O que é uma dieta de Keto Modificado?
Não parecida com um plano de Keto típico, a versão modificada tem uma relação carbónico/gordura ligeiramente diferente. A composição de macronutrientes na versão modificada é 50% de gordura, 30% de proteína, e 20% de carboidratos. A ingestão permitida de proteínas e carboidratos é maior, e a gordura é menor em comparação com a dieta keto tradicional. Portanto, para uma pessoa que consome 1000 cal/dia – 50 gms de carboidrato/dia é permitido. É muito semelhante a uma dieta Keto, excepto que é menos extrema e fácil de seguir. Os benefícios para a saúde são semelhantes à dieta keto típica. Ao adicionar mais proteínas magras como frango, peixe, assim como frutas e vegetais, é mais equilibrada e nutricionalmente diversificada.
O que é permitido numa dieta keto modificada?
● Produtos lácteos: leite magro, queijo, iogurte ● Óleos: azeite de oliva, óleo de milho, óleo de girassol ● Frutos secos e sementes: amêndoas, nozes, sementes de chia, sementes de girassol, manteiga de amendoim, manteiga de soja ● Todos os vegetais & frutas ● Tofu, feijão, leguminosas, grãos inteiros ● Carne magra: frango, peru, peixe
O que evitar?
● Óleo – óleo de coco ● Manteiga e maionese ● Bacon, carne de vaca, camarão ● Lacticínios com alto teor de gordura.
Quais são as diferentes opções de refeições em uma dieta de keto modificada?
Pequeno almoço – Ovos cozidos/ovos mexidos com vegetais, omelete, pão integral com abacate/queijão, aveia com frutas/nozes
Almoço/jantar – Rolinhos de queijo de peru, salada de frango grelhada, salada de jardim com frango grelhado ou feijão, salmão assado/galinha com vegetais, ovos cozidos com vegetais salteados.
Snacks – nozes, queijo magro, iogurte grego, frutas, cenouras bebé, aipo.
Quais são os benefícios do keto modificado em relação à dieta keto clássica?
Embora ambas as dietas ajudem na perda de peso e na redução do HbA1c, o keto modificado não aumenta o nível de colesterol, uma vez que a percentagem de gordura consumida é menor. Eu recomendo gorduras insaturadas sobre gorduras saturadas como fonte de calorias. Uma maior ingestão de gordura saturada levará a níveis de colesterol mais elevados no organismo, o que é um factor de risco de doença cardíaca coronária. Em segundo lugar, ao incorporar todos os grupos de vegetais e frutas, o consumo de antioxidantes, vitaminas e fibras de fontes naturais é maior. Em terceiro lugar, a dieta Keto tem o risco de levar a uma condição médica potencialmente fatal chamada cetose, que pode ser evitada com uma dieta Keto modificada. Em quarto lugar, evitar frutas e muitos grupos vegetais na dieta Keto pode levar a uma deficiência nutricional.
Um plano de dieta, na minha opinião, é o que deve ser fácil de seguir ao longo da vida. Portanto, não pode ser muito rígido, restritivo e extremo. Escolha sempre um plano de dieta equilibrado e adapte-o às suas necessidades dentro dos seus limites calóricos, a fim de colher os benefícios para a saúde a longo prazo. Faça um plano de dieta saudável funcionar para você, personalizando-o de acordo com seu paladar, bolso e horário.
Coma saudavelmente &Se mantenha saudável!
Dr.Chandra
Dr. Chandrasekaran Aparna Chandrasekaran, MD, é certificado em Medicina Interna e Medicina da Obesidade. Sua área principal de cuidados está centrada em torno da triagem, prevenção e controle do excesso de peso/ obesidade. Ela oferece um programa abrangente de perda de peso supervisionado medicamente no Jersey Medical Weight Loss Center, Somerset, NJ. Ela é membro da Obesity Medicine Association e está ativamente envolvida na divulgação da Obesidade através de seus blogs, programas de rádio e apresentações. Seu artigo ” Índice de Massa Corporal-Is It Reliable Indicator of Obesity” foi publicado no Journal of Nutrition & Weight Loss in February 2018.