Comer é uma parte elementar da viagem que nos liga em primeira mão de volta a qualquer parte da terra que possamos estar a visitar. É um lembrete três ou mais vezes ao dia sobre de onde viemos e o que nos dá poder para explorar o mundo, assim como uma conexão direta com o lugar particular para o qual viajamos.
Recentemente gozei um fim-de-semana de férias de Verão na bela New Hampshire e enquanto lá estive, provei muitas comidas deliciosas e comi em muitos grandes restaurantes.
Optei por fazer uma viagem de carro a partir de Vermont, mas se não tiver carro, ou se preferir viajar de autocarro e comboio, pode verificar o GoTicket.io para lindas rotas de transporte por todos os EUA, incluindo muitas que passam pelo estado primitivo de New Hampshire.
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Em New Hampshire, fiquei inspirado para ver quantos ingredientes locais e frescos estavam disponíveis! A comida é uma lente tão importante para entender um lugar.
Como a comida é apresentada e consumida revela muito sobre as tradições e costumes de um destino. Quando comemos comida que é cultivada localmente, é também uma forma de entrar diretamente na economia e cultura local.
Meredith é uma cidade pequena, mas tem um cenário alimentar vibrante e as pessoas aqui são apaixonadas pelo que põem no prato. Aqui estão alguns dos meus lugares favoritos das minhas viagens pela cidade de Meredith. Que você coma bem e seja nutrido, onde quer que vá.
Onde comer café da manhã em Meredith:
Sunshine Pa’s
Este lugar é uma jóia local. É o tipo de lugar onde você entra e você pode simplesmente sentir o quanto os habitantes locais adoram este lugar, sem mencionar todos os visitantes que inevitavelmente entram por suas portas. O preço é razoável e o café da manhã começa por apenas alguns dólares.
Você provavelmente não poderia gastar mais de dez dólares, mesmo se você estivesse se esforçando muito para isso.
Durante a minha visita, os servidores eram todos super amigáveis e sorridentes e pareciam relaxados e felizes, o que na minha opinião, é o maior juiz de qualquer negócio.
Sunshine Pa’s oferece o seu típico pequeno-almoço / jantar: ovos, panquecas, waffles, etc. O café estava bem, então eu definitivamente recomendaria ir tomar um café expresso ou um café com leite se o café forte for realmente importante para você.
Adereço: 11 Main St, Meredith
Telefone: +1 603-279-5280
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Waterfall Café
O Waterfall Café está localizado dentro do Inn no Mills’ Fall Marketplace. É um pouco mais polido de ambiente, mas os servidores também são muito amigáveis e a garçonete até ofereceu algumas sugestões de caminhadas locais na área. As pessoas tendem a ser amigáveis, por isso é só estender a mão e perguntar se você tem alguma dúvida.
A oferta do menu foi semelhante. Eles servem café da manhã e almoço e só estão abertos até as 2:00 da tarde.
A morada: The Inn at Mill Falls, 312 Daniel Webster Hwy, Meredith
Phone: +1 603-677-8631
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Onde Comer Almoço em Meredith:
Lakeside Deli e Grille
Esta é outra favorita local. Eles têm todos os tipos de sanduíches, bem como algumas saladas.
A salada era fresca e recheada. Não achei particularmente original, mas às vezes isso é melhor quando se trata de um sanduíche clássico. Eles têm lugares interiores e exteriores, mais toneladas de cervejas locais na torneira se você vier aqui mais tarde no dia, talvez depois de uma caminhada ou uma excursão ao ar livre?
Se você vier aqui em um dia agradável, você pode aproveitar a vista para o lago a partir do seu alpendre ou da área de piquenique mesa de estar no gramado da frente.
Adereço: NH-25, Meredith
Telefone: +1 603-677-7132
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Hakuna Mata Café
Este café e salão também fica mesmo no centro da cidade. Como você já deve estar percebendo, nada está muito longe em Meredith.
Focam na oferta de alimentos orgânicos e de origem local nas suas receitas.
