Hai mai pensato a quanto sia assurdo che tu versi una bevanda sul tuo cibo? Immagino che mangiate la vostra marca di cereali preferita versando i cereali in una ciotola, inzuppandoli di latte e poi divorando i cereali e il latte con un cucchiaio. Probabilmente è quello che fate da quando eravate bambini.

Ma quale altro pasto si inzuppa con una bevanda comune subito prima di mangiarlo? Versate soda sulla vostra cena? Mescoli il vino con il tuo antipasto? Versate il caffè su frittelle e pancetta? No. Allora perché è normale inzuppare i tuoi cereali perfettamente croccanti con il latte fino a renderli un pasticcio fradicio?

È la tradizione?

Durante la fine del 1800, il primo cereale da colazione prodotto fu fatto da un religioso, conservatore, vegetariano di nome James Caleb Jackson, che voleva promuovere un’alimentazione più sana con un’opzione vegetale. A quel tempo, gli americani mangiavano molta carne a colazione e non incorporavano abbastanza fibre nella loro dieta.

Jackson creò “Granula”, che era composto da pepite di crusca e farina graham. Ma queste pepite erano così difficili da masticare, che il cereale doveva essere immerso nel latte durante la notte per essere commestibile. Poi John Kellogg creò Granola. E nel 1898 lanciò il suo famoso marchio di cornflakes.

L’unica ragione per cui Jackson aggiunse il latte ai suoi cereali era che dovevano essere letteralmente inzuppati per poterli mangiare. Ma ora, in realtà non dobbiamo inzuppare i cereali per una notte nel latte perché siano commestibili. Fortunatamente per noi, i nostri cereali non sono più duri come una roccia.

Oggi le persone aggiungono semplicemente il latte perché amano la combinazione di sapore dei cereali e del latte. Non fraintendetemi: il gusto del latte e dei cereali combinati stanno davvero bene insieme. Il mio problema è quando i cereali croccanti si trasformano in fango.

Come mangio i cereali con il latte

Il mio metodo di mangiare i cereali è incredibilmente facile. Mi verso una ciotola dei miei cereali preferiti, mi verso un bicchiere di latte freddo e mi siedo a godermi la mia colazione. Questo è quello che faccio con ogni pasto, e quello che voi fate con la maggior parte dei vostri.

Mi piace il gusto dei cereali con il latte combinato, ed è per questo che prendo un po’ di cereali e poi ci butto giù un po’ di latte. In questo modo, ottengo la perfetta croccantezza dei cereali, con un bel sorso di latte. Non c’è da preoccuparsi dell’inzuppamento.

Anche se questo metodo rompe le abitudini alimentari tradizionali dei cereali, dovreste provare a mangiare i cereali per la colazione in questo modo. Se per qualche motivo vi piace mangiare cereali inzuppati, forse usate opzioni di latte diverse. Ma seriamente, quanto suona bene una bella ciotola di cereali con un alto bicchiere di latte? Ha un sapore ancora migliore in questo modo.