Ricetta della salsa di mele fatta in casa con la pentola istantanea – Una semplice salsa di mele alla cannella con 5 ingredienti fatta nella pentola a pressione in 3 minuti!
- La salsa di mele fatta in casa della mamma
- Ricetta della salsa di mele fatta in casa con la pentola istantanea
- Ingredienti
- Suggerimenti per la salsa di mele fatta in casa con la pentola a pressione
- Domande frequenti
- Quanto tempo ci vuole per fare la salsa di mele in una pentola a pressione?
- Quanto tempo dura la salsa di mele fatta in una pentola a pressione?
- Si può congelare la salsa di mele fatta in casa?
- Perché la mia salsa di mele è diventata marrone?
- Altre incredibili ricette per pentola a pressione
- Homemade Instant Pot Applesauce
- Ingredienti
- Istruzioni
- Video
- Note
- Nutrizione
La salsa di mele fatta in casa della mamma
La salsa di mele è uno di quei cibi che mi ricordano la mia mamma.
Ogni volta che assaggio la salsa di mele alla cannella, la mia mente è inondata dai ricordi di lei in piedi su una grande pentola, che mescola, mentre un aroma agrodolce si diffonde nella cucina.
Metteva sempre un cucchiaio abbondante di cannella nella pentola. E in occasioni speciali, aggiungeva delle caramelle rosse per renderla piccante e rosa!
Ogni autunno, quando mi fermo nei nostri frutteti locali, penso alla mamma e alla sua salsa di mele. Che associazione confortante.
Se un giorno i miei figli si ricorderanno di me in momenti felici, sapori nostalgici e aromi accoglienti, saprò di aver fatto bene il mio lavoro.
La ricetta della salsa di mele fatta in casa di oggi è un cenno alla mamma. Ha mantenuto la salsa di mele semplice, con solo poche aggiunte chiave come lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale. (Oh, e a volte il burro!)
Dopo tutto, quando le mele sono buone non c’è bisogno di una lunga lista di ingredienti.
Ricetta della salsa di mele fatta in casa con la pentola istantanea
Ingredienti
- Mele crostate sode – qualsiasi varietà
- Acqua
- Zucchero granulato
- Cannella macinata
- Sale
Oggi, le moderne pentole a pressione, come l’Instant Pot, eliminano la necessità di stare in piedi sopra la nostra salsa di mele mentre cuoce. Una volta, bisognava mescolare incessantemente mentre le mele si ammorbidivano, in modo che non si attaccassero al fondo della pentola.
Invece, una pentola istantanea permette di buttare le mele sbucciate, lo zucchero e le spezie. Poi cuocere a pressione per 3-4 minuti per una perfetta salsa di mele. Non è pazzesco?!
Qui ho fatto una semplice versione vegana senza latticini, così chiunque può godersela, non importa la sua dieta.
Tuttavia, a volte mi piace aggiungere un po’ di burro per arricchirla e renderla più brillante. Dà solo un tocco di lusso alla salsa di mele. In ogni caso, questa ricetta è veloce da fare e ridicolmente deliziosa! 
Suggerimenti per la salsa di mele fatta in casa con la pentola a pressione
- L’unica parte noiosa di questa ricetta è la preparazione delle mele. Assicuratevi di sbucciare bene le mele. Poi torsione, e tagliarle a spicchi. L’Instant Pot farà il resto.
- Mettere tutti gli ingredienti nella pentola e mescolare, in modo che la cannella e lo zucchero ricoprano le mele.
- Se volete dei pezzi nella vostra salsa di mele, cuocetela a pressione per 3 minuti. Se ti piace la salsa di mele liscia come la seta, cuocila per 4 minuti.
- La salsa di mele fatta in casa è un’ottima ricetta da inscatolare e congelare. Si conserva anche in frigorifero fino a 2 settimane.
Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per fare la salsa di mele in una pentola a pressione?
Ci vogliono davvero solo 3-4 minuti per cuocere le mele in salsa di mele in una pentola a pressione?
Perché, sì!
Basta ricordare che la pentola a pressione impiega circa 10 minuti per riscaldarsi prima che inizi la cottura. Ma una volta che il timer inizia, avrete una fantastica salsa di mele in meno di 5 minuti. (Più il tempo di rilascio della pressione.)
Quanto tempo dura la salsa di mele fatta in una pentola a pressione?
Conserva la salsa di mele in un contenitore ermetico e mettila in frigo per un massimo di 2 settimane.
Si può congelare la salsa di mele fatta in casa?
Assolutamente! La salsa di mele fatta in casa si congela meravigliosamente. Io la impacchetto in sacchetti da un gallone e la metto nel congelatore. Una volta che i sacchetti sono tutti congelati, è possibile impilarli per risparmiare spazio nel congelatore.
Perché la mia salsa di mele è diventata marrone?
Proprio come le mele diventano marroni quando vengono tagliate e l’aria è esposta agli enzimi, la stessa cosa vale per la salsa di mele. Un modo semplice per risolvere il problema è aggiungere un po’ di succo di limone per aumentare l’acidità e preservare il colore.
La salsa di mele varierà anche il suo colore in base a quanta cannella si decide di aggiungere.
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Homemade Instant Pot Applesauce
Ingredienti
- 3 libbre di mele crostate sode, qualsiasi varietà
- 1 1/2 tazza di acqua
- 1/3 di tazza di zucchero semolato
- 1-3 cucchiaini di cannella macinata
- 1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni
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Pelate le mele. Rimuovere i torsoli. Tagliare le mele in 8-10 spicchi ciascuna.
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Porre gli spicchi di mele nella pentola istantanea e aggiungere l’acqua, lo zucchero, la cannella e il sale. Mescolare per ricoprire.
-
Bloccare il coperchio in posizione. Impostare l’Instant Pot su Pressure Cook High per 3-4 minuti. 3 minuti per la salsa di mele a pezzi o 4 minuti per la salsa di mele liscia.
-
Una volta che il timer suona, spegnere l’Instant Pot. Eseguire un rilascio rapido e sfiatare fino a quando il pulsante della valvola di sicurezza cade. Poi è sicuro aprire il coperchio.
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Servite caldo, o mettete in frigo fino a quando siete pronti per servire.
Video
Note
Nutrizione
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