Eu tinha uma Buda Bowl que consistia numa base de arroz castanho, coberta com couve (estavam sem massa de abobrinha), cenouras fatiadas, tomates cortados em cubos, e um molho de gengibre.
Têm alguns “Soul Bowls” diferentes mais envoltórios e uma barra de café expresso. Eu iria aqui novamente para as boas vibrações e wifi grátis se você precisar se conectar. Há também uma bela área na varanda da frente onde se pode ver num dia quente.
Onde comer o jantar em Meredith:
Local Eatery Laconia
Tive de fazer cerca de 15 minutos de carro para este lugar, mas valeu bem a visita à cidade vizinha de Laconia. O restaurante local concentra-se na entrega de alimentos frescos directamente das quintas locais, como parte do movimento da quinta para a mesa, que tem vindo a crescer de forma constante no nordeste.
Inaugurou pela primeira vez em 2007 e tem vindo a crescer desde então. Eles estavam ocupados mesmo numa terça-feira, o que é uma prova de quão populares eles se tornaram. Ligue antes para reservas, especialmente se você estiver lá no fim de semana.
Eu tinha uma tigela de macarrão saborosa. Além disso, o macarrão é todo feito em casa. Eles mudam o menu a cada duas semanas, mantendo tudo na estação.
Address: 21 Veterans Square, Laconia
Telefone: +1 603-527-8007
Clique aqui para instruções.
Pizzeria-Ristorante do Giuseppe
Giuseppe’s é um lugar animado e eles têm músicos locais a actuar praticamente todas as noites. A comida é italiana e as porções são enormes, mesmo para os padrões americanos.
Pedi a entrada especial que era um risoto de camarão incrivelmente rico, coberto com queijo feta. Foi um take original em um prato clássico italiano. Eles também têm uma variedade de pizzas em diferentes tamanhos, bem como os seus pratos de massa típica.
Address: 312 Daniel Webster Hwy, Meredith
Telefone: +1 603-279-3313
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Where to Go For a Drink in Meredith:
Hermit Woods Winery
Hermit Woods é um lugar especial em Meredith. O espaço que abriram para as provas de vinhos é arejado e luminoso, exibindo todos os seus vinhos locais únicos.
Ken, um dos proprietários, falou-me da história do local e de como tinha trabalhado com dois dos seus amigos para criar vinhos originais e extremamente locais a partir de uma combinação única de ingredientes encontrados nos bosques circundantes.
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Ken, com dois dos seus amigos, sempre adorou fazer cerveja, mas acabou por começar também a fazer vinhos. Desde o início, eles só usaram ingredientes frescos, locais, colhidos à mão como mirtilos, bagas de sabugueiro e rose hips, ou até mesmo maçãs de caranguejo sobre as quais eles tinham acontecido (que foi como eles finalmente fizeram um de seus vinhos mais populares, o Heirloom Crabapple 2015).
O clima de New Hampshire é demasiado frio para as uvas crescerem, por isso os vinhos de fruta são a alternativa natural.
Tinham crescido a sua operação doméstica até à sua capacidade, por isso finalmente os três decidiram que abrir uma adega seria a melhor forma de manter intactos os seus casamentos, e a sua operação totalmente legal.
Info: $20 para uma degustação e visita guiada. As excursões estão disponíveis no fim de semana, à hora, a cada hora, das 11 às 5. Você pode entrar para uma degustação a qualquer hora que eles estejam abertos.
Endereço: 72 Main St, Meredith
Telefone: +1 603-253-7968
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Se procura uma grande refeição em Meredith, há inúmeros restaurantes e pequenos restaurantes à escolha. New Hampshire tem um cenário alimentar vibrante e há uma ênfase em comer produtos locais e da época. Aproveite!
Author’s Bio
Amanda Gokee é uma escritora freelance que vive actualmente na Cidade do México, México. Ela se formou na Universidade de Harvard em 2014 com uma graduação em Língua e Literatura Românica e desde então ela tem estado na estrada, da região montanhosa da Califórnia, para o sul da França e através do México. Você pode acompanhar sua jornada em seu site www.inklingafar.com ou no Instagram @inklingafar.