O restaurante original do O’Charley’s foi fundado por Charlie Watkins e foi construído do outro lado da rua da Universidade Vanderbilt em Nashville, Tennessee. O menu consistia nas receitas populares da sua esposa, e o restaurante tinha um ambiente acolhedor. Hoje, O’Charley’s tem mais de 200 locais em 17 estados e serve generosas porções de comida clássica americana com uma rotação sulista. Como tal, você encontrará muitas opções de alta caloria no cardápio, mas se você olhar cuidadosamente o cardápio do O’Charley’s, você pode encontrar um punhado de pratos mais saudáveis para pedir quando você jantar lá, também.

Below são os melhores e piores itens do cardápio que você encontrará no cardápio do O’Charley’s.

Iniciantes Partilháveis

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Embora não existam verdadeiros aperitivos “saudáveis” no menu do O’Charley, você poderia optar pelas batatas fritas com molho de queijo e dividi-las entre três ou quatro pessoas.

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Este aperitivo partilhável é carregado com cunhas de queijo Jack picante, maçã de frango e peles de batata sobrecarregadas. Todos os alimentos são ricos em calorias, gordura saturada que obstrui as artérias e sódio. Até mesmo compartilhar este prato entre quatro pessoas é bastante comida para cada pessoa para uma refeição inteira que não está sequer embalada com um equilíbrio de nutrientes necessários para ajudar a manter seu corpo saudável.

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Soups e Saladas

Aqueça-se num dia frio com a sopa O’Charley’s signature com uma base de caldo, o que significa que está a receber uma quantidade razoável de calorias na sua entrada de refeição. O sódio está ligeiramente no lado alto, mas bastante razoável em comparação com o sódio na maioria das sopas de restaurante.

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Se estiver com vontade de uma salada, opte por meias porções, que normalmente estão disponíveis. A Salada de Frango da Califórnia é feita com frango grelhado, queijo bleu crocante, nozes pecans cristalizadas, morangos frescos, laranjas tangerinas e arandos secos servidos numa cama de alface romaine e iceberg e vestidos com vinagrete balsâmico. Embora as calorias sejam um pouco altas, você pode emagrecer este prato segurando o queijo e colocando o molho de lado (e só usando metade).

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Esta sopa não está apenas sobrecarregada com queijo cheddar e bacon, mas também com calorias e sódio. Coma apenas uma tigela desta sopa, e você estará ingerindo mais de 150 por cento do máximo diário recomendado de sódio.

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Não todas as saladas são saudáveis e esta, em particular, é uma bomba calórica! Feita com mussas duplas, ovos cozidos à mão, bacon e queijo desfiado em uma cama de verduras crocantes e misturada com molho de mostarda de mel, você estará ingerindo 78% das calorias médias diárias recomendadas em apenas uma refeição. E as saladas são supostamente boas para si!

Lados

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Este lado é simples, delicioso, e cheio de nutrição. Uma meia xícara de aspargos cozidos é uma excelente fonte de vitamina B folato e tiamina e uma boa fonte de fibras, ferro, vitamina C e beta-caroteno. Com uma quantidade extremamente razoável de calorias e pouca gordura adicionada, é uma das melhores escolhas laterais neste menu.

Embora o queijo seja certamente um alimento saudável que fornece uma série de nutrientes, ele deve ser consumido em pequenas quantidades, pois tem uma grande quantidade de calorias e gordura saturada. Este lado sobredimensionado tem calorias suficientes para ser uma refeição por si só. Além disso, esta quantidade de queijo também pode levar a algum desconforto, especialmente se você for sensível a grandes porções de queijo.

Hambúrgueres e Sanduíches

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Este sanduíche é feito com peito de frango grelhado coberto com bacon fumado de maçã, queijo Monterey Jack, e molho doce e picante de Carolina Gold BBQ num pão com alface, tomate, cebola e pickles. As calorias, o sódio e o açúcar adicionado estão no lado superior, mas você pode tirar parte do pão para cortar em calorias e sódio ou apenas dividi-lo com um amigo.

