Microwave mac and cheese is so quick and easy to make, with just 3 ingredients and 5 minutes of cook time! É deliciosamente queijado, cremoso e tenro!

Feliz Halloween! 🎃👻🧡

Este é um dos meus feriados mais favoritos e os meus filhos, que têm 6 e 8 anos, estão super entusiasmados nesta fase! A minha filha vai ser uma múmia (uma fofa, não assustadora) e o meu filho vai ser um polícia, com TODOS os acessórios. 😂

Para além do desfile do jardim de infância na escola esta manhã, vamos ter uma festa de pizza no bairro esta noite antes do doce ou travessura.

Felizmente, vai chover e trovejar aqui toda a tarde. E parece que acabei de ser nomeado para receber toda a gente na nossa garagem, juntamente com algumas tendas na entrada da garagem.

Então vou vomitar algumas decorações depois do trabalho e esperar pelo melhor! 😬 Passando à comida…

Recentemente tenho partilhado macarrão e queijo assado clássico, bem como macarrão e queijo de fogão rápido e fácil. São receitas experimentadas e verdadeiras em nossa casa e certamente serão um sucesso na sua mesa de jantar também!

Tambem tenho muitas receitas de macarrão e queijo de sabor divertido no blog. (Macarrão com abóbora e queijo com bacon é um dos favoritos e saudáveis brócolos de frango e queijo é um jantar familiar que todos nós adoramos.

Hoje, no entanto, temos uma maneira diferente de preparar este clássico de uma forma que está pronta quase instantaneamente!

Microwave mac and cheese is SO super easy to make and it all cooks together in one bowl. Além disso, está pronto em cerca de 7 minutos, para que você possa comer macarrão e queijo agora. Agora mesmo.

Comecei a fazer isto quando os meus filhos eram pequenos. Era uma maneira fácil de servir o jantar deles, que normalmente era um par de horas antes do meu marido e eu finalmente comi.

Eu adorava poder fazer o suficiente para eles e que não exigia muito tempo, esforço ou pratos.

Estamos a falar de 3 ingredientes pessoas! E apenas 5 minutos de tempo de cozinheira. 🙌

Também foi um grande go-to naquelas noites em que eu tinha crianças com fome mordiscando minhas pernas e precisava de comida imediatamente, se não cinco minutos atrás.

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Eles cresceram um pouco (6 e 8 anos) e têm um pouco mais de paciência quando se trata de jantar, que quase sempre comemos juntos agora, mas eu ainda adoro ser capaz de chicotear uma tigela deste macarrão de microondas.

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Porque ele realmente sai deliciosamente cremoso com pedaços de massa perfeitamente tenros!

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E não é só para crianças. Oh não!

Este é um óptimo lanche tardio, uma óptima porção individual quando estás sozinho para jantar e perfeito para os estudantes universitários fazerem também.

Plus, podes personalizar isto com queijos e coberturas diferentes para o mudar e torná-lo tão divertido quanto quiseres. (Continue lendo para essas idéias abaixo.)

Quick macarrão e queijo caseiros para todos, o tempo todo! 🙌

Agora, tenho algumas notas, dicas e FAQs a seguir sobre como fazer macarrão e queijo no microondas. Apenas tentando ser útil.

(Eu fiz muito macarrão e queijo no meu dia, então eu quero compartilhar o que funciona!)

Se você quiser pular para a receita, basta rolar direto pelo resto do texto. A ficha de receita está perto do final da página, acima da seção de comentários.

Notas sobre fazer macarrão com microondas e queijo:

• Esta receita pede uma massa clássica em forma de cotovelo pequeno, que funciona melhor porque cozinha o mais rápido.
• Queijo cheddar branco picante é o que eu usei para o queijo nesta receita. Você pode usar cheddar regular ou ler para algumas outras idéias de mistura de queijo.
• Eu normalmente uso 2% ou leite desnatado para esta receita já que é o que sempre temos à mão, mas funcionaria muito bem com leite integral também.
• Eu também já fiz isso com leite de soja antes (porque minha filha tinha alergia ao leite de vaca) e isso funciona bem também.
• Pode também substituir uma manteiga e queijo sem leite e ter esta versão sem leite ou vegan, se necessário.

Eu pessoalmente adoro a riqueza e a cremosidade da manteiga e do queijo cremoso, mas estes são complementos opcionais. Já o fiz antes sem eles e os meus filhos ainda o devoraram.

A maior dica: É preciso uma tigela muito grande e profunda para fazer macarrão e queijo no microondas.

Não tente fazer numa caneca ou numa tigela em que o serviria. A sua água vai aquecer e espumar e derramar para o microondas em vez de ficar na tigela para cozinhar a massa.

Been lá. Tentei isso. Fiz uma confusão.

Utilizo uma tigela de pirex de segurança média a grande para cozinhar isto dentro. Parece um pouco ridículo porque é uma quantidade tão pequena de macarrão numa tigela tão grande, mas confia em mim, é o caminho a seguir. 👇

Obviamente, também devo notar que os tempos e temperaturas exactos do microondas podem variar.

Dir-vos-ei que fiz isto em várias microondas e que é sempre muito bonito para as direcções abaixo.

E pelo que vale, eu tenho um microondas de 1000 watts e sempre cozinho isto com 100% de potência.

OK, agora, vamos falar de opções de queijo. 🧀🧀🧀

Que queijo devo usar para macarrão e queijo?

– Um cheddar afiado é um clássico para macarrão e queijo. Esta receita usa um queijo cheddar branco desfiado e um queijo cremoso opcional para uma cremosidade extra.

– O Gruyere também é um óptimo queijo para macarrão e queijo se quiser experimentar dessa forma.

– Cheddar e Monterey Jack são outra boa combinação para fazer macarrão e queijo.

– O queijo americano é outro favorito para o quão derretido fica.

– E agora vamos preparar-nos para servir isto com alguns add-ons divertidos.

– Porque você sabe o que eu sinto sobre os toppings, certo? O meu amor eterno por toppings e o objectivo de encontrar toppings para praticamente tudo o que sirvo?

Aqui estão algumas ideias se quiseres vestir esta receita fácil de macarrão com queijo no microondas. Algumas destas são bastante básicas e outras um pouco mais selvagens.

Macaroni e coberturas de queijo:

• Queijo extra (cheddar, Monterey Jack, Parmesão, etc.))

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• Cozinhado, bacon desfiado 🥓
• Salsinha ou coentro fresco picado
• Cebolinha ou cebolinha verde picada

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• Solho quente ou sriracha para algum calor 🌶

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• Pickled jalapeños
• Pico de gallo
• Abrigo grelhado com alho
• Brócolos de carne moída ou de peru
• Abacateado com alho ou um pouco de guac
• Brócolos de vapor, tomates cereja cortados pela metade ou cogumelos salteados fazem uma grande adição de vegetais. 👌

Or, se você quiser mantê-lo clássico e sem adornos, está completamente OK também. Meus filhos tendem a ser puristas assim. 😉

Próxima vez que você tiver uma necessidade séria de macarrão e queijo imediatamente, espero que você experimente esta versão rápida e fácil no microondas.

Enjoy!

XO,

Kathryn