My Top 9 Reason to Visit Ferrara estão listados abaixo. Ferrara provavelmente não está no topo da lista da maioria dos viajantes quando vão à Itália, mas continue lendo para descobrir porque esta cidade merece mais atenção.
Mum e eu deixamos Sirmione sul Garda depois de estar em Veneza por três dias.
Fomos graciosamente hospedados pela Junta de Turismo da Região Emilia Romagna no Hotel Astra, um passeio a pé, bem como um jantar no Restaurante do Hotel Astra. Todas as opiniões são minhas, como notado, estas são “minhas” 9 razões para visitar Ferrara.
Conduzir para Ferrara
Aluguei um carro em Veneza, então ao longo do caminho, paramos em um Autogrill para almoçar. Se você viajar nas autostradas (próprio em italiano: autostrade) na Itália, você terá certeza de passar pelo menos uma ou mais destas paradas de restaurante/restaurante. Minha sugestão: stop.
Como tantas outras coisas culinárias que a Itália faz tão bem, você pode adicionar o Autogrill à lista. Você vai encontrar aqui comida de qualidade surpreendentemente muito boa. Dê uma olhada e me diga se este é o tipo de comida que você encontrará em qualquer parada de descanso nos EUA ou Canadá?
Depois de encher a bela bandeja de carne e queijo e salada de tomate fresco, nós continuamos para Ferrara. Foram apenas duas horas de carro e, sem trânsito, estávamos bem dentro do horário. (Caso não saiba onde fica Ferrara, isto deve ajudar.)
Entre a tarde, chegamos ao Hotel Astra. Mamãe e eu fizemos o check-in, rapidamente nos refrescamos e descemos a rua para encontrar um amigo. Katie e seu adorável bebê nos encontraram para uma bebida em frente ao Castello Estense.
Katie me apresentou um novo coquetel que eu nunca tinha ouvido falar: um Hugo. Procurei-o no Google no meu regresso aos EUA e aparentemente é originário da região do Tirol, na Áustria. É feito com Prosecco, licor de flor de sabugueiro (St. Germain) e menta. Eu gostei muito! Aqui está uma receita de um bar em Positano, Itália.
Depois de nos encontrarmos com a Katie, eu e a minha mãe voltámos ao nosso hotel para conhecer a Rita, a nossa guia para um passeio a pé pela Ferrara central. Rita foi encantadora e explicou que estaríamos aprendendo sobre a história da Ferrara, assim como muitos pratos típicos da Ferrara.
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Patrimônio Mundial da UNESCO
Ferrara é designada como Patrimônio Mundial da UNESCO. Foi escolhida devido à sua contribuição intelectual e artística durante o Renascimento italiano dos séculos XV e XVI. Ferrara foi a primeira cidade a ser planejada utilizando a nova descoberta da perspectiva. Em 1492, a sua conclusão foi o início do urbanismo moderno. A UNESCO não descarta estas designações em nenhum lugar.
A História
Ferrara tem uma história incrivelmente longa e complicada. Rita nos deu um bom histórico sobre a rica, mas violenta, história da cidade. Ela cobriu uma história mais “recente”, mas honestamente, se você é um fã da história, Ferrara é para você.
A Casa de Este foi fundamental na formação do tipo de cidade que Ferrara acabaria se tornando. Ela se transformou de uma cidade medieval para uma jóia da Renascença.
Rita nos levou a ver uma coluna que detalha todas as enchentes desde o início do século XVII. As inundações repetidas são devidas à proximidade de Ferrara com o Pó, o maior rio da Itália. A propósito, a relativamente recente, e pior inundação, ocorreu em 1951.
Existem tantas facetas da história de Ferrara que é difícil listar todas elas. Por exemplo, Ferrara tem uma grande influência judaica. Na verdade, um novo museu do judaísmo italiano acabou de abrir no início deste ano. Rita também nos disse que em 1570, Ferrara viveu seis meses de terremotos! Como uma menina de Los Angeles, isso é um tempo assustador para terremotos contínuos!
Castello Estense
Início da construção em 1385, o “castello” é a jóia de Ferrara. Além de estar muito bem conservado, o castelo tem também um grande fosso. Rita explicou que a água do fosso é realmente do rio Pó, o que encontrei uma característica realmente única. O castelo é enorme e muito imponente. Certamente você não pode perdê-lo se for ao centro de Ferrara.
É um dos dois importantes edifícios sobreviventes da era medieval. Embora tenhamos entrado no pátio e atravessado o castelo, o interior está aberto para visitas e aparentemente é bastante deslumbrante.
