NATIONAL STRAWBERRY DAY
Continuamos com o tema de fevereiro em forma de coração e vermelho, observando o Dia Nacional da Morangueira em 27 de fevereiro. Estas bagas suculentas e doces podem alegrar qualquer prato e são deliciosas por si só.
Existem algumas histórias diferentes por detrás da origem do nome. A versão mais amplamente aceita é que as bagas deixavam cair as folhas e ficavam “espalhadas” sobre a planta. Ao longo do tempo, as “bagas espalhadas” tornavam-se “morangos”. Houve uma época (e alguns jardineiros ainda hoje o fazem) em que os canteiros de morangos eram cobertos com palha, isolando as plantas durante o inverno, mantendo as ervas daninhas à distância durante a época de crescimento e facilitando a colheita. Outra história doce conta que as crianças inglesas amarravam as bagas em palha e vendiam as “bagas de palha” em seus bairros.
Não só são deliciosas, como também são perfumadas. Uma das frutas mais aromáticas, elas pertencem à família das rosas.
Os morangos são cultivados em quase todos os cantos da Terra (se a Terra tivesse cantos), exceto nos seus alcances mais congelados do sul e norte. Juntamente com todos estes locais possíveis, existem também mais de 600 variedades de morangos.
Uma excelente fonte de Vitamina C, os morangos são também uma boa fonte de ácido fólico, potássio e fibras. Com 55 calorias e zero de gordura em 1 copo, estes morangos atingem o ponto quando uma hora de lanche está chamando!
HOW TO OBSERVE #NationalStrawberryDay
Embora a melhor época para morangos seja de finais de Abril a Agosto, agora pode ser uma boa altura para assistir a festivais de morangos e apanhar as suas próprias quintas ou planear plantar o seu próprio remendo de morangos. Imagine sentar-se no seu próprio campo comendo bagas doces e aquecidas pelo sol ou mesmo crescer sob um céu azul claro.
Berry Picking Tips:
- Pick fully maduro berries. Os morangos não continuam a amadurecer se forem colhidos muito cedo como bananas ou pêras.
- Não encha demasiado o seu recipiente. As bagas são tenras e podem ferir facilmente.
- Não lave a fruta até estar pronta para comer. Os morangos são susceptíveis a mofo e a lavagem acelera a deterioração.
- A melhor altura para colher morangos é em dias frios e nublados, mas se forem consumidos imediatamente, qualquer altura é perfeita!
- Se colher mais do que pode comer antes de se estragarem, os morangos congelam muito bem. Tire as tampas verdes e atire-as para um saco de congelação. Use para batidos, sorvetes ou coberturas de bolo.
Talvez queira comer uma tigela de morangos frescos agora, ou talvez experimente uma das seguintes receitas:
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Salada de Morango Pretzel
Salada de Espinafres de Morango
Fasy Strawberry Banana Smoothies
Easy Fresh Strawberry Pie
Pudim de Morangos e Pudim de Pão Cremoso
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