chamada de casa Raleigh há mais de 20 anos). Apoiar a comunidade (e usar ingredientes locais frescos) é uma parte enorme da cultura do Centro, onde a vibração é casual, mas sofisticada, e o cardápio está cheio de grampos mexicanos e latino-americanos elevados – o Mole Pablano, por exemplo, é um prato que usa uma lendária toupeira de mais de 20 ingredientes que depois é servida com frango orgânico grelhado, plátanos doces fritos e arroz branco. No andar de cima do restaurante irmão do Centro, Gallo Pelón Mezcaleria, você encontrará coquetéis artesanais do que é considerado por muitos como um dos melhores bares da região de Raleigh.
Taqueria El Toro
Para talvez o melhor estrondo para o seu dólar, veja Taqueria El Toro, uma jóia escondida (ou não tão escondida para quem sabe) nos arredores do centro de Raleigh com alguma da melhor e mais autêntica comida mexicana por aí. A maioria das pessoas está aqui para os tacos rápidos e baratos – o lengua (língua de vaca), cabeza (cabeça de vaca) e chicarrón prensado (pele de porco e carnitas) estão entre as opções que você não vai encontrar com muita frequência em outros lugares. Cubra seus tacos com cenouras e cebolas picantes, coentro e qualquer um dos muitos molhos quentes, que estão todos localizados na barra de condimentos self-serve. Dica profissional: dirija-se à mercearia ao lado para ir buscar algumas tortilhas frescas para levar para casa consigo.
Jose and Sons
Jose and Sons – um restaurante mexicano inaugurado em 2013 por um conjunto de irmãos com uma história familiar de possuir restaurantes mexicanos populares na área de Raleigh – fez realmente um nome próprio nos últimos anos. Localizado no centro do distrito de Raleigh’s Warehouse District, o restaurante de forte influência sulista (galos e jarras de leite adornam paredes e prateleiras) é conhecido pela sua atmosfera acolhedora e rústica e pela sua comida de festa. Visto abaixo, o Chef’s Picnic é uma refeição familiar de carnes grelhadas, vegetais da época, verduras do mercado, salsas e tortilhas de milho. Eles também estão a preparar um dos melhores brunches de Raleigh, onde micheladas e sangria se juntam bem com huevos rancheros e enfrijoladas.
Cantina 18
Cantina 18, com locais no Village District em Raleigh e Park West Village em Morrisville, faz parte do 18 Grupo Restaurante liderado pelo chef executivo e proprietário Jason Smith. Se você está procurando por um prato gigante de nachos com ingredientes inventivos, principalmente locais N.C., não procure mais. Os nachos de costela curta, cobertos com milho, pimentas, feijão, queijo de cabra, alface e creme azedo, são um prato que combina o melhor da comida do sudoeste e do sul (mais o prato é grande o suficiente para satisfazer um grupo). Você também vai querer se refrescar com uma deliciosa sangria sazonal como o gengibre de pêra ou o feijão de morango-vanila – um copo para você, ou um jarro compartilhado com amigos, é um movimento no verão.
Gonza Tacos y Tequila
Se você está desejando um tipo diferente de fusão latina, confira Gonza Tacos y Tequila, onde sua premiada cozinha Colombiana-Mexicana deixará suas papilas gustativas dançando! Um prato popular, a Bandeira Mexicana, é construída com três tortilhas de milho, cada uma recheada com bife, frango e feijão e coberta com três molhos diferentes para se parecer – você adivinhou – com a bandeira mexicana. A decoração colorida e eclética de Gonza e a comida deliciosa são verdadeiramente divertidas para toda a família.
Gringo a Go Go
Apenas a alguns quarteirões do Capitólio do Estado da Carolina do Norte, Gringo a Go Go-um restaurante mexicano com partes iguais de pátio e espaço de jantar interior – fontes muitos dos seus ingredientes de fazendas e cozinhas locais que eles conhecem e confiam. Os locais adoram os tacos de peixe, com peixes-gato criados em fazendas, bem como seus chilaquiles, feitos com tortilhas frescas que são salteadas em um molho de creme de tomate com sua escolha de frango ou galinha vegana. Não deixe de provar as batatas fritas frescas e sete sabores diferentes de salsa, que vão da laranja ao habanero.