A Cozinha Saborosa
Você está sentado? Porque isto pode demorar um pouco. Sim, a comida na Ferrara é fabulosa, pelo menos o que eu e a mamã provámos no Ristorante Astra foi de 5 estrelas! A foto acima é o típico cappellacci Ferrarese cheio de ricota e espinafres, mas deixe-me voltar.
Ristorante Astra
Primeiro de tudo, tenho de lhe falar do nosso maravilhoso garçom daquela noite, Gianluca. Ele foi o garçom mais atencioso, prestativo e amigável e melhorou a nossa experiência de jantar naquela noite. Ele explicou tudo o que queríamos saber sobre todos os pratos e foi paciente com a minha fotografia, mesmo assistindo!
Antipasto
O prato antipasto (tagliere di salumi e formaggi tipici) era tão lindo, a mãe e eu ficamos felizes por nos sentarmos e olharmos para ele por um tempo. Na tábua tínhamos dois tipos de salame Zia (típico salame Ferrarese), Prosciutto di Parma, coppa, pedaços de Parmigiano Reggiano e tomates cereja. Essencialmente, o melhor do melhor!
Na parte inferior da foto, você pode ver o que parece ser um copo de vinho, mas é um molho de vinagre balsâmico para chuviscar sobre o queijo. Além disso, pouco visível na parte superior direita da foto acima é o pão Coppia regional. Este pão é muito famoso e protegido e você pode ler mais sobre ele pois é um dos motivos para visitar Ferrara (#9). Acredite ou não, mamãe e eu terminamos o lote! Ficamos felizes como amêijoas e honestamente poderíamos ter deixado conteúdo. Abaixo está o vinho Sangiovese DOC local que comemos com o jantar.
Primo
Nosso próximo prato era massa. Como queríamos experimentar todas as especialidades locais, cada um de nós tinha um prato de cappellacci. Um era espinafre e ricota servido com manteiga salgada e avelãs (foto acima). O outro era cappellacci di zucca (abóbora) al ragù di bolognese, que era o mais conhecido dos dois. Ambos eram deliciosos, mas o meu favorito era o ricota e o espinafre.
Secondo
Mum e eu já estávamos cheios, mas havia ainda outro prato, é claro! 😂We não ficaram desapontados com a Salamina da sugo, uma salsicha tipo Ferrarese, que é cozinhada e servida com purê de batata. A Salamina da sugo deve ser a comida de conforto absoluto para os locais, pois era tão saborosa, deliciosa e maravilhosa!
Fazia-me lembrar muito um tipo de salsicha que a minha Nonna costumava fazer, por isso eu diria facilmente que adorava este prato. A comida é definitivamente uma das melhores razões para visitar Ferrara.
Também nos serviram um lindo prato de carne e porco (tagliata di manzo ai funghi porcini) e realmente estavam alcançando a capacidade neste ponto, embora tudo fosse soberbo!
Verá a nossa sobremesa abaixo (sim, o Gianluca também nos trouxe sobremesa)!
Por último, há mais uma comida saborosa que gostaria de mencionar é o Pasticcio Ferrarese, que é essencialmente uma tarte de macarrão. Sim, massa, molho branco e carne assada em crosta. Honestamente, não me pareceu atraente, mas é outra criação típica da Ferrara. Eu não tive a chance de provar, mas você pode ver como ela é nesta colagem.
Os Doces
Não, não apenas os donuts, embora você conheça o meu amor por eles! Ferrara tem seus doces típicos, dois dos quais eu e mamãe provamos.
Ristorante Astra foi onde provamos Tenerina Ferrarese. Era um bolo escuro e achocolatado. Quase nenhuma farinha, e super rica e decadente. Tenero significa suave em italiano, e este bolo é definitivamente suave e delicado; nós adoramos. Pode-se dizer que este bolo tem alguma história por trás, pois foi feito pela primeira vez nos anos 900. Não, não perdi um dígito! Além disso, eu arriscaria um palpite de que este poderia ser o precursor dos nossos amados bolos de lava de chocolate derretido?
Um doce Ferrarese muito famoso é o Pampapato. Este bolo de chocolate negro coberto e denso também tem uma rica história. Pampapato ou pampepato, significa “pão apimentado” e é feito com cacau, farinha, açúcar, frutas cristalizadas, amêndoas e especiarias, depois coberto com chocolate preto.
