This No Bake Lemon Cheesecake é feito com suco de limão e raspas de limão e sem sabores artificiais! Ele se ajusta e corta perfeitamente e é até mesmo ótimo congelado! Inclui vídeo de receita passo a passo.
Índice
- Como fazer No Bake Lemon Cheesecake:
- Como armazenar No Bake Lemon Cheesecake:
- Dezembro de 2019 atualizações da receita original de maio de 2017:
- Mais sobremesas de limão que você vai adorar!
- Real Deal No Bake Lemon Cheesecake Receita
Se há duas coisas que eu amo neste mundo, é limão e cheesecake.
Especialmente um cheesecake de limão leve, arejado e com um bronzeado suficiente No Bake Lemon Cheesecake como este!
Como uma criança, eu não gostei muito de sobremesas cítricas ou de limão. Parecia errado que não fossem tão doces!
Agora sou mais velha (mais experiente e mais madura, gostaria de pensar 😉 ), os meus gostos mudaram e prefiro muito mais uma sobremesa de limão picante com a quantidade certa de doçura do que um bolo com vários centímetros de cobertura de açúcar.
Se você sentir o mesmo, eu sei que você vai adorar este Cheesecake de Limão, e você também pode gostar destas Barras de Cheesecake de Limão, esta Tarte de Caixa de Gelo de Limão, ou esta Receita Fácil de Tarte de Merengue de Limão!
- Como fazer o No Bake Cheesecake de Limão Sem Limão:
- Como armazenar No Bake Cheesecake de Limão:
- Dezembro de 2019 actualizações à receita original de Maio 2017:
- Mais sobremesas de limão você vai adorar!
- Real Deal No Bake Lemon Cheesecake
- Ingredientes
- Custo
- Preenchimento:
- Instruções
- Notas
- Informações sobre nutrição
Como fazer o No Bake Cheesecake de Limão Sem Limão:
Este Cheesecake de Limão Sem Limão é fácil de fazer, mas há alguns passos e dicas importantes que vou destacar aqui – veja as instruções completas abaixo.
- Certifique-se de que o seu queijo cremoso está à temperatura ambiente – isto garante que o seu cheesecake será suave e cremoso, sem grumos!
- Bata primeiro o seu cream cheese para ter a certeza de que está liso, antes de adicionar o açúcar, sumo de limão, raspa de limão e baunilha.
- Adicione as natas (não é necessário pré-expedição!), e bata em baixo até que esteja incorporado, mas não pare por aí. Bata com uma batedeira eléctrica no alto até o recheio ficar espesso e fofo. Isto pode demorar alguns minutos, mas se não o fizer pode acabar com sopa de cheesecake, e ninguém quer isso.
- Experimente antes de o adicionar à crosta – desta forma pode adicionar mais limão ou mais açúcar se preferir!
- Deite-o na crosta, e deixe arrefecer durante a noite se puder, mas pelo menos 6 horas. Se não o deixar arrefecer bem, não conseguirá cortá-lo.
Como armazenar No Bake Cheesecake de Limão:
Pode armazenar neste preparado Cheesecake de Limão na geladeira por até 4 dias (certifique-se de que seus ingredientes estejam o mais fresco possível quando começar!).
Vocês também podem congelar este Cheesecake de Limão como um todo (eu recomendo deixar qualquer creme de leite batido por cima do cheesecake até servir se você for congelá-lo), ou em fatias individuais para um tratamento rápido.
Se você quiser, você pode até servir este cheesecake parcialmente congelado! Eu recomendo que se sente à temperatura ambiente pelo menos 30 minutos antes de servir, para que seja agradável e cremoso.
Dezembro de 2019 actualizações à receita original de Maio 2017:
A minha receita original de Cheesecake de Limão No Bake foi feita com iogurte grego e gelatina, mas eu queria simplificar a receita e ainda assim obter grandes resultados.
A nova e melhorada receita não leva tempo nenhum e apenas alguns ingredientes! Ainda tem ótimo sabor de limão e é leve e fofo.
Eu sei que existem algumas pessoas que realmente adoraram a receita original, mas eu encorajo vocês a experimentarem esta! É igualmente deliciosa, mas menos ingredientes e passos.
No meu livro, é uma vitória!
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Real Deal No Bake Lemon Cheesecake
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Ingredientes
Custo
- 2 1/2 chávenas de migalhas de graham cracker (375g)
- 1/2 chávena de manteiga derretida
Preenchimento:
- 3 embalagens de queijo creme (24 onças ou 750 g no total) gordura total
- 1 1/2 chávena de chá de açúcar em pó em pó
- 3 colheres de sopa de sumo de limão fresco espremido (cerca de 1 limão)
- raspa de 2 limões (1 se quiser um sabor mais suave)
- 1 colher de chá de extracto de baunilha
- 3/4 chávena de chantilly pesado (30-35% gordura APENAS)
Instruções
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Linha uma forma de mola de 9″ com papel pergaminho – opcional, mas facilita a remoção uma vez definida!
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Bobine graham cracker crumbs and butter and press into prepared pan, and about 1/2″ up the sides.
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Numa tigela grande, bata o creme de queijo com uma batedeira eléctrica em velocidade média até ficar macio.
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Adicionar o açúcar em pó, sumo de limão, raspa de limão e baunilha e bata até ficar macio.
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Numa tigela separada de tamanho médio, bata o creme de leite em alta até formar picos rígidos. Adicione o creme de leite batido à tigela com o creme de queijo e use uma espátula para dobrá-lo suavemente, tendo cuidado para não esvaziar o creme.
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Saboreie o recheio, e adicione mais açúcar ou mais casca de limão se quiser mais doce ou mais limão.
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Deite o recheio na crosta, cubra e leve à refrigeração até que esteja pronto, pelo menos 6 horas ou durante a noite é ainda melhor! Sirva com chantilly adocicado.
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Notas
Informações sobre nutrição
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