O Fim da Busca da Ostra Perfeita

Encontrar a ostra perfeita era impossível – até agora. Após uma década de cultivo cuidadoso, a ostra perfeita foi criada. Apresentando as ostras Kusshi.

Muitos anos atrás, nós nos perguntamos: “Se a ostra perfeita não pode ser encontrada, uma pode ser criada? E, que elementos e habitat resultariam na ostra perfeita?”

Descrever a perfeição numa ostra foi a parte fácil. A carne tinha de ser consistentemente gorda, firme, fresca e deliciosa. A taça tinha que ser extraordinariamente profunda e consistentemente dimensionada, e a concha seria lisa, não quebradiça e fácil de abrir. O tamanho deveria fornecer a porção perfeita para uma mordida requintada.

Criado na Natureza, Projetado Através do Cultivo

Pomo-nos então numa viagem para cumprir esta visão. Através de anos de estudo e design, desenvolvemos um processo proprietário que dá vida à nossa versão.

Kusshi As ostras são criaturas de marisco de muitos elementos com um reflexo directo do seu habitat único. Cultivadas na fazenda de ostras de ponta da Stellar Bay, em Deep Bay, British Columbia, Kusshis, são criadas em águas ricas em nutrientes do Oceano Pacífico, tombadas para fortalecer a concha e dar-lhe a sua aparência distinta e suave. Este processo de tombamento atinge a profundidade desejada, o copo fácil de abrir que mantém dentro dele as mordidas de ostra perfeitamente consistentes, firmes e deliciosas.

Kusshi Oysters – The Ultimate Oyster

Loved by foodies and raved upon by chefs, the Kusshi oyster pairs magnificently in many recipes, leading to a versatile pacific oyster fit for any occasion.

These masterfully crafted oysters are rapidly becoming a favorite around North America. Popular nos restaurantes da Costa Oeste, incluindo Vancouver, a palavra Ostras Kusshi está a espalhar-se pelo Canadá e pelos EUA. Restaurantes nos principais mercados, incluindo Washington DC, São Francisco, Chicago, Nova York, Las Vegas, Miami, Toronto e Montreal, escolheram a Kusshi Oysters para figurar em seus menus.