Keurig, a maior marca de café de dose única do mercado, conquistou grande parte do apetite por cafeína dos Estados Unidos desde que decolou no início dos anos 2000. Com o surgimento de novos concorrentes, a Keurig tem aumentado o seu jogo adicionando mais sabores, funcionalidade e programas de casa inteligentes às suas unidades convenientes. Mas os competidores continuaram a crescer – a Nespresso VertuoLine, recém-lançada pela Nespresso VertuoLine, descobriu uma maneira de adicionar uma camada de profundidade e sofisticação à abordagem da cápsula, tornando seu café mais rico em aroma, luxuoso e, como resultado, caro.
Nespresso (esquerda) e Keurig (direita) têm sistemas diferentes para controlar o tamanho da bebida.
Após semanas de testes com as melhores cafeteiras, decidimos que o Nespresso VertuoPlus da Breville é o melhor investimento para a maioria das pessoas, enquanto o Keurig K-Cafe é uma opção formidável se você estiver interessado em versatilidade.
Mas o que realmente diferencia as duas marcas? E qual é a melhor opção para o seu copo de joe diário? Continue a ler para ver como as máquinas de café de dose única se comparam.
O custo
Se optar por fazer cerveja em casa durante uma viagem diária à sua cafetaria mais próxima, provavelmente leva o preço bastante a sério. A maioria das máquinas Keurig não comerciais varejam de $80 a $160 com uma gama de seleções que atendem a diferentes necessidades.
Nespresso cápsulas custam mais do que K-Cups, mas ainda assim é mais barato do que ir a uma cafetaria.
As máquinas Nespresso costumavam vir com um preço muito mais alto, mas a mais nova VertuoLine tornou-se mais acessível. Você pode comprar uma cafeteira Nespresso Vertuo por um preço tão baixo quanto $126. Isso, sem dúvida, faz parte da estratégia da Nestlé de adquirir mais da participação de mercado de seus concorrentes de café em pó. Mas não é de forma alguma uma linha de descontos – os modelos mais sofisticados e as ofertas em pacote que vêm com um bafo de leite (uma adição que um de nossos editores adora) podem custar mais de $200,
Após a compra da máquina, você tem que considerar o custo das vagens de café. As vagens da Keurig K-Cup são mais baratas, com um custo médio de $0,35 a $0,65 por porção. Devido aos seus tamanhos maiores, a Nespresso VertuoLine agora custa de $0,90 a $1,35 por porção. Com o Keurig, você terá a opção de um filtro reutilizável, que permite que você prepare com seu próprio café moído.
Ultimamente, usar as K-Cups vai ser a forma mais eficaz de cortar gastos. Um utilizador de um café por dia gastaria cerca de $4 em café na loja, e isso é pelo menos $120 por mês. A Keurig mais cara é de $160, e as cápsulas custariam cerca de $15 por mês. Portanto, mesmo se você estiver gastando mais de $175 no primeiro mês, o seu orçamento de café desce para $15 por mês depois disso. Usando uma máquina Nespresso e cápsulas, em comparação, vai custar-lhe $230 adiantados para a máquina mais cara, e $30 por mês para as cápsulas nos meses seguintes.
A variedade de bebidas
A partir de 2015, as cápsulas K-Cup da Keurig oferecem mais de 400 variedades de bebidas de 60 marcas, incluindo as dez marcas de café mais vendidas domesticamente. Estas bebidas incluem café, chocolate quente, chá, limonada e bebidas frutadas. E todas as vagens K-Cups da Keurig- e de terceiros são compatíveis com os sistemas de produção de café da série K. Você pode até mesmo encher o café de sua escolha em um filtro K-Cup reutilizável para atender a qualquer necessidade altamente específica. Os filtros reutilizáveis são a abordagem mais ecológica, pois a maioria dos K-Pods ainda não é reciclável.
O Nespresso VertuoLine, que apresenta uma tecnologia de leitura de código de barras, tem apenas 17 tipos diferentes de café no momento. Essa falta de variedade pode ser uma desvantagem para alguns, mas os aficionados por café podem ser capazes de ignorar a seleção limitada devido à alta qualidade do café que está disponível.
Reciclagem
A reciclagem eficiente das suas vagens usadas pode diminuir o seu impacto ambiental.
Keurig K-Pods não são amplamente recicláveis a partir de agora. Como indicado no site da Keurig, a Keurig Green Mountain tem feito um esforço para produzir cápsulas de café recicláveis. Como o site afirma, todas as vagens feitas no Canadá são 100% recicláveis. A empresa também lançou vagens recicláveis nos Estados Unidos, mas você precisará verificar se há um símbolo de reciclagem verde na vagem. A empresa diz que o seu objectivo é que todas as K-Cups sejam recicláveis até 2020.
Para reciclar K-Cups, basta abrir a tampa, depois esvaziar ou eliminar o solo. Lave as cápsulas debaixo de água e atire-as para um contentor de reciclagem.
As cápsulas Nespresso são anunciadas como facilmente recicláveis, mas nem sempre é possível atirá-las para o caixote do lixo e acabar com isto. A empresa incentiva os clientes a utilizarem os seus próprios canais de reciclagem, porque nem todas as cidades reciclam o tipo de alumínio a partir do qual as cápsulas são feitas – e porque deitar fora as borras de café pode ser um pouco chato.
