Torta, almôndegas com sabor são fatiadas e em camadas com mozzarella fresca, queijo parmesão e um spaghetti e um molho de almôndegas inspirado em almôndegas, na Melhor Receita de Pizza de Almôndegas. Coberta com um pó fresco de queijo parmesão, esta simples pizza vai se tornar uma nova favorita! Perfeita para restos de almôndegas!
Não me canso disto. E tenho certeza que você também não vai conseguir, então tenha CERTEZA de conferir nossa receita de The Best Spaghetti and Meatballs There Ever Was (de onde vêm as almôndegas desta receita), esta Pizza Margherita Queijo Grelhado, e esta Melhor Pizza de Pepperoni e Bacon Pizza.
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Você já se apaixonou completamente, inexplicavelmente, por algo relacionado a comida? Algo que você poderia comer todos os dias pelo resto da eternidade e ficar completamente em paz?
Eu tenho vários, mas de mãos para baixo, a comida que eu basicamente perco o sono à noite, são almôndegas.
Eu as amo. Qualquer tipo, realmente. Carne de vaca, porco, frango – todos eles têm um espaço no meu coração. Mas! Se eu tenho que escolher o equivalente a uma alma gémea no meu mundo de almôndegas, é a versão clássica. Carne bovina e salsicha italiana, cheia de bolachas salgadas esmagadas, muito parmesão, especiarias, alho, e fritos até ficarem irresistivelmente crocantes e castanhos.
Almôndegas de carne – combinam com tudo!
Pois depois de terem aparecido no recipiente mais clássico de esparguete e almôndegas, encontro formas de as transformar em algo que eu possa comer durante dias a fio. Estes Meatball Sliders são os favoritos, mas eu também sou conhecido por jogá-los em uma sopa inspirada na lasanha, ou obviamente, aninhado em hoagies, e sufocado com mozzarella para um take on a meatball sub.
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Aqui está a coisa. Esta pizza é tão boa. Mas é superioridade a qualquer outra pizza que vem do seguinte:
- uma pedra de pizza
- Forno de creme quente (550 graus ou por mais alto que o seu vá)
- simples, molho caseiro (pasta de tomate, água, açúcar, alho em pó, sal, e orégãos)
- queijos mozzarella frescos
- SÓ as melhores almôndegas (<- isto é numero uno)
Porque as nossas almôndegas perfeitas, basicamente fazem esta pizza, recomendo vivamente o seu uso ao contrário de qualquer outra receita de almôndegas, ou de compras. No entanto, se você estiver em uma pitada, ou já tiver uma versão diferente de almôndegas sobrando e pronto para usar, vá em frente.
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Como fazer A Melhor Receita de Pizza Almôndega
- Comece com uma crosta de pizza de qualidade
- Estique a sua massa de pizza com as mãos em vez de a enrolar. (Adoro este tutorial.)
- Forme a massa em uma casca de pizza bem enfarinhada. Adoramos este
- Como você estica a massa de pizza em sua forma desejada, mova a massa para garantir que ela deslize facilmente.
- Não exagere no molho! Este foi sempre o meu erro. Você não quer a pizza pesada pelos seus ingredientes. Menos é mais. Sempre.
- Após a massa estar uniformemente coberta de molho, ponha as fatias de queijo e almôndegas. Eu gosto de colocar uma camada de almôndegas, seguida por uma camada de queijo, depois repita. Assim, há algumas almôndegas que ficam cobertas de queijo, e algumas que estão descansando em cima do queijo.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta. Polvilhe com queijo parmesão.
- Deslize para o forno!
Eu entrei em detalhes sobre como conseguir a mais perfeita pizza estilo pizzaria neste post, por isso não se esqueçam de verificar. Surpreendentemente, há muitas maneiras de você errar ao fazer pizza, mas se você seguir nossas dicas e truques, você terá pizza com qualidade de restaurante toda vez. Prometa.
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Coisas/ferramentas usadas no Post de hoje
- Casca de pizza
- Pedra de pizza
O que servir com a melhor pizza de almôndegas
- Salada diária de couves e couves-de-bruxelas
- Salada toscana picada (Do bar de saladas!)
- Salada de Citrinos com Croquetes de Queijo de Cabra
Ingredientes
- 3 colher de sopa de pasta de tomate
- 1/2 chávena água
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de orégãos
- 1/4 colher de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 libra de massa de pizza (eu recebi a minha de Whole Foods, esperou um dia para o assar e estava PERFEITAMENTE mastigado e delicioso)
- 4 almôndegas grandes de The Best Spaghetti and Meatballs
- 8 oz de queijo mozzarella fresco, cortar em cubos de 1/4 de polegada
- 1/4 chávena de queijo parmesão ralado
Instruções
- Põe pedra de pizza no forno. Pré-aqueça a 550 graus. Deixe a pedra aquecer por 20 minutos.
- Adicionar pasta de tomate, água, alho em pó, orégãos, sal, e açúcar a uma tigela média. Bata para combinar. Reserve.
- Descarte almôndegas em fatias de 1/8 de polegada
- Esticar a massa de pizza com as mãos num círculo de 14 polegadas ou igual rectângulo numa casca de pizza bem enfarinhada. Certifique-se de mover a massa com freqüência para garantir que ela deslize facilmente da tábua. Acrescente mais farinha se necessário.
- Espalhe a massa de pizza com molho de marinara/pizza. Espalhe metade das almôndegas em fatias sobre o molho e a massa. Espalhe metade da mozzarella ao redor. Repita. Tempere com um pouco de sal. Polvilhe com queijo parmesão.
- Pizza de fatias de casca e em cima de pedra de pizza. Cozinhe por 10-12 minutos ou até que as bordas estejam crocantes e marrons, e o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Cool por alguns minutos antes de fatiar e guarneça com queijo parmesão extra.
Notas
Embora possa usar as suas próprias almôndegas ou guardar, recomendo ALTAMENTE o uso das almôndegas da nossa receita The Best Spaghetti and Meatballs there ever was. As almôndegas são a consistência PERFEITA, tão saborosa, e você vai ficar feliz por tê-las feito! Faça esparguete e almôndegas na noite anterior, depois isto no dia seguinte!
Informação sobre nutrição:
Rendimento: 8Serviço Tamanho: 1 peça
Montante por porção:Calorias: 314Gordura Total: 13gGordura Saturada: 6gGordura Transaturada: 0gGordura Insaturada: 6gColesterol: 34mgSódio: 609mgCarboidratos: 35gFibra: 2gAçúcar: 3gProteína: 14g
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