24 luglio 2002 — Secondo la più recente dieta descritta nella rivista Prevention, puoi perdere peso e mangiare il gelato una volta al giorno, anche.

Il trucco è la moderazione, e mangiare pasti sani il resto del giorno. Durante la dieta, le donne possono avere 1 tazza di gelato, e gli uomini possono avere 1 tazza e mezza al giorno. (Si dovrebbe usare un gelato a basso contenuto di grassi che contenga 125 calorie o meno per mezza tazza, per un totale di 250 calorie per le donne e 375 calorie per gli uomini)

Il segreto della dieta è il calcio. Uno studio recente ha scoperto che le persone in sovrappeso che hanno preso un integratore di calcio hanno perso il 26% in più di peso corporeo e il 38% in più di grasso rispetto a coloro che hanno mangiato la stessa dieta ipocalorica, senza l’integratore. Un altro gruppo nello studio ha ricevuto il calcio mangiando tre o quattro porzioni di prodotti lattiero-caseari per un totale di 1.200 o 1.300 milligrammi di calcio al giorno, e ha perso il 70 per cento in più di peso e il 64 per cento in più di grasso con una dieta ad alto contenuto di latticini.

Gli esperti dicono che il calcio aiuta le persone a perdere peso perché quando il corpo non riceve abbastanza calcio, innesca le cellule di grasso per immagazzinare grasso e diventare più grandi. Inoltre, il gelato aiuta a soddisfare le voglie di chi è a dieta, in modo da non sentire il bisogno di abbuffarsi.

Il piano completo appare in The Ice Cream Diet, un nuovo libro in uscita ad agosto da St. Martin’s Press. Nel frattempo, ecco un esempio del piano alimentare della dieta del gelato da Prevention. Scegliete qualsiasi combinazione di colazione, pranzo, spuntino o cena, e potrete ancora permettervi le calorie contenute nel gelato. La dieta contiene un totale di 1.500 calorie per le donne, e 2.000 per gli uomini.

Colazione

Donne, 330 calorie; Uomini, 430 calorie.

1. Bagel: Spalmare metà di un bagel da 2,5 a 3 once con 2 cucchiai di formaggio cremoso a basso contenuto di grassi. Servire con 1 tazza di macedonia di frutta e 1 tazza di latte senza grassi. (Gli uomini possono avere un bagel intero.)

2. Bran Flakes con mirtilli: Aggiungere 1 tazza di fiocchi di crusca con 1 cucchiaino di zucchero, se si desidera, 1 tazza di mirtilli freschi o congelati e 1 tazza di latte senza grassi. (Uomini: Aggiungere una fetta di pane integrale spalmato con 2 cucchiaini di margarina dietetica.)

3. Granita alla fragola: In un frullatore, combinare 8 once di yogurt senza grassi al gusto di fragola (non più di 120 calorie per tazza), ½ tazza di fragole fresche o congelate, 1 cucchiaino di zucchero, una piccola banana matura e diversi cubetti di ghiaccio. (Aggiungere i cubetti di ghiaccio uno alla volta.)

4. Cialde congelate: Aggiungere 2 cialde tostate (controllare l’etichetta e assicurarsi che non siano più di 170 calorie per 2 cialde, per esempio Kellogg’s Nutri-Grain Multi-Bran), con due cucchiaini di sciroppo d’acero e 1 tazza di fragole fresche o congelate scongelate, schiacciate. Servire con ½ tazza di latte senza grassi. (Uomini: prendere 2 cucchiaini extra di sciroppo d’acero, 2 cucchiaini di margarina leggera e un’ulteriore ½ tazza di latte senza grassi.)

5. Alla tua scrivania: Prendi una barretta per la colazione (non dovrebbe contenere più di 150 calorie, ad esempio Kellogg’s Nutri-Grain), un cartone da 8 once di latte senza grassi e una mela grande. (Uomini: portate con voi un sacchetto di plastica con 6 mezze albicocche e 8 mandorle.)

Pranzo

Media per le donne: 365 calorie. Media per gli uomini: 430 calorie.

1. Panino con roast beef. Spalmare due fette di pane integrale con 1 cucchiaino di mayo e senape a basso contenuto di grassi. Aggiungere 2 fette sottili di roast beef, 4 fette di pomodoro e lattuga romana. Servire con una lattina da 6 once di V-8. (Gli uomini usano un cucchiaino extra di mayo a basso contenuto di grassi e una fetta extra di roast beef.)

2. Nel microonde: Cuocere al microonde un pasto congelato da 260 a 280 calorie, come Smart Ones Fire-Grilled Chicken and Vegetables, o Lean Cuisine Enchilada Suiza with Mexican-style Rice. Aggiungi una tazza di verdure crude di tua scelta. (Uomini: Aggiungete una banana per dessert.)

