Non ho mai recensito un Macallan ufficiale.

Questa è davvero un po’ un’omissione se si pensa al suo posto nel mercato, alla sua storia e al fatto che recentemente ha aperto una nuova e incredibilmente moderna casa e distilleria del marchio.

I proprietari del Macallan, The Edrington Group, hanno annunciato che stanno investendo 500 milioni di sterline (compreso il costo di 140 milioni di sterline della distilleria) nel marchio come parte della sua spinta aziendale per “perfezionare il Macallan” (fonte: sito web di The Edrington) quindi la sua posizione sul mercato vedrà senza dubbio un aumento sostanziale come risultato.

Questo investimento comprende nuove strutture di stoccaggio all’avanguardia, una campagna pubblicitaria da 11 milioni di sterline e stock di botti stagionate in sherry che Macallan usa.

Mi è stato detto (in più di un’occasione) da una fonte all’interno dell’azienda che spendono più di qualsiasi altra azienda di whisky in botti.

Macallan è forse il marchio più ricercato e desiderato tra i collezionisti di whisky scozzese. Questo grafico del sito di analisi dei prezzi del whisky WhiskyStats.com mostra il drammatico aumento del prezzo di Macallan nel mercato secondario.

Il sito WhiskyStats nota che: “Da aprile a novembre 2017 il valore dei 100 imbottigliamenti Macallan single malt più scambiati è nuovamente salito di oltre il 20%”

Per un’analisi più dettagliata consiglio di andare sul sito, anche per un non collezionista come me è una fonte interessante di informazioni.

Gli specialisti dell’analisi degli investimenti nel whisky RW101 hanno anche dichiarato in un recente comunicato stampa:

Il Macallan continua ad essere il leader del mercato secondario, aumentando la sua quota sul totale speso in whisky rari al 34,4% – più delle nove marche successive messe insieme (31,2%).

Avere una tale posizione nel mercato significa però che il Macallan è forse anche il più falsificato di tutti i whisky. Espressioni contraffatte sono state recentemente scoperte in bar di whisky di fascia alta e anche potenzialmente nella distilleria stessa.

Il whisky che stiamo guardando oggi però non ha un prezzo di 10.000 dollari al bicchiere e non viene dagli anni ’20.

Così almeno sappiamo che è genuino…

Macallan Double Cask Gold, OB, NAS, 40%abv, dalla mia collezione (disponibile qui)

Double Cask Gold è il nuovo nome di quello che precedentemente era Macallan Gold, ed è una parte della gamma rilanciata introdotta nel 2018.

Macallan Gold faceva parte dell’ormai dismessa serie 1824 (chiamata anche “serie spogliarellista” a causa dei nomi delle espressioni che apparentemente suonavano un po’ come i nomi d’arte delle ballerine esotiche: Gold, Amber, Sienna e Ruby)

È invecchiato in una combinazione di botti di sherry di primo riempimento e di riempimento, (botti di quercia americana ed europea stagionate in sherry) dando l’elemento Double Cask al suo nome. Il prezzo al dettaglio nel Regno Unito è di circa 40 sterline. Per quelli che vogliono una dichiarazione di età c’è una versione di 12 anni che vi costerà un extra di £10.

Al naso c’è una buona esplosione di frutta tra le morbide influenze dello sherry. Ci sono alcune belle spezie dolci, un po’ di quercia tostata, marmellata di albicocche e morbide ondate di tabacco. C’è una bella freschezza agrumata a volte e più a lungo è nel bicchiere, più diventa morbido. Una nota simile alla torta madeira e un leggero elemento floreale spiccano.

Il palato è abbastanza cremoso e ci sono buoni colpi di vaniglia e cocco. C’è un’influenza morbida del malto qui con biscotti alla crema pasticcera che si mescolano tra note di sciroppo leggero, zucchero di canna, zenzero e kiwi non maturato. I tannini leggeri spuntano qua e là insieme ad alcune uvette e ad una marmellata molto lontana. In generale è abbastanza dolce e fruttato.

Il finale è leggermente legnoso con una leggera nocività, un po’ di pepe e un po’ di zenzero morbido avvolto nella vaniglia. Inizia dolce e si asciuga piacevolmente.

Così piacevole e facilmente bevibile, non roba dirompente ma si sente abbastanza elegante ed equilibrato in tutto con nessuna nota stonata o sorprese nascoste.

In termini di valore direi che è al limite del prezzo eccessivo, un sacco di età dichiarato drammi di qualità simile un po ‘più economico.

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