Rábano – especialmente o rábano fresco – é um condimento favorito entre os comensais, especialmente aqueles que amam um pouco de tempero na sua vida. Mas o que uma pessoa deve fazer se as coisas frescas acabaram na cozinha? Há muitos outros condimentos que podem facilmente substituir o rábano por um dia ou dois até que você tenha a chance de ir ao supermercado. Dê uma olhada em quatro das suas melhores opções abaixo.
Pasta de wasabi
Wasabi pode fazer um excelente substituto para o rábano porque os ingredientes principais do wasabi que conhecemos (fora do Japão) é frequentemente o rábano e um corante de comida verde.
Você pode pegar pasta de wasabi na sua mercearia local. Se eles não a levarem, dirija-se ao supermercado asiático mais próximo e pegue uma garrafa grande do material verde. O tempero e o sabor podem não ser tão fortes como o próprio rábano, então você pode precisar usar um pouco mais de wasabi para cozinhar do que você normalmente faria.
Ginger
Embora o gengibre tenha um sabor um pouco mais doce, os viciados em rábano ainda acharão útil se tudo mais falhar.
Tente usar gengibre fresco se possível. Se você não tiver gengibre fresco, tente usar óleo de gengibre e gengibre moído. Você provavelmente terá que adicionar uma quantidade adicional de gengibre do que você está acostumado se você quiser conseguir aquele sabor picante de rábano. 780>
Mostarda
Existem pelo menos uma dúzia de tipos diferentes de mostarda disponíveis nas mercearias locais. Para obter o melhor sabor de substituição do rábano, compre a marca mais picante que encontrar.
Quando adicionar mostarda picante à mistura, o sabor será um pouco diferente, mas ainda assim poderá desfrutar de um saboroso pontapé com a sua refeição. Para melhores resultados, e para que o sabor possa ser espalhado pelo prato, use molho de mostarda em vez de sementes de mostarda que tem de moer.
Solho de Rábano real
Okay para que possa não ser fresco, rábano picado, mas o molho de rábano é facilmente obtido em qualquer mercearia e ambos são quase idênticos no sabor. Para evitar ter uma escassez de rábano no futuro, estoque com molho de rábano durante sua próxima viagem à mercearia.
Se você é um fanático por rábano, viver sem essa raiz branca e picante é quase impossível. Evite estes problemas no futuro, mantendo sempre um registo da sua oferta de rábano e compre várias raízes ao mesmo tempo quando se dirigir à mercearia. Ou tente cultivá-las você mesmo para ter um suprimento sempre à mão.