Sal & Lime Cabo Grill
Um ótimo lugar para todas as ocasiões, Sal & Lime Cabo Grill-localizado em North Raleigh-focus na culinária da Península Baja (uma península no noroeste do México que faz fronteira com a Califórnia). Se você vem para comer, experimente o autêntico Milho Santa Fe, sufocado em chipotle aioli, queijo cotija, lima e coentro antes de dobrar com uma ordem de fajitas de bife de saia. Vem beber com os amigos? Chegue cedo para o happy hour das 16h às 18h, Seg.-Fri.-e prove uma (ou várias) de suas 18 margaritas diferentes (a toranja grelhada, com tequila de prata e toranja caramelizada, seria difícil dar errado!).
San Jose Mex e Tequila Bar
San Jose Mex e Tequila Bar não só tem um óptimo bar como também uma óptima comida! O seu bar é o preferido dos locais, graças em parte às margaritas feitas em casa e à vibração relaxante que convida a encontros ou grupos de todos os tamanhos. Para comer bem, comece com seu popular guacamole de mesa antes de mergulhar em uma das muitas entradas apetitosas (os tacos de camarão, cobertos com queijo de cabra, tomate e molho de Chile de árbol, é tão bom quanto parece!)
Xoco Raleigh
Consiga o seu Tex-Mex no Xoco, onde o seu ambiente colorido e acolhedor é o lugar perfeito para desfrutar de uma noite fora. Experimente alguns dos Tradicionales Favoritos da Xoco como seus Mis Chilangas – três sopapillas de banana macia cobertas com feijão frito, chouriço, abacate, salsa de papaia, queso fresco e creme mexicano (sim, por favor!). Acompanhe isso com um Buñuelo, uma sobremesa de wafer escamoso servida com sorvete e coberta com chocolate e molho de caramelo, e não perca a verdadeira experiência Xoco – peça ao seu servidor que suas batatas fritas e salsa sejam entregues à sua mesa pelo trem miniatura (sim, um trem!) que se move por todo o restaurante.
Taqueria Original de Virgil
Inegavelmente um take moderno sobre a taqueria da velha guarda, Virgil’s é o lugar perfeito para obter tacos deliciosos e inventivos no centro de Raleigh. Com opções vegetarianas, sem glúten e veganas, há certamente algo para todos os tipos de taco de abacate vegan, ou saltar os pés primeiro para um prato de tacos de abacate fritos (feijão frito, couve, crema de limão, cebola, coentro e, sim, fatias de abacate frito). Os principais pontos de bónus vão para o Virgil’s por estar aberto até às 2h de sexta-feira e sábado. (e meia-noite de dois em dois dias da semana).
O Burrito Voador Original
O Burrito Voador Original é onde o Sudoeste se encontra com o Sudeste. Com raízes em ambas as regiões, os pratos do Flying Burrito são inovadores e sempre feitos do zero. Experimente os seus burritos especiais como o Carne West, um burrito recheado com bife refogado, cebola caramelizada, feijão preto e arroz e depois asfixiado em molho barbecue chipotle. Depois, pegue uma bebida, como sua sangria rosé, enquanto você curte música ao vivo com todas as Thurs.-Sábado.
Dos Taquitos
Dos Taquitos é um estabelecimento de longa data e familiar que vem servindo alguma da melhor comida mexicana caseira em Raleigh desde 1991. Esta cantina colorida oferece óptimos lugares ao ar livre e é perfeita para um grupo de amigos ou para uma noite de encontros. Sugerimos começar com os seus deliciosos nachos para partilhar, que são complementados com bife, frango ou peixe preto. Depois, experimente os Tamales Del Mercado, tradicionais tamales recheados com carne de porco e frango e embrulhados numa folha de banana.