Easy Caprese No Yeast Pizza Dough, una pizza semplice, facile e così deliziosa. Nessun lievito la rende il pasto perfetto per la settimana. Pomodori freschi, basilico e mozzarella la rendono gustosa e sana.
A volte è difficile trovare il lievito, quindi fare il pane a casa può essere una sfida, quindi perché non provare questo pane rustico senza lievito.
Sapete il detto “una mela non cade lontano dall’albero”, beh devo dire che in molti casi è proprio nel segno. Mio marito ed io abbiamo iniziato il nostro primo anno di giardino di verdure estive dopo un primo anno non male di un giardino di verdure autunnali/invernali.
Ho accennato per anni di iniziare il nostro giardino, abbiamo sempre avuto una scusa, nessun tempo, troppo lavoro e il meglio di tutti con tutte le verdure che mia suocera pianta potrebbe nutrire mezza città. Così ora, scuse a parte, siamo sulla nostra strada.
E quale modo migliore per utilizzare alcune delle migliori verdure del giardino allora con una pizza senza lievito aggiunto! Con solo cinque ingredienti: farina, lievito, sale, olio d’oliva e acqua, sarete sulla buona strada per una serata pizza in qualsiasi giorno della settimana!
- Come fare un impasto per pizza senza lievito
- La pasta può essere fatta in un mixer?
- Altre ricette di pizza che ti possono piacere!
- Solo 5 ingredienti per fare un delizioso impasto per pizza senza lievito
- Impasto per pizza senza lievito
- Easy No Yeast Pizza Caprese
- Ingredienti
- PASTA DI PIZZA
- CAPRESE TOPPING
- Istruzioni
- Nutrizione
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Come fare un impasto per pizza senza lievito
- In una grande ciotola sbattete insieme la farina, il lievito e il sale.
- Fate un pozzo al centro e aggiungete l’olio d’oliva e una parte dell’acqua per iniziare, mescolate con una forchetta e poi aggiungete l’acqua rimanente.
- Spostare su una superficie piana leggermente infarinata, impastare per circa 2 o 3 minuti e formare una palla di pasta liscia, coprire con una ciotola e lasciare riposare per 15 minuti.
- Porre l’impasto su una teglia per pizza leggermente unta o una teglia per biscotti e con le dita dare la forma desiderata (cerchio, ovale o quadrato) per coprire il fondo della teglia.
- Cuocere per circa 13-15 minuti o fino a doratura.
Ho deciso di cuocere la crosta e poi coprirla con un topping caprese. Se preferite potete fare una pizza tradizionale e coprire l’impasto crudo con una semplice salsa di pomodoro o quello che noi preferiamo sono circa 10-15 pomodori d’uva o ciliegini tagliati a metà e conditi con 3-4 cucchiai di olio d’oliva, una spruzzata di sale, basilico fresco e una spruzzata di origano.
Certo, perché non aggiungere un paio delle tue aggiunte preferite in cima e non dimenticare di finire con mozzarella soda tagliuzzata.
La pasta può essere fatta in un mixer?
Di solito faccio questo impasto senza lievito a mano, ma certamente può essere fatto in un mixer con il gancio per impasto.
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Niente di meglio dei pomodori freschi, si possono imbottigliare, congelare, essiccare e friggere e naturalmente fare uno dei nostri piatti preferiti a pranzo, l’insalata caprese. Meglio ancora, facciamo questa deliziosa Caprese Facile senza impasto per pizza.
Solo 5 ingredienti per fare un delizioso impasto per pizza senza lievito
- Farina
- Baking Powder
- Sale
- Olio di oliva
- Acqua
Ho detto che penso che questo sarebbe un grande antipasto, invece di farlo in una teglia rotonda per pizza, stendete la pasta in una quadrata o rettangolare e tagliatela in piccoli pezzi da mordere.
Impasto per pizza senza lievito
In Italia quando si va in alcune panetterie locali hanno un vasto assortimento di diversi tipi di pizza e molti di loro sono con una base di pasta per pizza e un condimento freddo, grande combinazione devo dire, specialmente questa pizza italiana ai gamberetti.
Quindi, quando avete voglia di pizza ma non avete tempo di aspettare che l’impasto lieviti, perché non provare questo No Yeast Pizza Dough? Così buono. Buon Appetito!
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Easy No Yeast Pizza Caprese
Ingredienti
PASTA DI PIZZA
- ▢ 2 tazze di farina integrale (260 grammi)
- ▢ 1 cucchiaino di lievito in polvere
- ▢ 1/4 di cucchiaino di sale
- ▢ 1 cucchiaio di olio d’oliva
- ▢ 3/4 di tazza + 1 1/2 di acqua (198 grammi)
CAPRESE TOPPING
- ▢ 3 pomodori maturi medi e sodi (tagliati sottili)
- ▢ 1 piccola mozzarella fresca (tagliata sottile)
- ▢ 3 cucchiai di olio d’oliva
- ▢ 1/2 – 1 cucchiaio di aceto balsamico (se desiderato)
- ▢ 1/4 di cucchiaino di sale
- ▢ 1/2 cucchiaino di origano
- ▢ 5-6 foglie di basilico fresco tritato
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 425° (220 celsius). Ungere leggermente una teglia da pizza media (12-13 pollici) o una teglia per biscotti. (32 centimetri)
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Per la pasta della pizza
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In una grande ciotola sbattere insieme farina, lievito e sale, fare un pozzo nel mezzo e aggiungere l’olio e 1/2 tazza di acqua per iniziare, mescolare con una forchetta poi aggiungere l’acqua rimanente.
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Spostare su una superficie piana leggermente infarinata, impastare per circa 2 o 3 minuti e formare una palla di pasta liscia, coprire con una ciotola e lasciare riposare per 15 minuti.
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Posizionare l’impasto su una teglia per pizza leggermente unta o una teglia per biscotti e con le dita dare la forma desiderata (cerchio, ovale o quadrato) per coprire il fondo della teglia. Infornare per circa 13-15 minuti o fino a doratura.
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Per la guarnizione (la guarnizione può essere messa sulla pizza mentre è calda o lasciata raffreddare completamente)
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In una piccola ciotola sbattere insieme olio di oliva, balsamico, sale, origano, foglie di basilico fresco tritate.
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Posizionare i pomodori a fette sottili sulla pasta al forno, poi coprire con la mozzarella a fette sottili e irrorare con la miscela di olio d’oliva. Servire immediatamente.
Nutrizione
Questo post è stato aggiornato dal 15 maggio 2015.