3. Burrito di fagioli. Coprire una tortilla integrale da 8 pollici riscaldata con 1/3 di tazza di fagioli pinto in scatola (schiacciati), 4 cucchiai di formaggio Cheddar a basso contenuto di grassi e 3 cucchiai di salsa. Arrotolare e servire con 1 tazza di carote. (Uomini: Aggiungete una pesca per dessert.)

4. Panino Subway: Prendi un Subway Veggie Delite da 6 pollici su pane di grano. Chiedi 4 triangoli di formaggio di qualsiasi tipo, 1 cucchiaio di maionese leggera, senape al miele o condimento Southwest, e pomodori o peperoni extra. (Uomini: aggiungete una mela per dessert.)

5. Insalata: Prendi 1 tazza di verdure miste, 3 cucchiai di ceci, 1 ½ tazza di verdure crude tritate, ½ tazza di tonno semplice, 2 cucchiai di uova tritate o formaggio sminuzzato, e 3 cucchiai di condimento a basso contenuto calorico. Prendi una piccola fetta di pane. (Uomini: aggiungere 2 cucchiai di crostini e una fetta di pane in più.)

Snack

Media per le donne: 165 calorie, Media per gli uomini: 215 calorie

1. Solo latte e frutta. Bevi un cartone da 8 once di latte senza grassi, insieme a un pezzo di frutta a tua scelta. (Uomini: aggiungete 5 pretzel da mordere.) 2. Yogurt a modo tuo. Prendi 1 tazza (8 once) di yogurt senza grassi nel gusto che preferisci (non più di 120 calorie per tazza). Servi con tre prugne secche (questo è il nuovo nome sexy per le prugne). (Uomini: aggiungete 4 cucchiaini di trail mix allo yogurt) 3. Frullato di pesca. In un frullatore, combinare 8 once di yogurt senza grassi al gusto di pesca (non più di 120 calorie, per tazza) e una pesca matura sbucciata o ½ tazza di pesche in scatola (in succo, non sciroppo). Aggiungere 1 o 2 cubetti di ghiaccio e frullare fino ad ottenere un composto omogeneo. (Uomini: aggiungete 1 grande cracker graham.) 4. Frutta e formaggio. Affetta una pera o una mela matura e mangiala con un’oncia di formaggio Cheddar a temperatura ambiente (circa la dimensione di un cubetto di un pollice). (Uomini: aggiungete 4 Triscuits a basso contenuto di grassi). 5. Café au Lait ghiacciato con albicocche. Mescolare insieme 1 tazza di latte freddo senza grassi con 1 tazza di caffè a temperatura ambiente e 1 cucchiaino di zucchero (se desiderato). Aggiungere ghiaccio e servire con 6 mezze albicocche secche. (Uomini: aggiungere 1 grande cracker Graham.)

Cena

Media per le donne: 390 calorie, Media per gli uomini: 515 calorie

1. Zuppa di lenticchie con pane francese. Riscaldare 1 tazza e mezza di zuppa di lenticchie (in scatola va bene). Servire con una grande fetta di pane francese (circa la dimensione della mano di una donna), spalmata con 2 cucchiaini di margarina. Servire con ½ tazza di strisce di peperone rosso. (Uomini: prendete una mela come dessert). 2. Pizza. Pizza. Prendi 1 fetta di una pizza grande di 14 pollici (non con crosta spessa) condita con 2 verdure, come funghi e peperone verde. Aggiungere un’insalata con 1 tazza di verdure miste, ½ tazza di verdure tritate e 2 cucchiai di condimento a basso contenuto calorico. (Uomini: aggiungete una birra leggera da 12 once.) 3. Cena a base di pasta: Cuocere al microonde una cena a base di pasta surgelata da 300 a 330 calorie, come Healthy Choice Manicotti ai tre formaggi. Aggiungere un’insalata con 1 tazza di verdure miste, ½ tazza di verdure tritate e 2 cucchiai di condimento a basso contenuto calorico. (Uomini: aggiungete ½ cucchiaio di condimento e un’arancia.) 4. Wendy’s Chili: Prendi un grande chili e un’insalata di contorno. Usa 1/3 di confezione di condimento francese senza grassi. (Uomini: coprite il chili con 2 cucchiai di formaggio Cheddar sminuzzato e 3 pacchetti di salatini). 5. Cena al centro commerciale: Da Schlotzsky’s Deli, prendi il piccolo panino al pollo di Digione dal menu leggero e saporito, più una piccola insalata di giardino con 1/3 di confezione di condimento italiano leggero. (Uomini: prendete il piccolo Santa Fe chicken, Chicken Club o Corned Beef Sandwich e la stessa insalata.)

Prevenzione raccomanda un integratore multivitaminico/minerale che includa 400 IU di vitamina D per aiutare l’assorbimento del calcio. Non avrete bisogno di integratori di calcio, perché questa dieta fornisce tutto ciò di cui avete bisogno.