Esta sopa de taco fácil pode ser feita em 30 minutos no topo do fogão, Panela Instantânea, ou lentamente cozinhada no Crock Pot para uma refeição saudável de inspiração mexicana, com um taco.
- Sofa de Taco Fácil
- O que há nesta sopa de taco fácil
- Como Fazer Sopa de Taco
- Taco Coberturas de sopa
- Como fazer sopa de tacos Crock Pot
- Como fazer sopa instantânea de tacos de panela
- O que comer com sopa de tacos
- Quanto tempo é bom para a Sopa de Taco?
- Mais fáceis receitas de sopa
- Sofa de Taco Fácil (Fogão, Panela Instantânea ou Crock Pot)
- Ingredientes
- Instruções
- Para fazer no fogão
- Para fazer na panela de crock, cozinhe lentamente
- Para fazer no tacho instantâneo
- Recipe Notes
- Outras ideias de receitas mexicanas
- “O que devo fazer para o jantar?”
Sofa de Taco Fácil
Nas palavras de Rachel Ray, esta sopa de taco fácil come mais como um “stoup”, também conhecido como guisado encontra a sopa. É saborosa, saudável, totalmente saborosa, não excessivamente brota, e depois de esvaziar a sua tigela você se sente como se tivesse realmente comido uma refeição. E todas essas coberturas de taco selam o negócio do jantar mexicano.
Todos nós temos estilos de cozinha diferentes e necessidades diferentes. Rápido. Devagar. Mais tarde. É por isso que te estou a dar esta receita com 3 conjuntos de indicações. É assim que se faz um jantar rápido. Ou, se preferires, fá-lo devagar. Crock Pot. Pote Instantâneo. Só um pote. Você escolhe. É perfeito para comer rápido durante a semana, fazer festas, ou dobrar e congelar a metade para as refeições posteriores.
Feijões, carne moída e tomates picantes dão a esta sopa o mesmo sabor característico dos Tacos Bell Tacos caseiros da minha sogra, mas ao contrário de muitas receitas de sopa de taco na web, eu pulo o pacote de tempero do rancho (prefiro terminar com creme azedo de verdade no final) e o pacote de tempero de taco e uso temperos mexicanos de verdadeiras comidas.
Cuidado de verdade meus amigos…apenas mantendo-o real.
O que há nesta sopa de taco fácil
Eu cresci com um pai que sempre teve reforços. E back-ups para back-ups. Tornei-me o meu pai de stock-the-pantry com latas de atum e embalagens de massa e garrafas de molho picante a empilhar as minhas prateleiras. Quando se trata de fazer refeições na mosca, é um alívio saber que posso ir para o armário e o freezer transformar nada em algo porque já tenho quase tudo à mão.
Aqui está o que está nesta receita de sopa de tacos:
- Bife moído. Eu uso 85% de mandril em pó ou 90% de lombo de vaca magra em pó
- Cebola amarela
- Pasta de tomate em conserva
- Tomates em conserva com pimentão verde
- Feijão preto (enlatado)
- Feijão branco (enlatado)
- Amêndoas de milho congeladas (ou em conserva também)
- Pó de chile moído, cominho, e alho em pó
- Sal kosher
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Como Fazer Sopa de Taco
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A lista de ingredientes permanece a mesma quer faça esta sopa no topo do fogão, no Crock Pot, ou no Instant Pot. A única variação será a quantidade de água que você adiciona à sopa (menos líquido para IP e fogão lento já que o vapor não escapa), e quando transferir os ingredientes para o outro recipiente de cozimento.
Para fazer esta receita no Panela Instantânea ou fogão lento, role para baixo para instruções abaixo.
Para começar, eu uso 85% de carne moída magra. Sinta-se à vontade para usar uma carne mais magra, se quiser. Eu gosto do sabor que o pedaço extra de gordura transmite. Marrom o bife no topo do fogão (ou SAUTÉ no Pote Instantâneo), depois adicione a cebola para amolecer.
Adicionar pasta de tomate adiciona profundidade, um pouco de ácido, e umami a esta sopa. Eu guardo um tubo de espremer pasta de tomate no meu frigorífico para pequenas adições a receitas como esta. Cozinhe por um minuto ou dois com a cebola e a carne moída para tirar o sabor crú e adoçar um pouco mais o sabor.
Utilizar o tomate em conserva com especiarias. Eu usei duas variedades de tomate em conserva do Rotel nesta sopa, uma suave e outra picante para obter aquele calor médio chile.
Lave e escorra o feijão preto antes de adicionar à sua sopa. Para manter o caldo vermelho e claro, enxágüe o suco longe do feijão que vai enlamear o caldo. Os feijões são finos para adicionar com seu suco.
Taco Coberturas de sopa
Apenas como qualquer taco, as coberturas são a melhor parte do prato, e como cada um pode fazer esta sopa por conta própria.
Para servir, coloque uma variedade de coberturas em tigelas pequenas e deixe todos se ajudarem. Palavra aos sábios, coma sempre mais queijo do que você acha que vai precisar. Porque que taco não gosta de queijo?
