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Parmigiano di pollo senza glutine al forno è una ricetta facile, fatta in soli 29 minuti! Servilo con gli spaghetti per una sana opzione a basso contenuto di carboidrati, o con la pasta senza glutine.
Il parmigiano di pollo è sempre stato uno dei miei piatti italiani preferiti. E questo è tutto dire, perché adoro il cibo italiano! E’ saporito, gustoso e facile da preparare!
Creare la parmigiana di pollo senza glutine è facile come sostituire il pangrattato tradizionale con quello senza glutine. E servire il piatto con pasta senza glutine, spaghetti alla zucca o tagliatelle di zucchine.
Questa non è la prima ricetta italiana che ho fatto senza glutine. Queste Bruschetta Grilled Chicken Zoodle Bowls sono una ricetta italiana meravigliosamente sana e senza glutine. E questa zuppa di pasta fagioli senza glutine è una versione senza glutine della popolare ricetta dell’Olive Garden. È facile da fare in un Instant Pot o in un fornello lento!
La mia famiglia ama questa ricetta di pollo parmigiano senza glutine, e io amo farla! Si fa in soli 29 minuti, è così facile &il risultato è assolutamente delizioso!
Come fare la parmigiana di pollo senza glutine
Affetta due petti di pollo nel senso della lunghezza, attraverso il centro, lasciandovi con quattro cotolette di pollo.
In una ciotola poco profonda, unire il condimento italiano, la mollica di pane senza glutine e il parmigiano. Immergere il pollo nella miscela di pangrattato.
Aggiungi olio d’oliva in una grande padella da forno o in una padella di ghisa. Mettere sul fornello a fuoco medio alto.
Aggiungere ogni pezzo di pollo alla padella e rosolare per 2-3 minuti per lato. Spegnere il fuoco sul fornello. Coprire i petti di pollo con mozzarella fresca a fette, poi versare la salsa marinara sul pollo.
Si può usare la salsa marinara acquistata in negozio o fare questa ricetta facile della salsa marinara prima di preparare il pollo alla parmigiana.
Coprire la padella e cuocere in forno preriscaldato a 500°F per 10 minuti. Togliere il coperchio e cuocere per altri 5 minuti.
Mentre la parmigiana di pollo è in cottura, preparare il contorno di vostra scelta da servire con il piatto. Gli spaghetti senza glutine, gli spaghetti alle zucchine o gli spaghetti alla zucca sono tutte ottime opzioni!
Posso fare la parmigiana di pollo senza glutine senza pangrattato?
Sì, basta condire i petti di pollo con il condimento italiano e lasciare fuori il pangrattato e il parmigiano. Far rosolare i petti di pollo conditi nella padella sul fornello.
Continuare a seguire le altre indicazioni della ricetta come indicato. Cospargere il parmigiano sopra il piatto prima di metterlo in forno.
Tralasciando il pangrattato e servendo questa ricetta con tagliatelle di zucchine, ci sono solo 20 carboidrati per porzione. Dodici di questi carboidrati provengono dalle tagliatelle di zucchine e otto carboidrati provengono dalla parmigiana di pollo.
Questa è una grande opzione low carb per quelli sulla dieta keto!
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Parmigiano di pollo
Ingredienti
- 2 petti di pollo
- 2 cucchiai di condimento italiano
- 1/3 tazza di pangrattato senza glutine
- 2 cucchiai di parmigiano, grattugiato
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 8 once di mozzarella fresca,
- 2 tazze di salsa marinara, clicca per la ricetta
- 8 once di pasta senza glutine, cotta secondo le istruzioni del pacchetto
Istruzioni
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Riscaldate il forno a 500°F.
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Affettare i petti di pollo a metà nel senso della lunghezza attraverso il centro.
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Mescolare il condimento italiano, il pangrattato e il parmigiano insieme in una ciotola poco profonda.
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Trascinare il pollo attraverso la miscela di pangrattato e mettere sopra l’olio di oliva in una padella da forno a fuoco medio.
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Fate rosolare il pollo sul fuoco, 2-3 minuti per lato.
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Spegnete il fuoco sul fuoco, coprite i petti di pollo con la mozzarella a fette.
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Aggiungete la salsa marinara nella padella.
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Coprire la padella e cuocere in forno per 10 minuti.
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Rimuovere il coperchio e cuocere per altri 5 minuti.
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Servire con pasta cotta.
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