Se é assinante do serviço de cápsulas, pode trocar as suas cápsulas usadas por cápsulas novas mesmo à sua porta. A empresa também oferece sacos de reciclagem de cápsulas gratuitos com etiquetas de envio pré-pagas UPS. Esses sacos podem ser enviados de volta para Nespresso a partir de qualquer loja UPS ou caixa de entrega. Se preferir, também pode levar as cápsulas usadas a um revendedor ou a um local de recolha e a empresa fará o resto. Para encontrar o parceiro de reciclagem mais próximo, utilize esta ferramenta de mapa Nespresso.
O sistema de reciclagem centralizado da Nespresso garante que todas as cápsulas são devidamente recicladas. Embora você possa reciclar manualmente algumas K-Cups, a contaminação no processo de reciclagem de um único fluxo parece ser inevitável, por isso será difícil garantir que as suas cápsulas limpas não sejam desperdiçadas. Por enquanto, a Nespresso ganha o crachá ecológico.
Método de elaboração
Como as máquinas de gotejamento tradicionais, as Keurigs adoptam uma abordagem simples: a elaboração sob pressão. A máquina perfura dois furos no centro e no fundo das K-Cups, e o café é espremido pela pressão. Leva cerca de 45 segundos a um minuto de tempo de preparo para produzir uma xícara de café de oito ou dez onças.
K-Cups (esquerda) e Nespresso pods (direita) são perfuradas de forma diferente pelas suas respectivas máquinas, o que afecta o sabor e a qualidade do café preparado.
Embora a máquina tradicional de vagem utilize este método de pressão rudimentar de preparação de café, as máquinas Nespresso adoptaram a centrifugação para aumentar o contacto dos grãos de café com a água quente, que deixa uma camada de creme espumoso no topo de cada chávena.
A Nespresso VertuoLine-Não confundir com a Nespresso Pixie, a máquina de café expresso – utiliza esta avançada tecnologia de centrifugação. Ela combina ação centrífuga e fusão de água para girar a cápsula a cerca de 7.000 rpm. A máquina penetra cada cápsula no centro e ao redor das bordas, após o que a água é injetada no meio e pressionada para fora a partir das 20 aberturas nas bordas.
Quando se trata do método de preparo, o tempo e a temperatura são os principais fatores que podem determinar a qualidade do café. A Nespresso utiliza tecnologia de leitura de códigos de barras para que a máquina possa ler qual a combinação de temperatura e tempo que deve ser utilizada na preparação do café. O resultado? As máquinas Nespresso simplesmente preparam um café muito melhor do que a maioria dos Keurigs. A fina camada de creme produzida pela abordagem centrífuga da Nespresso melhora ainda mais a experiência do aroma e do sabor.
Design, armazenamento e facilidade de utilização
Quando a Nespresso Nestle revelou a sua primeira geração de máquinas de café expresso de dose única, a Pixie, as pessoas deliraram com o seu design elegante e luxuoso. O modelo de segunda geração para café, a VertuoLine, continua este legado com a sua aparência elegante e variedade de opções de cores para atender a quase todas as cozinhas.
Nespresso VertuoPlus by Breville apresenta um design intuitivo.
Os modelos Keurig são maiores e ocupam mais espaço nas bancadas – em parte devido aos seus reservatórios muito maiores. Quando se trata de preparar grandes chávenas de café, o Keurig K-Elite é capaz de lidar com mais de oito chávenas de café de oito onças. Em comparação, o Nespresso apenas prepara seis chávenas dos cafés do mesmo tamanho.
Algumas empresas incorporaram um design intuitivo nos painéis de controlo das máquinas, pelo que são igualmente fáceis de utilizar. Uma pequena diferença é que a Nespresso VertuoLine ejeta as cápsulas usadas automaticamente em um recipiente, para que você não tenha que substituir as cápsulas quentes manualmente.
Outro detalhe a notar é que todas as máquinas de café de dose única precisam de limpeza e descalcificação de rotina uma vez a cada seis meses. Para descalcificar as máquinas, pode simplesmente adicionar a solução de descalcificação ao depósito de água e premir um botão.
O veredicto final
O K-Cafe faz café, lattes e cappuccinos.
As máquinas de café Keurig de dose única oferecem uma enorme variedade de bebidas à escolha, as máquinas Nespresso fazem café que simplesmente sabe melhor, preparando sempre uma chávena rica e cheia de aroma. E não sou apenas eu quem decide subjetivamente que o café Nespresso é melhor elaborado com tecnologia que dita que um Nespresso produz mais café encorpado do que um Keurig.
Desde que eu viva em uma casa sem opiniões divididas sobre torra escura e loira, eu me inclinaria para investir em um Nespresso VertuoPlus da Breville por seu desempenho consistente e capacidade de produzir crema de luxo.
Para pessoas em casas grandes ou para uso no escritório, um Keurig pode ser melhor para satisfazer as exigências de café de todos. Nesses casos, eu recomendaria este Keurig K-Cafe- a máquina mais versátil da nossa cervejaria de uma só sertã.