- Bocados de tortilha
- Queijo desfiado ou cotija mexicana desfiada
- Guacamole ou abacate em cubos (aqui está como amadurecer abacates perfeitamente)
- Cebola picada ou cebola rápida em pickles
- Creme azedo, Crema mexicano, ou iogurte grego simples
- Cilantro
- Cunhas de lima
- Jalapeño cortado
Como fazer sopa de tacos Crock Pot
Para fazer sopa de tacos Crock Pot: Em uma frigideira em fogo médio, cozinhe a carne moída, quebrando em pedaços menores, até não ficar mais rosada. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 3 minutos, depois mexa a pasta de tomate, chile em pó, cominho, alho em pó e sal kosher, e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo com frequência. Transfira a mistura de carne para uma panela lenta e adicione os tomates, feijão preto, pimentão, milho, e especiarias e mexa para combinar. Mexa em 3 xícaras de água. Cubra e cozinhe em baixo durante 6 horas ou em cima durante 3 horas. Saboreie para temperar e cubra com a sua sopa de tacos favoritos antes de servir.
Esta é a panela lenta que uso.
Como fazer sopa instantânea de tacos de panela
Para fazer sopa instantânea de tacos de panela: Salteie a carne moída, cebola e pasta de tomate no interior do tacho instantâneo. Adicione os temperos das especiarias e cozinhe durante 1-2 minutos. Adicione os tomates, milho e 3 chávenas de água e deixe ferver. Feche a tampa no lugar e sele. Coloque em Pressure Cook por 8 minutos. Deixe a sopa liberar naturalmente por 15 minutos, depois solte rapidamente a válvula de pressão com o cabo de uma colher de pau até que a sopa tenha se desprendido completamente. Mexa, prove para temperar, guarneça e sirva.
Este é o Pote Instantâneo que eu uso.
O que comer com sopa de tacos
Esta sopa tem tudo a ver com a cobertura:
- Skillet Cornbread
- 5-ingrediente Chipotle Chicken Chicken Taquitos
- Quick Pickled Onions
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Easy Mexican Coleslaw Receita
Quanto tempo é bom para a Sopa de Taco?
Esta sopa pode ser feita antes do tempo ou congelada para mais tarde. É boa para 4-5 dias na geladeira, ou congelar em sacos de ziploc seguros para freezer por até 2 meses.
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Sofa de Taco Fácil (Fogão, Panela Instantânea ou Crock Pot)
Com a maioria dos ingredientes já na sua despensa, esta sopa de taco de carne moída fácil demora apenas 30 minutos a fazer no topo do fogão, ou preparar e cozinhar no fogão lento para mais tarde.
Ingredientes
- 1comprimido de carne moída
- 1cupcho de cebola
- 1 colher de sopa de pasta deontomato
- 1 colher de sopa de cominho em pó
- 1 colher de sopa de cominho redondo
- 1 colher de sopa de pó de alho
- 2 colheres de sopa de sal de salsicha
- 210-latas de onçaMexicana sabor picado de tomate com pimentão verde
- 115-ounce canblack feijão, enxaguado e escorrido
- 115 onças de feijão com sumo
- 1cupfrograma de grãos de milho congelados
- 4cupswaterswater
- Queijo desfiado, tortilha, abacate, coentro, cebola picada, natas azedas, e cal para servir
Instruções
Para fazer no fogão
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Em uma panela grande de caldo em fogo médio, cozer a carne moída, quebrando em pedaços menores, até não ficar mais rosada. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 3 minutos, depois mexa a pasta de tomate, o chile em pó, o cominho, o alho em pó e o sal kosher, e cozinhe durante mais 2 minutos, mexendo com frequência. Mexa o tomate, o feijão preto, a pimenta e o milho. Acrescente a água e deixe ferver, depois reduza para uma fervura lenta. Cozinhe por 20-25 minutos, mexendo de vez em quando. Se você gosta de uma sopa mais grossa, cozinhe por mais tempo para engrossar. Decore com as suas coberturas de tacos favoritas e sirva.
Para fazer na panela de crock, cozinhe lentamente
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Numa frigideira em fogo médio, cozinhe a carne moída, quebrando em pedaços menores, até não ficar mais rosada. Adicione a cebola e cozinhe até amolecer, cerca de 3 minutos, depois mexa a pasta de tomate, o chile em pó, o cominho, o alho em pó e o sal kosher, e cozinhe por mais 2 minutos, mexendo com frequência. Transfira a mistura de carne para uma panela lenta e adicione os tomates, feijão preto, pimentão, milho, e especiarias e mexa para combinar. Mexa em 3 xícaras de água. Cubra e cozinhe em baixo durante 6 horas ou em cima durante 3 horas. Saboreie para temperar e cubra com as suas coberturas de taco preferidas antes de servir.
Para fazer no tacho instantâneo
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Sauté a carne moída, cebola e pasta de tomate no interior do tacho instantâneo. Adicione os temperos das especiarias e cozinhe durante 1-2 minutos. Adicione os tomates, o milho e 3 chávenas de água e deixe ferver. Feche a tampa no lugar e sele. Coloque em Pressure Cook por 8 minutos. Deixe a sopa liberar naturalmente por 15 minutos, depois solte rapidamente a válvula de pressão com o cabo de uma colher de pau até que a sopa tenha se desprendido completamente. Mexa, prove para temperar, guarneça e sirva.
Recipe Notes
Esta sopa pode ser congelada por até 2 meses.
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“O que devo fazer para o jantar?”
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