Pampapato também se refere ao “pane da papa”, ou, pão para o papa. A mãe e eu estamos divididos sobre este doce: Eu gostei muito, mas ela não. Com toda a honestidade, pensamos que seria o contrário!
Its Localização Geográfica
Esta é uma das maiores razões para visitar a Ferrara, se quer saber! A distância de carro de Ferrara a
Bologna 27 milhas / 44 km
Padua 42 milhas / 68 km
Verona 51 milhas / 83 km
Veneza 55 milhas / 89 km
Florença 1o3 milhas / 166 km
e a menos de 200 milhas da Suíça
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Um carro andável e Quase Carro-Free City Center
Não sei a seu respeito, mas cidades e áreas sem carros (e quase sem carros) têm um grande apelo para mim. Se você já andou em cidades como Roma, você saberá que o estresse de ter que atravessar uma rua pode ser monumental! Eu adorei o centro da cidade de Ferrara. Como você pode ver na foto acima, tinha uma atmosfera tão relaxada.
A Arquitetura
Similar à maioria das cidades italianas, há uma incrível variedade de estilos arquitetônicos em Ferrara.
Eu nem sequer mencionei as oportunidades de fotos em Ferrara: infinitas! Consequentemente, este poderia ser outro dos motivos para visitar Ferrara em si.
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O Famoso Pão de Coppia Ferrarese
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Uma das minhas razões para visitar Ferrara é uma especialidade local. Como você pode ver, este não é um pão italiano típico. Eu posso facilmente dizer que este é o pão mais único que eu já vi, não concorda? É tão único, está protegido. É verdade, o pão Coppia ganhou a Identificação Geográfica Protegida (IGP) da UE. A propósito, Coppia significa casal, em italiano. Não vou entrar na história do pão, como pode ler isso aqui. No entanto, esta é a razão pela qual escolhi o pão Coppia como uma das razões para visitar Ferrara. É muito especial.
Não é mole por dentro ou por fora, e me fez lembrar de uma cruz entre um pão e uma bolacha, se é que isso faz sentido. Tivemos a sorte de receber uma visita a uma padaria local para fazer pão Coppia! Rita nos encontrou na manhã seguinte para nos levar ao Panificio Perdonati.
Panificio Perdonati
Sergio, a proprietária, Silvia e Raffaela foram as mais belas anfitriãs, dando-nos as boas-vindas à sua padaria. Não é de admirar que a exposição tivesse belos pêssegos, como estes pêssegos.
Sergio levou a mãe, a Rita e eu para as traseiras para ver como é feito o pão Coppia. O pai do Sergio era dono da padaria, então quando perguntamos há quanto tempo ele estava assando, essencialmente ele disse que foi toda a sua vida.
O pão Coppia é baseado em uma receita antiga e até o sourdough que Sergio estava usando tinha décadas de idade. Eles fazem o pão a partir de fermento, muito pouco fermento, sal, água e farinha. Não há mais nada acrescentado.
A padaria tem máquinas que fazem a massa, amassam-na e até a dobram da maneira que é necessária para o pão Coppia. No entanto, o produto final deve ser moldado à mão. Foi incrível ver Sérgio e os outros padeiros fazendo sua mágica com esta massa! Dê uma olhada no Sergio moldando apenas um Coppia.
Esta foto mostra a massa moldada antes e depois do cozimento.
Mum e eu ficamos realmente impressionados com os padeiros desta padaria. Eu escolhi uma massa de chocolate tipo brioche, que era tão leve e delicada. Eu também adivinhei o tipo de chocolate que eles usavam, pois era tão bom: Perugina!
Grazie!
Finalmente, um enorme obrigado à Barbara da Junta Turística da Região Emilia Romagna por organizar a minha visita a Ferrara. Também, o Hotel Astra pela minha estadia e a mais maravilhosa refeição no Ristorante Astra! Agradeço à Rita pela bela visita histórica e gastronômica a Ferrara e à maravilhosa família e pessoal do Panificio Perdonati, Sergio, Silva e Raffaella. Grazie a tutti!
Para mais informações sobre como visitar Ferrara e a Região Emilia Romagna clique neste link.
Deixo-vos com um belo vídeo para vos inspirar ainda mais! Clique na foto abaixo.
Espero que tenha gostado do meu Top 9 Razões para Visitar Ferrara! Avise-me se você tiver alguma dúvida ou sugestão, ou simplesmente um comentário na seção abaixo. Você já esteve nesta cidade histórica? Qual é uma de suas razões para visitar Ferrara? Aqui estão alguns links para ajudar a planejar sua viagem à região da Emilia Romagna.
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