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Este sanduíche é feito com peito de frango frito e sem osso, que foi temperado com molho de frango picante, empilhado com salada de repolho do sul, e coberto com pickles de endro e servido num pão de brioche tostado. Ele fornece 100% das calorias médias diárias, 31% do máximo diário recomendado de sódio e 95% do máximo diário recomendado de gordura saturada. Embora seja um prato criado para uma pessoa, deve realmente alimentar pelo menos quatro pessoas.

Bifes, Costelas, e Costela Prime Rib

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Top sirloin é um corte magro de carne de vaca e fornece uma grande variedade de nutrientes, incluindo proteína, ferro, zinco, e muitos mais. O tamanho de 6 onças é uma porção razoável que é perfeita para uma refeição. Par com os espargos grelhados para uma refeição completa.

Estas costelas dorsais de bebé são esfregadas com molho picante de Nashville e depois torradas lentamente para ternura. No entanto, o corte da carne é rico em gordura e o prato fornece 150 por cento do máximo diário recomendado de gordura saturada de entupimento da artéria. Essa é a quantidade de gordura saturada que você deve estar consumindo em um dia e meio!

Preferidos de marisco

Six onças de salmão é a quantidade perfeita e irá fornecer uma quantidade saudável de calorias e proteínas. O salmão também tem uma dose saudável de ômega-3s, que se mostrou apoiar a saúde do cérebro, coração e olhos.

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Este bagre panado com farinha de milho é servido com batatas fritas e salada de repolho. O prato é fortemente frito e a salada de repolho é rica em calorias e gordura saturada da maionese. O prato fornece 116 por cento da média diária de calorias, 115 por cento da máxima diária recomendada de sódio e 109 por cento da máxima diária recomendada de gordura saturada. É certamente um para tirar o seu radar, pois é melhor optar por melhores pratos de peixe no menu.

Chicken and Pasta

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Se você realmente quer um pouco de frango frito, você pode encomendá-lo sem nenhum lado. Você também pode optar por compartilhar o prato com um amigo e adicionar espargos ou brócolis grelhados e dividir uma batata assada. É tudo uma questão de pensar fora da caixa em como pode emparelhar os seus alimentos.

Estes bebés são mergulhados duas vezes em leitelho e misturados à mão e depois servidos com mais fritos (também conhecidos como batatas fritas) na lateral. O número de calorias, gordura, carboidratos e sódio realmente superam os nutrientes limitados que são encontrados neste prato. Existem certamente melhores maneiras de obter uma refeição bem equilibrada com quantidades menores destes nutrientes geralmente sobreconsumidos.

Sobremesas

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Esta sobremesa vem com cerca de dois terços menos calorias que a Brownie Lovernie, mas ainda permite que você consiga um bom chocolate. A torta é feita com chocolate meio doce misturado num recheio aveludado e suave dentro de uma crosta de massa escamosa e coberta com chantilly verdadeiro e raspas de chocolate ao leite. É uma boa sobremesa para dividir com um amigo, ou pedir nata batida na lateral para que você possa controlar quanto você toma.

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Este brownie decadente é recheado com pedaços de caramelo, regado com molhos de chocolate e caramelo, e coberto com gelado de baunilha. As calorias nesta sobremesa são 121% da quantidade média que deve consumir num dia! Também fornece mais de vários dias de açúcar adicionado.

Brunch de Domingo

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Quando você encontra as calorias na rede não são razoáveis, é hora de verificar os lados. Você pode pedir dois ovos de qualquer estilo por pouco menos de 300 calorias. Emparelhe com torradas secas de trigo inteiro e/ou fruta fresca para um pequeno-almoço equilibrado.

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Este prato de ovos é feito com salsicha, presunto, bacon, pimentos e cebolas e servido sobre batatas parmesão brunch cobertas com queijo, juntamente com frutas frescas e torradas brancas. Embora você tenha todos os seus grupos alimentícios, incluindo carboidratos, proteínas, legumes, laticínios e frutas, as porções estão bem acima da moderação.

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Esta combinação de pequeno-almoço tem tantas calorias como dois McDonald’s Quarter Pounders com Queijo Deluxe. A gordura saturada também está fora de controle com quase o dobro do máximo diário recomendado, e o sódio é equivalente a uma colher de chá e uma colher de chá. É muito insalubre para uma refeição.